Articles

Aate Ka Halwa (Kada Prasad)

2116shares

herkullinen 4 ainesosan Intialainen jälkiruoka, Aate Ka Halwa tai Kada Prasad on erittäin helppo tehdä ja on varsin herkullinen. Täynnä ghee ja kuivahedelmiä, Atta Halwa tai vehnä Halwa on ehdottomasti hemmotteleva.

Tämä Gurudwara Karah Prashad on helppo tehdä kotona ja muutamalla yksinkertaisella niksillä voit tehdä herkullisen muutamalla ruokakomeron niitillä. Se tarjoillaan yleensä aamiaisella tai ennen nukkumaanmenoa, jotta keho pysyy lämpimänä. Voit tarjota sen myös jälkiruokana aterioiden jälkeen.

Aate ka halwa tarjoili kulhossa.

hyppää:

  • tästä reseptistä
  • ainesosat

  • askel askeleelta resepti
  • usein kysytyt kysymykset
  • varastointi &uudelleen Lämmitys
  • tarjoiluehdotuksia

  • Reseptikortti

tästä reseptistä

aate Ka Halwa eli vehnähalwa on suosittu intialainen makea, joka valmistetaan täysjyväjauhosta, gheestä ja sokerista. Myös, tunnetaan nimellä Kada Prasad, sitä tarjoillaan myös Gurudwaroissa.

valmistettu vain 4 ainesosasta ja alle 20 minuutissa, teet tämän uudestaan ja uudestaan, kun kokeilet sitä.

tässä Lisää Halwa – reseptejä, joita voit tehdä festareille tai vain nauttia viikonlopun jälkeen intialaisia aterioita-leipä Halwa, Lauki Ka Halwa, Rajgira Halwa, Suji Ka Halwa, porkkana Halwa, Rajasthani Moong Dal Halwa, Kaddu Ka Halwa, punajuuri Halwa ja Besan Ka Halwa.

Ingredients

Aate Ka Halwa Ingredients

tämän aata ka halwan valmistukseen tarvitaan vain joitakin ruokakomeroita. Tässä ainekset

täysjyväjauhoon – vaikka halwaan voi käyttää mitä tahansa täysjyväjauhoa, sen tekeminen karkeaksi jauhetulla jauholla antaa parhaan tuloksen. Jos sinulla on pääsy juuri hiottu jauhot, niin ei ole mitään vastaavaa.

Ghee – tämä halwa pitäisi tehdä gheessä tai kirkastetussa voissa parhaan tuloksen saamiseksi. Jos ghee ei ole saatavilla, voit tehdä sen suolattomassa voissa.

sokeri – olen käyttänyt orgaanista ruskeaa sokeria tämän halwan tekemiseen. Voit ehdottomasti mennä eteenpäin ja käyttää rakeistettua valkoista sokeria tai jopa jaggery.

Voit myös lisätä rouhittua kardemummaa tai kardemummajauhetta, se antaa halwaan mukavan maun.

askel askeleelta resepti

tee aina tämä halwa gheessä. Kuumenna ghee raskaassa pohjapannussa.

gheen lämmitys pannulla.

sekoita – lisää täysjyväjauhot ja paista keskilämmöllä, kunnes ne ovat hieman ruskistuneet. (N.6-8 minuuttia). Sekoita koko ajan.

pannulle lisätty täysjyväjauho.

pähkinät rouhintaan – lisää pilkotut pähkinät ja paista, kunnes jauhojen väri on muuttunut tummanruskeaksi ja siitä alkaa huokua pähkinäinen aromi. (Noin 5-6 minuuttia ). Sekoita koko ajan äläkä anna jauhojen palaa.

pannulle lisätyt pilkotut pähkinät.

vettä vai maitoa? Kun jauhot on tehty, lisää 2 kupillista vettä ja keitä vesi on lähes imeytynyt jauhot. Rikkaamman halwan voi korvata vedellä maidolla.

kattilaan lisätty vesi.

makeuta se – lisää sokeri tässä vaiheessa ja keitä halwoja vielä 3-4 minuuttia.

kattilaan lisätty sokeri.

maustaminen – lisää kardemummajauhe ja sekoita hyvin. Voit myös lisätä joitakin sahrami säikeitä.

vuokaan lisätty Kardemummajauhe.

valmis Halwa – koristele halwat sliipatuilla manteli-ja pistaasipähkinöillä ja hopeafoliolla. Tarjoa lämpimänä tai kylmänä.

valmis atte ka halwa.

Usein kysyttyjä kysymyksiä

Kada Prasad vs Aate ka Halwa

sekä Kada Prasad että Aate Ka Halwa ovat yksi ja sama asia.
kun tämä halwa tarjoillaan Gurudwarassa kada Prasadina, se saa jumalaisen maun, koska se on tehty suurella rakkaudella ja antaumuksella. Sitä makua on hyvin vaikea monistaa kotona, mutta tämä resepti on hyvin lähellä.

miten pärjää jaggeryn (Gud) kanssa?

Ghee ja Jaggery antavat kropalle tarvittavan lämmön purjehtiakseen läpi Pohjois-Intian talvikuukausien, joten tämän Halwan voi tehdä myös jaggeryllä tai gudilla.
käytä sokerin sijaan ½ kuppia Guria (imeydy 2 kupilliseen lämmintä vettä) tehdessäsi tätä Aate Aur Gur Ka Halwaa. Saatat myös haluta lisätä joitakin Khoya tähän muunnelmaan.

Voinko käyttää voita gheen sijaan?

Kyllä voista voi käyttää suolatonta versiota, mutta halwojen maku ja rakenne eroavat toisistaan. Se maistuu parhaalta gheessä tehtynä.

miksi halwani on erilainen kuin Gurudwarassa tarjoiltu?

Gurudwara-tyylisen Kada Prasadin valmistamiseen tarvitaan hieman rakeista ja karkeaa jauhoa.
Gurudwarassa he valmistavat jauhonsa itse ja vielä tekstuurin. Kotona taas käytetään Chapatisin käyttöön tehtyä täysjyväjauhoa.
Halwojen valmistusprosessi on sama, vain jauhojen rakenne vaihtelee.
saadakseen saman rakenteen kuin Karah Prasad, hankkikaa vastajauhetut jauhot ja pyytäkää mylläriä mylläämään jauhot hieman karkeiksi.

säilytys & uudelleenlämmitys

voit helposti säilyttää halwaa ilmatiiviissä säiliössä jääkaapissa 3-4 vuorokautta. Kun haluat kuluttaa, ota se pois, kuumenna 1-2 minuuttia mikrossa ja tarjoile.

voit myös pakastaa sitä pakastusastiassa enintään 3 kuukautta.

Tarjoiluehdotukset

tarjoile Aate Ka Halwa kuumana, suoraan pannulta makeana intialaisten aterioiden jälkeen. Paras tapa tarjoilla tämä Halwa on Rori ja Aloo Matar Curry.

Pohjois-Intiassa tämä Halwa on myös kansanomaisesti tehty runsaalle ja terveelliselle aamiaiselle.

saatat pitää myös

Reseptikortti

rakasti tätä reseptiä?Klikkaa tästä jättääksesi arvostelun ja antaaksesi meille viiden tähden arvosanan ★ ★ ★ ★

Aate Ka Halwa tai Kada Prasad on herkullinen 4 ainesosan Intialainen jälkiruoka tai makea, joka on erittäin helppo tehdä ja on varsin herkullinen. Täynnä ghee ja kuivahedelmiä, Atta Halwa tai vehnä Halwa on ehdottomasti hemmotteleva.

Aate ka Halwa-resepti

Aate Ka Halwa tai kada Prasad on herkullinen 4 ainesosan Intialainen jälkiruoka tai makea, joka on erittäin helppo valmistaa ja varsin herkullinen. Täynnä ghee ja kuivahedelmiä, Atta Halwa tai vehnä Halwa on ehdottomasti hemmotteleva.
3,5 neljästä äänestä

Print Pin

course: Dessert
cuisine: Indian

Prep Time: 5 minutes
Cook Time: 30 minutes
Total Time: 35 minutes

Servings: 6 people
Calories: 484kcal
Author: Neha Mathur

Equipment

Ingredients 1x2x3x

  • ▢ 1 cup Ghee
  • ▢ 1 cup Whole wheat flour
  • ▢ 10-12 Almonds (Chopped)
  • ▢ 10-12 Cashew nuts (Chopped)
  • ▢ 2 cups Water
  • ▢ 1 cup Sugar
  • ▢ 1 tsp Cardamom powder
US Customary or Metric

Instructions

  • Heat ghee in a heavy bottom pan.
  • Add whole wheat flour and fry on medium heat until slightly browned. (Approx 6-8 minutes )
  • Keep stirring continuously.
  • lisää pilkotut pähkinät ja paista, kunnes jauhojen väri on muuttunut tummanruskeaksi ja siitä alkaa huokua pähkinäinen aromi. (N.5-6 minuuttia )
  • sekoita jatkuvasti äläkä anna jauhojen palaa.
  • jauhojen valmistuttua lisätään 2 kuppia vettä ja keitetään, kunnes vesi on lähes imeytynyt jauhoihin.
  • Add the sugar at this stage and cook the halwa for another 3-4 minutes.
  • Add cardamom powder and mix well.
  • Garnish the halwa with slivered almond and Pistachios and silver foil.
  • Serve warm or cold.

toteaa

raskas Pohjapannu – käytä järeää pohjapannua jauhojen paahtamiseen ja paahda atta, kunnes se on oikein kauniisti ruskistunut. Älä kitsastele tässä vaiheessa. Hidas kuumuus-myös jauhojen paahtaminen hitaalla lämmöllä antaa parhaan tuloksen. Älä paahda jauhoja kovalla lämmöllä muuten, halwa saa palaneen maun. Osuus on avain-varmista, että käytät oikea annos vehnäjauhoja ja ghee, koska se osoittautuisi kuiva, jos riittävä määrä ghee ei käytetä. Ghee – käytä aina hyvälaatuista ghee, se tekee kaiken eron. Säädä sokeria-tarvitsemme täydellisen makeuden, joten lisää tarvittava määrä sokeria makusi mukaan. Kuivahedelmät-Go Antelias kuivahedelmiä. Ne lisäävät ihanaa Rouskua halwaan. Sekoita-muista pitää sekoittaen jatkuvasti paahtamalla jauhoja ja tee se keskimäisellä miedolla lämmöllä. Näin jauhot eivät pala vaan ruskistuvat tasaisesti. Pieni salaisuus-lisäämällä kuivahedelmät puolivälissä paahtaminen on minun innovatiivinen askel. Hieman paahteiset kuivahedelmät antavat jokaiseen palaan oikein mukavan maun, eikä niitä tarvitse erikseen paahtaa, mikä helpottaa prosessia.

ravitsemus

kalorit: 484kcal | hiilihydraatit: 49g | proteiini: 3g | rasva: 32g | tyydyttynyt rasva: 18G | kolesteroli: 76mg | natrium: 5mg | kalium: 100mg | kuitu: 2g | sokeri: 33g | kalsium: 14mg | rauta: 1mg
pinoat tämän reseptin myöhempään käyttöön!Rakastan nähdä luomuksia niin pin ja mainita @WhiskAffair!
tilataanko säännöllisiä päivityksiä?Haluaisin sinut mukaan matkaani. Klikkaa Rekisteröidy!

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *