Ma façon préférée de cuisiner les choux de Bruxelles (et la plupart des légumes) en été! Ceci est un tutoriel étape par étape facile pour savoir comment faire griller les choux de Bruxelles afin que vous puissiez avoir vos légumes pendant que vous cuisinez!

Comme il fait fondamentalement trop chaud pour cuisiner tous les jours tout le temps mais que nous devons encore manger, j’ai à peu près tout grillé. Légumes inclus. Et généralement, les légumes grillés pour moi évoquent des images de brochettes et d’autres choses.

Mais quand vous n’avez pas de fête et que vous essayez simplement de manger des brochettes, c’est assez ennuyeux. Je vous donne donc ce tutoriel photo facile (tel que raconté par l’appareil photo de mon téléphone) sur la façon de faire griller les choux de Bruxelles (et à peu près n’importe quel autre légume). Les choux de Bruxelles sont mes préférés.

Vous avez besoin d’une feuille. J’aime chevaucher deux pièces au cas où. Si vous avez cette feuille résistante, une seule couche devrait convenir.

Hachez grossièrement vos choux de Bruxelles, mélangez-les avec un peu d’huile d’olive et placez-les dans un gros tas au milieu de votre papier d’aluminium. Si vous avez chevauché 2 pièces, assurez-vous qu’elles sont principalement sur la double couche pour que rien ne tombe dans le transport.

Enroulez les côtés pour faire une pochette. Je froisse en quelque sorte les bords pour lui donner une certaine structure. Ce n’est pas joli mais ça fait le travail.

Jetez votre petite pochette sur un gril chaud. Je garde la chaleur à peu près moyenne. Fermez le couvercle. Prends un verre.

Prenez une fourchette et remuez un peu les choux de Bruxelles après environ 5 minutes. Cela les aide à brunir plus uniformément – j’adore ces petits morceaux croustillants caramélisés. MIAM.

Cuire les Choux de Bruxelles pendant 15-20 minutes more plus ou moins selon la chaleur. Jetez un coup d’œil toutes les 4 ou 5 minutes environ pour voir à quel point ils sont dorés. « Golden-ey » est un terme de cuisine technique, au cas où vous vous poseriez la question. Certaines pièces seront encore assez vertes et vous penserez qu’elles ne sont pas terminées.

Mais ils le sont.

Et les légumes verts sont bons pour vous. Utilisez une spatule géante pour retirer toute la poche dans une assiette.

Videz le contenu de la poche et mangez!!!

La meilleure partie de ceux-ci (outre le fait qu’ils sont délicieux) est que vous pouvez les mettre d’un côté du gril pendant que vous cuisinez d’autres choses.

Je les ai faits pour aller avec du poulet à la bombe aux cerises. Je les ai juste jetés à mi-cuisson du poulet et tout a été fait en même temps. Et la maison n’a jamais eu chaud.

Quels sont vos légumes préférés? Tu les as grillées ?