paljon voidaan sanoa filippiiniläisestä keittiöstä, meidän ruokamme kumpuavat joko välttämättömyydestä (siinä muodossa, että emme tuhlaa mitään ruoka-ainetta), sopeutumisesta säähän (miten saada ruoka kestämään ilmastossa) tai jopa vaikutteita sekä länsimaisesta että aasialaisesta keittiöstä.

oma porsaan Embutido-reseptimme on hyvin paljon espanjalaisvaikutteinen, mutta kun nyt katsoo ruokalajia ja vertaa sitä latinalaisamerikkalaisiin ja espanjalaisiin vastineisiinsa, voi sanoa, että paljon filippiiniläistä luovuutta on käytetty tämän ruokalajin tekemiseen aidosti Filippiiniläiseksi.

täällä maassa on nykyään paljon prosessoitua Embutidoa (myös lihamureketta), mutta jos sellaisen haluaa tehdä, tämä varmasti opastaa.

Tämä tehdään jauhetusta sianlihasta, kananmunista, tomaattikastikkeesta, suolakurkkuista, punaisesta ja vihreästä paprikasta, porkkanasta, cheddarjuustosta, sipulista, suolasta ja pippurista sekä leivänmuruista (jotta Embutido voi homehtua, kun avaat sen ennen paistamista).

Leivänmuruista voi repiä leipää paljain käsin, tehdä leivästä muruja ruokaprosessorin avulla tai ostaa kaupasta ostettuja korppujauhoja.

porsaan Embutido-resepti ja-valmiste (vaihtoehtoinen menetelmä)

1. sekoita jauhettu sianliha, leivänmurut ja vatkatut munat keskenään ja laita sitten jauhettujen porkkanoiden, paprikoiden, sipulin, suolakurkkureliitin ja cheddarjuuston joukkoon.
2. lisää sitten rusinat, tomaattikastike sekä suola ja pippuri maun mukaan. Sekoita se huolellisesti, sillä tästä seoksesta tulee Wienin makkaroiden tai hotdogien pohja.
3. Aseta alumiinifolio tasaiseksi keittiön tiskille ja laita seos sekaan.
4. seoksen laittamisen jälkeen joukkoon laitetaan viipaloidut keitetyt kananmunat ja Wieninmakkara keskelle.
5. Kauli alumiinifolio ja lukitse se varmistaen, että seos on tiiviisti sisällä.
6. Aseta Embutido höyrylaivan sisään ja höyrytä sitä 1 tunti sitten jääkaapissa.
7. pakastamisen jälkeen sen voi jo tarjoilla sellaisenaan tai paistaa ja tarjoilla banaaniketsupin kanssa.

Tämä on täydellinen paitsi katkottuna aamiaiselle, lounaalle tai illalliselle, tämä voidaan itse asiassa tarjota myös juhlissa; todistaa sen joustavuutta lautasen ja kekseliäisyyttä Filippiiniläiset luoda jotain hyvin paljon omaa.

Huom: tässä viestissä Postasimme Embutidosta kaksi (2) erilaista versiota, edellä Postatun vaihtoehtoisen, jossa on eri ainesosat ja valmistelu, ja alla olevan toisen version, jossa on enemmän ainesosia. Kommentoi alla, jos sinulla on kysyttävää. Kiitti!

Katso resepti videolta:

kotitekoisen sianlihan embutido-resepti

Joost nusselder

Tämä on myös prinsessa Ester Landayan:

Anyway, I just searched for some videos on Youtube about this one. Hope this helps. You can follow this one too.