Stag’s Leap Wine Cellars

Oakville, Napa (www.cask23.com ):

Fondée en 1970 par Warren Winiarski, cette cave a apporté une renommée internationale à la vinification de la Napa Valley lorsque son Cabernet de 1973 Le sauvignon a remporté la célèbre dégustation « Jugement de Paris » en 1976. Une bouteille de Cabernet Sauvignon Stag’s Leap Wine Cellars de 1973 a été intronisée au Musée national du Smithsonian en 1996 à la suite de sa première récompense dans ce concours et pour refléter l’impact que cette réalisation a eu sur l’industrie viticole américaine. Les installations récemment rénovées de la cave

Les installations récemment rénovées de la cave offrent une vue du sol au plafond de ses vignobles comme pièce maîtresse. La cave de la cave « est le centre moral de l’univers » selon le fondateur Warren Winiarski. Il a installé un étonnant pendule de Foucault du sol au plafond au centre des grottes voûtées. C’est un spectacle impressionnant à voir car il se balance méthodiquement. La cave a été vendue à une coentreprise par Chateau Ste Michelle et Marchesi Antinori à l’été 2007. Les réservations sont acceptées du lundi au vendredi de 10h à 16h30 à [email protected] ou (707) 261-6410

Turnbull Wine Cellars (Nouvellement ajouté)

Oakville, Napa (https://www.turnbullwines.com/visit-us/)Turnbull se sent comme l’essence même de Napa moderne. De la conception parfaitement exécutée des installations de dégustation au dévouement à la durabilité dans l’agriculture et la vinification, Turnbull se sent comme le meilleur de Napa.

Vous pouvez sélectionner quelques options de dégustation différentes ici. La dégustation du Domaine Privé est une expérience incroyable. Vous pourrez déguster des vins de réserve dans le confort du « salon » Turnbull avec un éducateur en vin. Ou vous pouvez opter pour la dégustation en Galerie plus traditionnelle. Goûtez aux rejets actuels de Turnbull dans un bar élégant offrant une vue magnifique sur la vallée qui vous entoure.

Castello di Amorosa

Calistoga, Napa (www.castellodiamorosa.com ) Économisez de l’argent au Castello avec le Priority Wine Pass: Castello di Amorosa sait faire une énorme première impression. Situé sur une butte de Calistoga, ce domaine viticole de château toscan du 13ème siècle au style authentique ne ressemble à aucun autre que vous visiterez. Il a fallu environ 15 ans pour le propriétaire Dario Sattui (fondateur de V.Sattui Winery) pour le construire et possède tous les éléments que vous attendez d’un authentique château italien, tels qu’un fossé avec un pont-levis, de hauts murs de pierre, des gargouilles, une église et une chambre de torture entièrement équipée. La cave du château produit des produits italiens artisanaux

Il a fallu environ 15 ans au propriétaire Dario Sattui (fondateur de la cave V.Sattui) pour le construire et possède tous les éléments que vous attendez d’un authentique château italien, tels qu’un fossé avec un pont-levis, de hauts murs de pierre, des gargouilles, une église et une chambre de torture entièrement équipée. La cave du château produit des vins de style italien fabriqués à la main, notamment du Cabernet, du Merlot, du Primitivo et du Sangiovese. Un certain nombre de visites guidées et de dégustations sont disponibles. Le château frappe toutes les marques: des vins délicieux que vous ne pouvez obtenir que d’ici, des jardins d’une beauté inoubliable, des plats et des fromages délicieux, et un personnel amical et compétent. 25 $ vous font entrer dans le château avec 5 dégustations.

Meilleurs établissements vinicoles de Napa (Mentions honorables)

St Helena, Napa (www.beringer.com ):

Une autre cave historique de Napa qui a été présentée au numéro trois sur notre liste 2016 remonte à 1875 lorsque les frères Jacob et Frederick, immigrants allemands, ont créé cette cave. Une fois sur place, ils ont planté le magnifique « Tunnel des Arbres » (1885) qui adore encore l’autoroute 29 devant leur cave. Ils ont construit l’élégante maison rhénane où ils vivaient autrefois ainsi que le grand bâtiment de cave en pierre et ont creusé à la main les grottes à vin. L’aménagement paysager luxuriant entourant la maison ornée du Rhin vous donne une idée de ce à quoi Napa ressemblait à l’époque. L’année dernière, Mark Beringer,

L’année dernière, Mark Beringer, arrière-arrière-petit-fils du fondateur Jacob Beringer a rejoint la cave en tant que vigneron en chef. Beringer propose une visite de 30 minutes qui vous guide à travers l’ancienne cave et les tunnels historiques, se terminant dans l’emblématique manoir Rhine House avec une dégustation de vins comprenant une sélection de trois vins. Absolument magique.

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Province de Peju

Rutherford, Napa (www.peju.com ): Cette cave de Napa était numéro 7 sur notre liste l’année dernière. Peju propose plus de 30 vins d’élevage durable (dont certains sont exclusifs aux membres du wine club) dans leur tour de dégustation emblématique. Ils offrent une incroyable galerie de collections d’art à l’étage, des jardins immaculés, des événements culinaires uniques, des réserves et des dégustations de barils. Leurs expériences culinaires sur le vin comprennent des cours de cuisine pratiques, des déjeuners à la table du chef, ainsi que des cours d’éducation sur les accords mets et vins. En entrant dans leurs jardins, vous remarquerez une collection de sculptures soigneusement placées tout en parcourant les jardins bien entretenus. C’est une merveilleuse famille qui mérite leurs excellentes critiques yelp.

Opus One

Oakville, Napa (www.opusonewinery.com )Cette

est née de la joint-venture entre Robert Mondavi et le baron Philippe Rothschild qui se sont associés pour créer cette magnifique cave axée sur la production d’un assemblage de style bordelais à base de Cabernet Sauvignon du fond de la Napa Valley. Opus One Winery offre une expérience viticole luxueuse. Le domaine est impressionnant, surtout en descendant l’allée centrale jusqu’à l’entrée de la cave. En regardant les vignobles d’Opus One depuis la terrasse à l’étage, vous sentez immédiatement la beauté de la Napa Valley. C’est une cave pour s’asseoir, se détendre et absorber un merveilleux verre de vin en compagnie de bons amis. Il ne devient pas plus luxueux que cela, alors prenez beaucoup de photos là-bas. Constellation Brands a acquis la cave Robert Mondavi en 2004 et a conclu un accord de gestion avec Baron Rothschild pour gérer Opus One. La cave Opus One offre une expérience viticole luxueuse. Le domaine est impressionnant, surtout en descendant l’allée centrale jusqu’à l’entrée de la cave. En regardant les vignobles d’Opus One depuis la terrasse à l’étage, vous sentez immédiatement la beauté de la Napa Valley. C’est une cave pour s’asseoir, se détendre et absorber un merveilleux verre de vin en compagnie de bons amis. Il ne devient pas plus luxueux que cela, alors prenez beaucoup de photos là-bas. Constellation Brands a acquis la cave Robert Mondavi en 2004 et a conclu un accord de gestion avec Baron Rothschild pour gérer Opus One. Les visites des vignobles se font uniquement sur rendez-vous, alors assurez-vous d’appeler à l’avance pour garantir votre réservation.