kuinka Tabascon tehdas valmistaa 700 000 pulloa tulista kastiketta päivässä
yli 150 vuoden ajan Tabascon kuuluisa paprikakastike on tullut kokonaan yhdestä paikasta: Avery Islandista, joka on pieni alue bayousin ympäröimänä Etelä-Louisianassa. Tabascon perustaja Edmund McIlhenny teki ensimmäisen kastikeerän Avery Islandilla ja yritys on pysynyt perheen hallinnassa siitä lähtien. (Jokainen toimitusjohtaja on ollut mcilhennyn jälkeläinen.)
nykyään tulista kastiketta on kaikkialla; ja vaikka Tabascoa pidetään alan kiintopisteenä, on tärkeää muistaa, että kun Tabasco luotiin, Buffalon siipi oli vielä yli 100 vuoden päässä. Chilikastike ei ollut mikään juttu silloin, mutta Tabasco todella mullisti Amerikan standardoinnin, valmistuksen ja jakelun, ja loi perustan tälle koko liikkeelle joka nyt vihdoin tapahtuu. Vaikka tulisia kastikkeita tulee ja menee, on selvää, että tabascolla on sitkeyttä.
seuraa syöjää YouTubesta katsomaan lisää videoita/tykkää syöjästä Facebookista, niin et koskaan jätä videota väliin