A perui konyha legismertebb néhány fémjelzi elemről: ceviche, pollo a la brasa, pisco sours, többek között. Továbbá, bár, sok más étel is létezik, amelyek a perui ételek szívét alkotják, annak ellenére, hogy kevésbé ismertek az országon kívül. Az egyik a causa Limeña. Nézze meg ezt a perui causa receptet.

milyen típusú gyógyszer a Causa Rellena?

Causa egy legjobban le, mint egyfajta mini-rakott, a felső és alsó áll burgonyapürével kevert lime juice és aji amarillo (Perui sárga bors), és a töltelék, amely, nos, gyakorlatilag bármi. Általában a középső lesz tonhal, homár, rák, polip, garnélarák, avokádó, vagy csirke.

a causa története hevesen vitatott. Egyesek úgy vélik, hogy egészen az Inka — hihetőig nyúlik vissza, tekintettel az Inka kultúrát jellemző étrend hatalmas változatosságára. Mások azt állítják, hogy a spanyol gyarmati korszak terméke volt Peruban.

talán a legérdekesebb magyarázat az, hogy a perui Katonák számára készült a Csendes-óceán háborúja alatt Chile ellen az 1880 — as években-oly módon, hogy az akkori nők megpróbálták támogatni az okot (innen a név).

bármi legyen is az eredete, az a fontos, hogy a causa rendkívül Perui és rendkívül ízletes.

hol lehet megvásárolni az aji amarillo-t?

a legtöbb recept aji amarillo pasztát igényel,amelyet friss vagy fagyasztott aji amarillo-ból lehet tárolni vagy házi készítésű. Az Aji amarillo paste az Egyesült Államok legtöbb Latino élelmiszerpiacán elérhető, vagy itt online megrendelheti az Amazonon.

Causa Recept: Hogyan készítsünk Causa Rellena-t?

itt van a causa limeña receptje. Gyors, könnyű és finom! Köszönet delishdlites.com a recepthez (itt van az eredeti link).

összetevők

• 2 font. russet burgonya (hámozott)
• 1/4 csésze olívaolaj
• 1/4 csésze citromlé
• 1-2 evőkanál aji amarillo paszta
• Só, bors ízlés szerint
• 1 érett avokádó, szeletelve
• Kitöltése a választás (a recept a linkre használ tonhal saláta)

Utasítás

1. megfőzzük a krumplit, majd leszűrjük. Vezesse át a főtt burgonyát ricer vagy masher segítségével, majd hagyja lehűlni szobahőmérsékletre.
2. adjunk hozzá burgonyát egy nagy keverőtálhoz olívaolajjal, lime juice-val, aji amarillo pasztával. Keverjük össze, majd sózzuk, borsozzuk.
3. szorosan húzzon egy rakott edényt műanyag csomagolással.
4. töltse fel a rakott edény alsó 1/3-át a burgonyapüré keverék felével. Sima ügy.
5. helyezzen egy vékony réteg szeletelt avokádót a burgonyapüré keverék alsó rétegének tetejére.
6. adja hozzá a választott tölteléket az avokádó tetejére,töltse fel a rakott edényt körülbelül 2/3-ra.
7. töltse fel a rakott tetejére a burgonyapüré keverék második rétegével. Sima ügy.
8. helyezze a műanyag csomagolást az edény tetejére, és hűtse le legalább 30 percig.
9. Flip rakott edény fejjel lefelé a lemezre un-penész causa. Távolítsa el a műanyag csomagolást.
10. tálaljuk hidegen és élvezzük!

A megosztás gondoskodik!