The Vitamin Myth: Why We Think we Need Supplements
10. lokakuuta 2011 Minnesotan yliopiston tutkijat havaitsivat, että täydentäviä monivitamiineja ottaneet naiset kuolivat nopeammin kuin ne, jotka eivät.Clevelandilaisella klinikalla havaittiin, että E-vitamiinia nauttineilla miehillä oli suurentunut eturauhassyövän riski. ”Viikko on ollut vaikea vitamiinien suhteen”, Carrie Gann sanoi ABC Newsin mukaan.
nämä löydökset eivät olleet uusia. Jo seitsemässä aiemmassa tutkimuksessa oli osoitettu, että vitamiinit lisäsivät syöpä-ja sydänsairauksien riskiä ja lyhensivät elämää. Vielä vuonna 2012 yli puolet kaikista amerikkalaisista käytti jonkinlaista vitamiinilisää. Harva kuitenkaan tajuaa, että heidän viehtymyksensä vitamiineihin juontaa juurensa yhteen mieheen. Mies, joka oli niin näyttävästi oikeassa, että hän voitti kaksi Nobelia ja niin näyttävästi väärässä, että hän oli kiistatta maailman suurin puoskari.
vuonna 1931 Linus Pauling julkaisi Journal of the American Chemical Society-lehdessä tutkielman ”the Nature of the Chemical Bond.”Ennen julkaisua kemistit tiesivät kahdenlaisista kemiallisista sidoksista: ionisista, joissa yksi atomi luovuttaa elektronin toiselle, ja kovalenttisista, joissa atomit jakavat elektroneja keskenään. Pauling väitti, että se ei ollut niin yksinkertaista-elektronien jakaminen oli jossain ionin ja kovalentin välillä. Paulingin idea mullisti alan ja yhdisti kvanttifysiikan kemiaan. Hänen konseptinsa oli itse asiassa niin mullistava, että kun lehden toimittaja sai käsikirjoituksen, hän ei löytänyt ketään pätevää arvioimaan sitä. Kun Albert Einsteinilta kysyttiin, mitä mieltä hän oli Paulingin työstä, hän kohautti olkapäitään. ”Se oli liian monimutkaista minulle”, hän sanoi.
tästä yhdestä paperista Pauling sai Langmuir-palkinnon Yhdysvaltain merkittävimpänä nuorena kemistinä, hänestä tuli nuorin National Academy of Sciencesiin valittu henkilö, hänestä tehtiin Caltechin täysi professori ja hän voitti Nobelin kemianpalkinnon. Hän oli 30-vuotias.
More Stories
vuonna 1949 Pauling julkaisi tieteessä tutkielman nimeltä ”sirppisoluanemia, A Molecular Disease.”Tuohon aikaan tiedemiehet tiesivät, että hemoglobiini (veren proteiini, joka kuljettaa happea) kiteytyi sirppisoluanemiaa sairastavien suonissa aiheuttaen nivelkipuja, verihyytymiä ja kuoleman. Mutta he eivät tienneet miksi. Pauling osoitti ensimmäisenä, että sirppihemoglobiinilla oli hieman erilainen sähkövaraus-ominaisuus, joka vaikutti dramaattisesti siihen, miten hemoglobiini reagoi hapen kanssa. Hänen löytönsä synnytti molekyylibiologian alan.
vuonna 1951 Pauling julkaisi Proceedings of the National Academy of Sciences-lehdessä tutkielman ”the Structure of Proteins.”Tiedemiehet tiesivät, että proteiinit koostuivat useista aminohapoista. Pauling esitti, että proteiineilla oli myös toissijainen rakenne, joka määräytyi sen mukaan, miten ne taittuivat itseensä. Hän kutsui yhtä konfiguraatiota alfa-helixiksi , jota James Watson ja Francis Crick myöhemmin käyttivät DNA: n rakenteen selittämiseen.
vuonna 1961 Pauling keräsi San Diegon eläintarhassa verta gorilloilta, simpansseilta ja apinoilta. Hän halusi selvittää, voitaisiinko hemoglobiinin mutaatioita käyttää eräänlaisena evoluutiokellona. Pauling osoitti, että ihmiset olivat eronneet gorilloista noin 11 miljoonaa vuotta sitten, paljon aikaisemmin kuin tutkijat olivat epäilleet. Eräs kollega huomautti myöhemmin: ”yhdellä iskulla hän yhdisti paleontologian, evoluutiobiologian ja molekyylibiologian alat.”
Paulingin saavutukset eivät rajoittuneet tieteeseen. 1950-luvulta lähtien-ja seuraavat neljäkymmentä vuotta-hän oli maailman tunnetuin rauhanaktivisti. Pauling vastusti amerikanjapanilaisten internointia toisen maailmansodan aikana, kieltäytyi Robert Oppenheimerin tarjouksesta työskennellä Manhattan-projektissa, vastusti senaattori Joseph McCarthya kieltäytymällä uskollisuusvalasta, vastusti ydinaseiden leviämistä, väitteli julkisesti Edward Tellerin kaltaisista ydinasehaukoista, pakotti hallituksen myöntämään, että ydinräjäytykset voisivat vahingoittaa ihmisen geenejä, sai muut nobelistit vastustamaan Vietnamin sotaa ja kirjoitti menestyskirjan No More War! Paulingin ponnistelut johtivat Ydinkoekieltosopimukseen. Vuonna 1962 hän sai Nobelin rauhanpalkinnon.hän on ensimmäinen henkilö, joka on voittanut kaksi voittamatonta Nobelia.
sen lisäksi, että Pauling valittiin Kansalliseen tiedeakatemiaan, kahteen Nobelin palkintoon, National Medal of Scienceen ja Medal for Meritiin (jonka Yhdysvaltain presidentti myönsi), hän sai kunniatohtorin arvon Cambridgen yliopistosta, Lontoon yliopistosta ja Pariisin yliopistosta. Tässä 1961, hän esiintyi kannessa Time-lehden Men of the Year kysymys, tervehdittiin yhtenä suurimmista tiedemiehistä, jotka olivat koskaan eläneet.
silloin katosi kaikki se kankeus, kova työ ja ankara ajattelu, joka oli tehnyt Linus Paulingista legendan. Kollegan sanoin hänen ” kaatumisensa oli yhtä suuri kuin mikä tahansa klassinen tragedia.”
käännekohta tuli maaliskuussa 1966, kun Pauling oli 65-vuotias. Hän oli juuri saanut Carl Neuberg-mitalin. Pauling muisteli:” New Yorkissa pitämässäni puheessa mainitsin, miten mielihyvää sain lukiessani niistä havainnoista, joita tiedemiehet ovat tehneet eri tutkimuksissaan maailman luonteesta, ja sanoin toivovani voivani elää vielä kaksikymmentäviisi vuotta, jotta saisin edelleen nauttia tästä nautinnosta. Palattuani Kaliforniaan sain kirjeen biokemisti Irwin Stonelta, joka oli ollut puhetilaisuudessa. Hän kirjoitti, että jos noudattaisin hänen suositustaan ottaa 3000 milligrammaa C-vitamiinia, eläisin paitsi 25 vuotta pidempään, myös todennäköisesti enemmän.”Stone, joka kutsui itseään Tri. Stone oli opiskellut yliopistossa kaksi vuotta kemiaa. Myöhemmin hän sai kunniatohtorin arvon Los Angeles College of Chiropracticista ja” PhD ” Donsbachin yliopistosta, joka on akkreditoimaton kirjeenvaihtokoulu Etelä-Kaliforniassa.
Pauling noudatti Stonen neuvoa. ”Aloin tuntea itseni elävämmäksi ja terveemmäksi”, hän sanoi. ”Varsinkaan sitä vakavaa vilustumista, jota olin kärsinyt useita kertoja vuodessa koko ikäni, ei enää esiintynyt. Muutaman vuoden kuluttua lisäsin C-vitamiinin saantini kymmenen kertaa, sitten kaksikymmentä kertaa ja sitten kolmesataa kertaa RDA: n: nyt 18 000 milligrammaa päivässä.”
tuosta päivästä eteenpäin ihmiset muistaisivat Linus Paulingin yhdestä asiasta: C-vitamiinista.
vuonna 1970 Pauling julkaisi kirjan Vitamin C and the Common Cold, jossa hän kehotti yleisöä ottamaan 3 000 milligrammaa C-vitamiinia joka päivä (noin 50 kertaa suositeltua päivärahaa suurempi). Pauling uskoi, että flunssasta tulisi pian Historiallinen alaviite. ”Flunssan täydellinen hävittäminen kestää vuosikymmeniä”, hän kirjoitti, ” mutta uskon, että se voidaan saada kokonaan hallintaan Yhdysvalloissa ja joissakin muissa maissa muutamassa vuodessa. Odotan innolla pääseväni todistamaan tätä askelta kohti parempaa maailmaa.”Paulingin kirjasta tuli heti bestseller. Paperiversiot painettiin vuosina 1971 ja 1973, ja kolme vuotta myöhemmin julkaistu laajennettu laitos nimeltä Vitamin C, the Common Cold and the Flu lupasi torjua ennustetun sikainfluenssapandemian. C-vitamiinin myynti kaksinkertaistui, kolminkertaistui ja nelinkertaistui. Apteekit eivät pysyneet kysynnän perässä. 1970-luvun puolivälissä 50 miljoonaa amerikkalaista noudatti Paulingin neuvoa. Vitamiinivalmistajat kutsuivat sitä ” Linus Pauling-efektiksi.”
tutkijat eivät olleet yhtä innostuneita. Joulukuun 14. päivänä 1942, kolmisenkymmentä vuotta ennen kuin Pauling julkaisi ensimmäisen kirjansa, Donald Cowan, Harold Diehl ja Abe Baker Minnesotan yliopistosta julkaisivat Journal of the American Medical Association-lehdessä artikkelin nimeltä ”vitamiinit vilustumisen ehkäisemiseksi.”Kirjoittajat päättelivät:” tämän kontrolloidun tutkimuksen olosuhteissa hoidettiin 980 flunssaa . . . ei ole viitteitä siitä, että pelkällä C-vitamiinilla, pelkällä antihistamiinilla tai C-vitamiinilla ja antihistamiinilla olisi merkittävää vaikutusta ylähengitysteiden infektioiden kestoon tai vakavuuteen.”
seurasi muita tutkimuksia. Paulingin lausunnon jälkeen Marylandin yliopiston tutkijat antoivat 3000 milligrammaa C-vitamiinia joka päivä kolmen viikon ajan yhdelletoista vapaaehtoiselle ja sokeripillerin (lumelääkettä) kymmenelle muulle. Sitten he tartuttivat vapaaehtoisiin flunssaviruksen. Kaikille kehittyi samanpituisia kylmäoireita. Toronton yliopistossa tutkijat antoivat C-vitamiinia tai lumelääkettä 3 500 vapaaehtoiselle. C-vitamiini ei taaskaan estänyt vilustumista edes niillä, jotka saivat jopa 2 000 milligrammaa päivässä. Vuonna 2002 alankomaalaiset tutkijat antoivat multivitamiineja tai lumelääkettä yli 600 vapaaehtoiselle. Tässäkään ei ole eroa. Ainakin 15 tutkimusta on nyt osoittanut, että C-vitamiini ei hoida tavallista flunssaa. Tämän seurauksena FDA, American Academy of Pediatrics, American Medical Association, American Dietetic Association, Center for Human Nutrition Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health, eikä Department of Health and Human Services suosittele täydentävää C-vitamiinia vilustumisen ehkäisyyn tai hoitoon.
vaikka tutkimukset toisensa jälkeen osoittivat hänen olleen väärässä, Pauling kieltäytyi uskomasta sitä ja jatkoi C-vitamiinin edistämistä puheissa, suosituissa kirjoituksissa ja kirjoissa. Kun hän esiintyi silloin tällöin median edessä ilmiselvin kylmäoirein, hän kertoi kärsivänsä allergioista.
tämän jälkeen Linus Pauling korotti panosta. Hän väitti, että C-vitamiini ei ainoastaan ehkäise vilustumista vaan myös parantaa syöpää.
vuonna 1971 Pauling sai kirjeen skotlantilaiselta kirurgilta Ewan Cameronilta pienestä sairaalasta Glasgow ’ n ulkopuolelta. Cameron kirjoitti, että syöpäpotilaat, joita hoidettiin kymmenellä grammalla C-vitamiinia joka päivä, olivat pärjänneet paremmin kuin ne, joita ei hoidettu. Hän päätti julkaista Cameronin havainnot Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS) – lehdessä. Pauling oletti, että akatemian jäsenenä hän voisi julkaista PNAS-lehden aina kun hän halusi; vain kolme akatemian jäsenten toimittamaa paperia oli hylätty yli puolessa vuosisadassa. Pauling ’ s paperi hylättiin joka tapauksessa, edelleen tahraa hänen maineensa keskuudessa tutkijat. Myöhemmin lehti julkaistiin syöpäasiantuntijoiden lehdessä Oncology. Kun tutkijat arvioivat aineistoa, virhe kävi ilmeiseksi: Cameronin C-vitamiinilla hoitamat syöpäpotilaat olivat hoidon alussa terveempiä, joten heidän tuloksensa olivat paremmat. Tämän jälkeen tutkijat eivät enää ottaneet Paulingin väitteitä vitamiineista vakavasti.
mutta Linus Paulingilla oli yhä vaikutusvaltaa mediassa. Vuonna 1971 hän julisti, että C-vitamiini vähentäisi syöpäkuolemia 10 prosenttia. Vuonna 1977 hän meni vielä pidemmälle. ”Tämänhetkinen arvioni on, että pelkällä C-vitamiinilla voidaan saavuttaa 75 prosentin lasku”, hän kirjoitti, ”ja edelleen muiden ravintolisien käytöllä.”Pauling ennusti, että amerikkalaiset eläisivät pidempään ja terveempinä, kun heillä olisi syöpä taustapeilissään. ”Elinajanodote tulee olemaan 100-110 vuotta”, hän sanoi, ”ja ajan mittaan enimmäisikä saattaa olla 150 vuotta.”
syöpäpotilailla oli nyt syytä toivoon. Koska he halusivat osallistua Paulingin ihmeeseen, he kehottivat lääkäreitään antamaan heille valtavia määriä C-vitamiinia. ”Noin seitsemän tai kahdeksan vuoden ajan saimme perheiltämme paljon pyyntöjä käyttää runsaasti C-vitamiinia”, muistelee Philadelphian Lastensairaalan onkologian osaston ylilääkäri ja lasten syöpätutkimuskeskuksen johtaja John Maris. ”Me kamppailimme sen kanssa. He sanoivat: ’tohtori, onko teillä Nobel-palkinto?”
sokkona syöpätutkijat päättivät testata Paulingin teoriaa. Mayo-klinikan Charles Moertel arvioi 150 syöpäpotilasta: puolet sai kymmenen grammaa C-vitamiinia päivässä ja puolet ei. C-vitamiinia saaneessa ryhmässä ei havaittu eroja oireissa tai kuolleisuudessa. Moertel sanoi lopuksi:” emme kyenneet osoittamaan, että C-vitamiinilla olisi terapeuttista hyötyä. ” Pauling oli raivoissaan. Hän kirjoitti vihaisen kirjeen tutkimuksen julkaisseelle New England Journal of Medicinelle ja väitti Moertelin unohtaneen asian. C-vitamiini ei tietenkään ollut tehonnut: Moertel oli hoitanut potilaita, jotka olivat jo saaneet kemoterapiaa. Pauling väitti, että C-vitamiini tehosi vain, jos syöpäpotilaat eivät olleet saaneet aiemmin kemoterapiaa.
kiusattu, Moertel teki toisen tutkimuksen; tulokset olivat samat. Moertel totesi lopuksi: ”mitattavissa olevista sairauksista yhdelläkään ei ollut objektiivista parannusta. Voidaan päätellä, että suuriannoksinen C-vitamiinihoito ei tehoa pitkälle edenneeseen pahanlaatuiseen sairauteen riippumatta siitä, oliko potilas saanut aiemmin kemoterapiaa.”Useimmille lääkäreille tämä oli loppu. Mutta ei Linus Paulingille. Häntä ei yksinkertaisesti saanut kiistää. Cameron totesi: ”en ole koskaan nähnyt häntä niin järkyttyneenä. Hän pitää koko tapausta henkilökohtaisena hyökkäyksenä rehellisyyttään vastaan.”Paulingin mielestä Moertelin tutkimuksessa oli kyse” petoksesta ja tahallisesta vääristelystä.”Hän neuvotteli lakimiesten kanssa moertelin haastamisesta oikeuteen,mutta he puhuivat hänet ympäri.
myöhemmät tutkimukset ovat johdonmukaisesti osoittaneet, että C-vitamiini ei hoida syöpää.
Pauling jäi kesken. Seuraavaksi hän väitti, että kun C-vitamiinia otetaan suurina annoksina A-vitamiinia (25000 kansainvälistä yksikköä) ja E-vitamiinia (400-1600 IU) sekä seleeniä (peruselementti) ja beetakaroteenia (A-vitamiinin esiaste), se voisi tehdä enemmän kuin vain ehkäistä vilustumista ja hoitaa syöpää.; ne voisivat hoitaa käytännöllisesti katsoen kaikkia ihmisen tuntemia sairauksia. Pauling väitti, että vitamiinit ja lisäravinteet voisivat parantaa sydänsairauksia, mielisairautta, keuhkokuumetta, hepatiittia, poliota, tuberkuloosia, tuhkarokkoa, sikotautia, vesirokkoa, aivokalvontulehdusta, vyöruusua, kuumerakkuloita, yskänrokkoja, syyliä, ikääntymistä, allergioita, astmaa, niveltulehdusta, diabetesta, verkkokalvon irtaumia, aivohalvauksia, haavaumia, sokkia, lavantautia, jäykkäkouristusta, punatautia, hinkuyskää, spitaalia, heinänuhaa, palovammoja, murtumia, haavoja, kuumuuden uupumusta, korkeustautia, säteilymyrkytystä, glaukoomaa, munuaisten vajaatoimintaa, influenssaa, virtsarakon vaivoja, stressiä, vesikauhua ja käärmeenpuremia. Kun AIDS-virus tuli Yhdysvaltoihin 1970-luvulla, Pauling väitti vitamiinien voivan hoitaa senkin.
Huhtikuun 6.päivänä 1992 Time-lehden kansi-täynnä värikkäitä pillereitä ja kapseleita-julisti: ”vitamiinien todellinen voima: uusi tutkimus osoittaa, että ne voivat auttaa taistelussa syöpää, sydänsairauksia ja ikääntymisen aiheuttamia tuhoja vastaan.”Anastasia Toufexisin kirjoittama artikkeli toisti Paulingin huonosti perustellut, vääräksi osoitetut käsitykset megavitamiinien ihmeistä. ”Yhä useammat tiedemiehet alkavat epäillä, että perinteiset lääketieteelliset käsitykset vitamiineista ja kivennäisaineista ovat olleet liian rajallisia”, kirjoitti Toufexis. ”Vitamiinit-usein paljon suositusannoksia suurempina annoksina-voivat suojata monilta sairauksilta, jotka vaihtelevat syntymävaurioista ja kaihista sydänsairauksiin ja syöpään. Vielä provosoivampia ovat pilkahdukset, joiden avulla vitamiinit voivat torjua ikääntymisen normaalit tuhot.”Toufexis haltioissaan, että” lääkejätti Hoffman-La Roche on niin ihastunut beetakaroteenia, että se aikoo avata Freeport, Texas, kasvi ensi vuonna, joka suoltaa 350 tonnia ravinteiden vuosittain, tai tarpeeksi toimittaa päivittäin 6 milligramman kapseli lähes jokainen amerikkalainen aikuinen.”
vitamiinivalmistajien edunvalvontaryhmä National Nutritional Foods Association (NNFA) ei voinut uskoa onneaan, kutsuen Timen artikkelia ” vedenjakajatapahtumaksi alalle.”Osana pyrkimystä saada FDA pois niskastaan NNFA jakoi lehden useita kappaleita jokaiselle kongressin jäsenelle. Puhuessaan nnfa messuilla myöhemmin 1992, Toufexis sanoi, ” viidentoista vuoden aikana olen kirjoittanut monia terveys kattaa. Mutta en ole koskaan nähnyt vastaavaa reaktiota vitamiinipeitteeseen. Se ryöppysi myyntihyllyiltä, ja kopiopyyntöjä tuli tulvimalla. Kopioita ei ole enempää. ”Vitamiinit” ovat tähän mennessä myydyin asia tänä vuonna.”
vaikka tutkimukset eivät olleet tukeneet häntä, Pauling uskoi, että vitamiineilla ja lisäravinteilla oli yksi ominaisuus, joka teki niistä kaikkia parantavia, ominaisuus, joka jatkuu kaiken haukkaamisena ketsupista granaattiomenamehuun ja joka kilpailee sellaisten sanojen kuin luonnollinen ja orgaaninen kanssa myyntivaikutuksesta: antioksidantti.
hapettumista vs. hapettumista on mainostettu hyvän ja pahan välisenä kilpailuna. Taistelu käydään mitokondrioiksi kutsutuissa soluelimissä, joissa keho muuntaa ruoan energiaksi, mikä on happea vaativa prosessi, jota kutsutaan hapettumiseksi. Yksi seuraus hapettumisesta on vapaiden radikaalien (pahojen) elektroninsyöjien synty. Vapaat radikaalit voivat vahingoittaa DNA: ta, solukalvoja ja valtimoiden limakalvoja; ei ole yllättävää, että ne ovat yhteydessä ikääntymiseen, syöpään ja sydänsairauksiin. Neutralisoidakseen vapaita radikaaleja keho tekee omia antioksidantteja (hyviä). Antioksidantteja löytyy myös hedelmistä ja vihanneksista-erityisesti seleenistä, beetakaroteenista ja A -, C-ja E-vitamiineista.tutkimukset ovat osoittaneet, että ihmiset, jotka syövät enemmän hedelmiä ja vihanneksia, sairastavat vähemmän syöpää ja sydänsairauksia ja elävät pidempään. Logiikka on ilmeinen: jos hedelmät ja vihannekset sisältävät antioksidantteja-ja ihmiset, jotka syövät paljon hedelmiä ja vihanneksia ovat terveellisempiä-niin ihmiset, jotka ottavat täydentäviä antioksidantteja pitäisi myös olla terveempiä.
itse asiassa he ovat vähemmän terveitä.
vuonna 1994 Kansallinen syöpäinstituutti tutki yhteistyössä Suomen Kansanterveyslaitoksen kanssa 29 000 suomalaista miestä, jotka kaikki olivat pitkäaikaisia yli viisikymppisiä tupakoitsijoita. Tämä ryhmä valittiin, koska heillä oli korkea riski sairastua syöpään ja sydänsairauksiin. Koehenkilöille annettiin E-vitamiinia, beetakaroteenia, molempia tai kumpaakaan. Tulokset olivat selvät: vitamiineja ja lisäravinteita käyttävät kuolivat todennäköisemmin keuhkosyöpään tai sydänsairauksiin kuin ne, jotka eivät ottaneet niitä-päinvastoin kuin tutkijat olivat ennakoineet.
vuonna 1996 Fred Hutchinson Cancer Research Centerin tutkijat Seattlessa tutkivat 18 000 ihmistä, joilla oli kohonnut riski sairastua keuhkosyöpään, koska he olivat altistuneet asbestille. Tutkittavat saivat jälleen A-vitamiinia, beetakaroteenia, molempia tai kumpaakaan. Tutkijat lopettivat tutkimuksen äkillisesti, kun he huomasivat, että vitamiineja ja lisäravinteita nauttineet kuolivat syöpään 28 ja sydäntauteihin 17 prosenttia enemmän kuin ne, jotka eivät syöneet.
vuonna 2004 Kööpenhaminan yliopiston tutkijat kävivät läpi neljätoista satunnaistettua tutkimusta, joihin osallistui yli 170 000 ihmistä, jotka ottivat A -, C -, E-ja beetakaroteenia selvittääkseen, voisivatko antioksidantit ehkäistä suolistosyöpiä. Antioksidantit eivät taaskaan täyttäneet hypeä. Kirjoittajat päättelivät: ”emme voi löytää todisteita siitä, että antioksidanttivalmisteet voivat ehkäistä ruoansulatuskanavan syöpiä; päinvastoin, ne näyttävät lisäävän yleistä kuolleisuutta.”Kun nämä samat tutkijat arvioivat seitsemän parasta tutkimusta, he havaitsivat, että vitamiineja nauttivien kuolleisuus oli 6 prosenttia suurempi.
vuonna 2005 Johns Hopkins School of Medicinen tutkijat arvioivat yhdeksäntoista tutkimusta, joissa oli mukana yli 136 000 ihmistä, ja löysivät lisääntyneen kuolemanriskin, joka liittyi E-vitamiinilisään.Tri Benjamin Caballero, Johns Hopkinsin Bloomberg School of Public Healthin ihmisen ravitsemuskeskuksen johtaja, sanoi, ”Tämä vahvistaa sen, mitä muut ovat sanoneet. Todisteita minkä tahansa vitamiinin, erityisesti E-vitamiinin, täydentämisestä ei vain ole.Tämä ajatus, joka ihmisillä on, joka ei vahingoita heitä, ei ehkä ole niin yksinkertainen.”Samana vuonna Journal of theAmerican Medical Association-lehdessä julkaistu tutkimus arvioi yli 9 000: ta ihmistä, jotka ottivat suuria annoksia E-vitamiinia syövän ehkäisemiseksi; ne, jotka ottivat E-vitamiinia, sairastuivat todennäköisemmin sydämen vajaatoimintaan kuin ne, jotka eivät.
vuonna 2007 kansallisen syöpäinstituutin tutkijat tutkivat 11 000 miestä, jotka käyttivät tai eivät käyttäneet multivitamiineja. Monivitamiineja käyttäneet kuolivat kaksi kertaa todennäköisemmin pitkälle edenneeseen eturauhassyöpään.
vuonna 2008 kaikkien olemassa olevien tutkimusten katselmuksessa, johon osallistui yli 230 000 ihmistä, jotka saivat tai eivät saaneet täydentäviä antioksidantteja, havaittiin, että vitamiinit lisäsivät syövän ja sydänsairauksien riskiä.
10.lokakuuta 2011 Minnesotan yliopiston tutkijat arvioivat 39 000 vanhempaa naista ja havaitsivat, että ne, jotka ottivat täydentäviä monivitamiineja, magnesiumia, sinkkiä, kuparia ja rautaa, kuolivat nopeammin kuin ne, jotka eivät käyttäneet. He päättelivät: ”nykyisten todisteiden perusteella emme näe juurikaan perusteita ravintolisien yleiselle ja laajalle käytölle.”
kaksi päivää myöhemmin, lokakuun 12.päivänä, Clevelandin klinikan tutkijat julkaisivat tulokset tutkimuksesta, jossa 36 000 miestä otti E-vitamiinia, seleeniä, molempia tai ei kumpaakaan. He havaitsivat, että E-vitamiinia saaneilla oli 17 prosenttia suurempi riski sairastua eturauhassyöpään. Vastauksena tutkimukseen, Steven Nissen, puheenjohtaja kardiologian Cleveland Clinic, sanoi, ” käsite monivitamiinit myytiin amerikkalaisille innokas nutraceutical teollisuuden tuottaa voittoa. Niiden käyttöä ei koskaan tukenut mikään tieteellinen tieto.”Lokakuun 25. päivänä Wall Street Journal-lehden otsikko kysyi:” onko tämä Poppingvitamiinien loppu?”Opinnot eivät ole haitanneet myyntiä. Vuonna 2010 vitamiiniteollisuus tuotti 28 miljardia dollaria, kasvua 4,4 prosenttia edellisvuodesta. ”Tärkeintä on vain ratsastaa ne pois”, sanoi Joseph Fortunato, General Nutrition Centersin toimitusjohtaja. ”Emme näe vaikutusta liiketoimintaamme.”
How could this be? Kun otetaan huomioon, että vapaat radikaalit vahingoittavat selvästi soluja-ja kun otetaan huomioon, että ihmiset, jotka syövät runsaasti vapaita radikaaleja neutraloivia aineita sisältäviä ruokavalioita, ovat terveellisempiä-miksi tutkimukset ylimääräisistä antioksidanteista osoittivat niiden olevan haitallisia? Todennäköisin selitys on, että vapaat radikaalit eivät ole niin pahoja kuin mainostetaan. Vaikka on selvää, että vapaat radikaalit voivat vahingoittaa DNA: ta ja häiritä solukalvoja, se ei ole aina huono asia. Ihmiset tarvitsevat vapaita radikaaleja tappamaan bakteereja ja poistamaan uusia syöpäsoluja. Mutta kun ihmiset ottavat suuria annoksia antioksidantteja, tasapaino vapaiden radikaalien tuotannon ja tuhoamisen välillä saattaa kallistua liikaa yhteen suuntaan, aiheuttaen luonnottoman tilan, jossa immuunijärjestelmä ei kykene tappamaan haitallisia hyökkääjiä. Tutkijat ovat kutsuneet tätä ” antioksidanttiparadoksiksi.”Olipa syy mikä tahansa, tiedot ovat selvät: suuret vitamiiniannokset ja lisäravinteet lisäävät sydäntautien ja syövän riskiä; tästä syystä yksikään kansallinen tai kansainvälinen järjestö, joka on vastuussa kansanterveydestä, ei suosittele niitä.
toukokuussa 1980 Oregon State Universityn haastattelussa Linus Paulingilta kysyttiin: ”onko C-vitamiinilla mitään sivuvaikutuksia vaikkapa grammamäärien pitkäaikaiseen käyttöön?”Paulingin vastaus oli nopea ja päättäväinen. ”Ei”, hän vastasi.
seitsemän kuukautta myöhemmin hänen vaimonsa kuoli vatsasyöpään. Linus Pauling kuoli vuonna 1994 eturauhassyöpään.
Tämä on ote teoksesta Do You Believe in Magic? Vaihtoehtoisen lääketieteen järkeä ja hölynpölyä.