jogurtit
mitä potissasi on?
consumer Researchin mukaan Britannian väestö käyttää jogurttiin ja fromage frais-ruokaan huikeat 1,7 miljardia vuodessa.
kun tarjolla on jatkuvasti kasvava valikoima jogurttilajikkeita, voi olla vaikea selvittää, miksi yksi lajike voi olla enemmän tai vähemmän terveellinen kuin toinen.
täällä Enjoy Foodissa ajattelimme, että on jo aika tutustua tarkemmin tähän suosittuun tuotteeseen ja selvittää, mitä niissä ruukuissa tarkalleen ottaen on…
hyvä uutinen
jogurtti tarjoaa monia terveyshyötyjä. Maidosta valmistettu se sisältää proteiinia ja kalsiumia, jota tarvitaan terveille luille ja hampaille. Joihinkin jogurtteihin on lisätty myös D-vitamiinia, joka auttaa elimistöämme absorboimaan kalsiumia. On myös hyvä tietää, että vähärasvaisissa jogurteissa on yhtä paljon kalsiumia kuin täysrasvaisissa versioissa.
jotkut tutkimukset viittaavat jopa siihen, että jogurtin syöminen voi auttaa tuntemaan itsensä täyteläisemmäksi, mikä voi helpottaa painonhallintaa.
sekä hyödyllinen kannettava välipala, tai instant vanukas, kun haluat makea fix, tavallinen, luonnollinen tai kreikkalainen jogurtti voidaan käyttää täyte hedelmiä ja jälkiruokia sijaan kerma, smoothie, tai ruoanlaittoon.
valokeilassa sokeri
kuten useimpien valmistettujen elintarvikkeiden kohdalla, sinun on otettava askel taaksepäin markkinointihypestä ja katsottava tarkemmin elintarvikemerkintöjä tarkistaaksesi, onko tuo viattoman näköinen pata niin terveellinen kuin miltä se näyttää.
monet etenkin lapsille suunnatut jogurtit on sullottu täyteen ”vapaita sokereita”, joita meidän kaikkien on karsittava.
tarkastelemalla etikettiä hiilihydraatti ”josta sokerit” antaa hyödyllistä tietoa. Määrä ilmoitetaan grammoina (g).
bongaus ”vapaat sokerit”
tähän lukuun sisältyvät sokerit, jotka tulevat luonnostaan jogurtin valmistukseen käytetystä maidosta eli ”laktoosista”, sekä kaikki jogurttiin lisätty sokeri eli ”vapaat sokerit” ja sokeri, joka tulee luonnollisesti kaikista tuotteen valmistukseen käytetyistä hedelmistä tai hedelmäsoseista.
yleisohjeena on, että missä tahansa 100 grammassa jogurttia ensimmäinen 5 grammaa sokeria on maitosokeri (laktoosi), jota on luonnostaan jogurtin valmistukseen käytettävässä maidossa. Laktoosi ei ole ”vapaa sokeri”.
jos sokeri on ainesosaluettelossa toisena tai kolmantena, tietää, että sitä on lisätty paljon, koska ainesosajärjestys sanelee läsnä olevan määrän. Muita lisätyn sokerin muotoja ovat fruktoosi, dekstroosi, glukoosi, fruktoosisiirappi ja hunaja.
Jos hiilarit lasketaan, on laskettava hiilareiden kokonaismäärä.
tarkastelemalla ”mistä sokereista” yhdessä ainesosaluettelon kanssa saa melko tarkan kuvan lisättävän sokerin määrästä, varsinkin jos muistaa, että ensimmäinen 5 g mitä tahansa 100 g jogurttia johtuu yleensä maidon laktoosista.
lisättyjä hedelmiä ilmoitetaan joskus prosentteina. Jos se on kaukana ainesosaluettelossa, se tarkoittaa, että sitä on lisätty hyvin vähän. Yleensä kalliimpiin jogurtteihin lisätään eniten hedelmiä.
Suositut jogurtit
alla on 10 arkijogurtin ravintotiedot, jotta näet, miten ne toimivat…
*nämä ravintoarvot olivat tarkkoja julkaisuhetkellä, mutta jotkin näistä arvoista ovat saattaneet muuttua. Tarkista elintarvikkeiden pakkausmerkinnöistä uusimmat ravintotiedot.
Muller Light – mansikka
| 100g kohti | 175g annosta kohti | |
|---|---|---|
| kalorit | 51 | 89 |
| 7, 8 | 13, 7 | |
| sokeri | 12, 4 | |
| rasva | 0, 1 | |
| tyydyttynyt rasva | 0.1 | 0.18 |
| Salt | 0.2 | 0.35 |
Danone Light & Free – Blueberry Burst
| Per 100g | Per 115g serving | |
|---|---|---|
| Calories | 50 | 58 |
| Carbs | 7.1 | 8.2 |
| Sugar | 6.4 | 7.3 |
| Fat | 0.1 | 0.1 |
| Saturated fat | <0.1 | <0.1 |
| Salt | 0.2 | 0.23 |
Liberté 0% – Natural
| Per 100g | Per 125g serving | |
|---|---|---|
| Calories | 58 | 72.5 |
| Carbs | 3.6 | 4.5 |
| Sugar | 3.6 | 4.5 |
| Fat | 0.1 | 0.13 |
| Saturated fat | <0.1 | <0.1 |
| Salt | 0.14 | 0.18 |
Danone Activia 0% Fat – Peach
| Per 100g | Per 125g serving | |
|---|---|---|
| Calories | 58 | 72.5 |
| Carbs | 3.6 | 4.5 |
| Sugar | 3.6 | 4.5 |
| Fat | 0.1 | 0.13 |
| Saturated fat | <0.1 | <0.1 |
| Salt | 0.14 | 0.18 |
Skyr Fat Free – Simply Natural
| Per 100g | Per 150g serving | |
|---|---|---|
| Calories | 65 | 98 |
| Carbs | 4 | 6 |
| Sugar | 4 | 6 |
| Fat | 0.2 | 0.3 |
| Saturated fat | 0.1 | 0.1 |
| Salt | 0.14 | 0.21 |
Nestle Ski Smooth – Strawberry
| Per 100g | Per 120g serving | |
|---|---|---|
| Calories | 94 | 114 |
| Carbs | 13.6 | 16.3 |
| Sugar | 13.2 | 15.8 |
| Fat | 2.7 | 3.3 |
| Saturated fat | 1.8 | 2.1 |
| Salt | 0.1 | 0.3 |
Yeo Valley – Natural
| Per 100g | Per 120g serving | |
|---|---|---|
| Calories | 82 | 98.4 |
| Carbs | 6.5 | 7.8 |
| Sugar | 6.5 | 7.8 |
| Fat | 4.2 | 5 |
| Saturated fat | 2.7 | 3.4 |
| Salt | 0.18 | 0.22 |
Alpro Soya – Simply Plain
| Per 100g | Per 120g serving | |
|---|---|---|
| Calories | 50 | 60 |
| Carbs | 2.1 | 2.5 |
| Sugar | 2.1 | 2.5 |
| Fat | 2.3 | 2.8 |
| Saturated fat | 0.4 | 0.48 |
| Salt | 0.25 | 0.26 |
Rachel’s Organic Greek Style – Natural
| Per 100g | Per 120g serving | |
|---|---|---|
| Calories | 109 | 131 |
| Carbs | 5 | 6 |
| Sugar | 5 | 6 |
| Fat | 8.3 | 10 |
| Saturated fat | 5.2 | 6.2 |
| Salt | 0.1 | 0.12 |
Sainsbury’s Low-Fat Greek Style – Natural
| Per 100g | Per 120g serving | |
|---|---|---|
| Calories | 75 | 90 |
| Carbs | 7.1 | 8.5 |
| Sugar | 7.1 | 8.5 |
| Fat | 2.7 | 3.2 |
| Saturated fat | 1.7 | 2 |
| Salt | 0.2 | 0.24 |
löydökset
olemme käyttäneet hallitusten värikoodausta front-of-pack scheme, jotta voit nähdä, onko kunkin jogurtin määrä korkea (punainen), medium (meripihka) vai matala (vihreä). Kuten näette, ne kaikki on koodattu vihreiksi tai meripihkan sokeriksi, rasvaksi ja suolaksi. Yksi koodattiin punaiseksi tyydyttyneen rasvan osalta, luultavasti siksi, että reseptissä käytetään täysmaitoa. Merkin valikoimasta löytyy kuitenkin myös vähemmän rasvaa ja tyydyttyneitä vaihtoehtoja.
vaikka monissa jogurteissa ei ollut lisättyä sokeria, muutamissa oli, ja sokeri ja fruktoosi oli merkitty ainesosaluetteloon.
keinotekoisia makeutusaineita, kuten sukraloosia, asesulfaami K: ta ja aspartaamia lisättiin muutamaan jogurttiin niiden makeuttamiseksi. Näitä ei lasketa ”vapaiksi sokereiksi”, ja niistä saadaan mitättömiä määriä hiilareita ja hiilareita.
lasten jogurtit
jogurtit voivat olla hyödyllinen välipala, jota voi popsia lasten eväsrasioihin tai nauttia töissä tai kotona osana terveellistä ja tasapainoista ruokavaliota.
kannattaa tarkistaa etiketti sen sijaan, että sokaistuu markkinointihypestä, varsinkin jos hiilarit lasketaan.
Kids’ yogurt ravintoarvo
Muller Kids Nurkkaperhonen
hiilihydraatti per 100 g = 19,8 g ja per 135 g potti = 26,7 g
hiilihydraatti ”josta sokereita” per 100g = 17,3 g ja per 135g potti = 23,3 g
Munch Bunch – mansikka ja vanilja
hiilihydraatti per 100 g = 13,9 G ja Per 85g potti = 13,4 g
hiilihydraatti ”josta sokereita” per 100g = 11,8 g ja per 85g potti = 11.4g
Petits Filous Magic Squares – vadelma/vanilja
hiilihydraatti per 100g = 13g ja per 80g potti = 10,4 g
hiilihydraatti ”josta sokereita” per 100g = 12,4 g ja per 80g potti = 9,9 g
Muller Kids Corner Blast Off
hiilihydraatti per 100g = 19,8 g ja per 135g potti = 26,7 g
hiilihydraatti ”josta sokereita” per 100g = 16,4 G ja per 135g potti = 22,1 g
Yoplait – mansikka ja vadelma
hiilihydraatti per 100g = 13,3 g ja per 70g pata = 9,4 g
hiilihydraatti ”josta sokereita” per 100g = 13,2 g ja per 70g Pat = 9.4g
muista tarkistaa yllä luetellut ainesosat ennen kuin ostat lapsellesi jogurtin. Eri jogurtit voivat vaihdella huomattavasti ja jotkut tarjoavat paljon terveellisempiä vaihtoehtoja kuin toiset.
ja lopuksi…
kokonaisten supermarkettien käytävillä ja jogurteille omistettujen verkkokauppasivustojen sivuilla on pakko löytää sellainen, josta nauttii. Tai miksi et kokeilisi ja lisäisi omia herkullisia täytteitä ja hedelmiä luonnolliseen tai kreikkalaiseen jogurttiin oman ainutlaatuisen makusi vuoksi?
paljon enemmän kuin jogurtit…
Haluatko tietää enemmän terveellisestä syömisestä ja diabeteksen hoidosta? Rekisteröidy ilmainen, monthlynjoy ruoka e-uutiskirje.