Il a été convenu que de meilleures techniques analytiques et des essais biologiques sur les fibres et la composition des fibres sont nécessaires. Les activités de duplication des fibres synthétiques attribuables aux fibres naturelles représentent une alternative intéressante pour relier la gamme des effets des fibres aux types de fibres dans le régime alimentaire de l’homme. Bien qu’il y ait certainement une variance dans la littérature à ce jour, les rapports de cette conférence semblaient indiquer que l’excrétion de sel biliaire n’était pas augmentée par une augmentation des quantités de fibres alimentaires; au contraire, ce métabolisme du sel biliaire semble être modifié, entraînant une diminution du désoxycholate et une augmentation du chénodésoxycholate. L’activité électrique, les données manométriques et les études sur le transit moteur doivent être corrélées pour fournir des informations optimales sur les fonctions intestinales par rapport à la consommation de nourriture. D’autres études dans ce sens devraient être effectuées dans le côlon « sale” normal. Une plus grande attention pourrait être accordée à l’activité du muscle longitudinal du côlon au début de la pathogenèse de la maladie diverticulaire. En général, il semble y avoir une corrélation entre un faible apport en fibres et des « maladies de civilisation”, mais rien de définitif ne peut encore être supposé quant à la cause et à l’effet. L’augmentation de la graisse, des protéines animales, du sucre et d’autres facteurs méritent également d’être pris en compte. Il y a des incohérences dans les données géographiques reliant la faible consommation de fibres alimentaires à la maladie; peut-être devrions-nous chercher des indices sur ces mêmes incohérences. Certes, indépendamment des limites des données actuelles et des nombreuses lacunes dans notre compréhension de la relation possible entre la consommation d’aliments et les maladies chez l’homme, ce sujet constitue un domaine important pour les recherches futures. Les actes détaillés de cette conférence sont en préparation pour publication.