Bretzels enrobés de Chocolat de Noël
Ces bretzels enrobés de chocolat sont faciles à fabriquer et font de superbes cadeaux de Noël!
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Tellement excité de partager ces bretzels enrobés de chocolat super faciles! Ils sont un délicieux combo de sucré et salé qui font de parfaits petits cadeaux de Noël. Nous les donnons à tous nos enseignants et voisins. Je pensais qu’ils étaient amusants, peu coûteux et très approuvés par les enfants.
Tout ce dont vous avez besoin est de grosses tiges de bretzel à l’ancienne. Je les ai trouvés dans la même allée que les bretzels et les frites. Ensuite, vous avez besoin du chocolat de votre choix. Vous pouvez faire sombre, semi-doux ou blanc. J’ai utilisé des gaufrettes fondantes Ghirardelli sombres et blanches, qui étaient super faciles à utiliser. Des pépites de chocolat régulières fonctionneraient également.
Faites fondre le chocolat, trempez la tige de bretzel et déposez-la sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. J’ai trouvé qu’un grand verre étroit fonctionne très bien pour tremper. Saupoudrez sur toutes les garnitures que vous voulez et laissez-les reposer complètement. J’ai utilisé des noix de macadamia finement hachées, des pépites décoratives, des cannes de bonbons écrasées et des tasses de beurre d’arachide mini Reese’s hachées. Vous pouvez également faire de la noix de coco, des biscuits écrasés, tout autre type de noix ou de bonbons de votre choix.
Pour les conserver, laissez-les reposer complètement, puis transférez-les sur une plaque à pâtisserie propre recouverte de papier sulfurisé et recouvrez-les hermétiquement de papier d’aluminium. Tenir à l’écart de la chaleur ou de la lumière directe. Je pense qu’un grand sac ziploc fonctionnerait également très bien pour le stockage. Ne les surpeuplez pas trop.
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Ingrédients
- grandes tiges de bretzel à l’ancienne
- chocolat semi-sucré, noir ou blanc *
- noix finement hachées (j’ai utilisé des noix de macadamia)
- pépites décoratives
- cannes de bonbons écrasées
- bonbons au chocolat, finement hachés (je tasses PB mini Reese’s d’occasion)
Instructions
- Faire fondre le chocolat au bain-marie à feu moyen sur la cuisinière. Vous pouvez également faire fondre le chocolat au micro-ondes à intervalles de 30 secondes, en remuant entre les deux, jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu.
- Transférer délicatement le chocolat dans un grand verre étroit ou un bocal mason.
- Trempez rapidement les bretzels dans le chocolat en laissant l’excès s’égoutter. Déposer les bretzels trempés sur une plaque à biscuits recouverte de papier sulfurisé et saupoudrer des garnitures souhaitées. Laisser reposer à température ambiante jusqu’à prise complète.
- Pour conserver, transférer sur une plaque à pâtisserie propre recouverte de papier sulfurisé et recouvrir hermétiquement de papier d’aluminium. Conserver à température ambiante, à l’abri de la chaleur ou de la lumière directe.
Notes
* Vous pouvez utiliser des gaufrettes fondantes ou des pépites de chocolat.
** Il n’y a pas de mesures exactes pour cette recette. Vous pouvez en faire aussi peu ou autant que vous le souhaitez. Pour vous donner une idée, 10 oz. un sac de gaufrettes au chocolat, fondues, donnera environ 40 tiges trempées au chocolat.