tässä on 20 eri elintarviketta, jotka alkavat E-kirjaimella. Joitakin suosikkejamme ovat eclairs, munatoti ja espresso! Montako näistä ruoista olet kokeillut?

jotkut näistä ovat yleisiä, kun taas toiset ovat melko epätavallisia. Montako näistä olet kokeillut aiemmin? Kerro minulle alhaalla!

20 E-kirjaimella alkavaa ruokaa

Haluatko tehdä vaikutuksen ystäviisi ruokatietoillasi? Liity seuraani, kun tutkin outoja sanoja ja hauskoja faktoja e-kirjaimella alkavista elintarvikkeista!

Eclair

tämä ranskalainen jälkiruoka tehdään choux-leivonnaisesta, jossa on vaniljakastike, kermavaahto, leivonnaiskerma tai jäätelötäyte. Sen päällä on sitten joko suklaa-ganachea, karamellia tai tomusokeria.

se muistuttaa melko paljon kermapalloa, mutta pyöreän leivonnaispallon sijaan se on soikion muotoinen.

Ecrevisse

Ecrevisse on vanha ranskankielinen sana, joka tarkoittaa rapuja. Se on lempiäyriäiseni!

se näyttää pienemmältä hummeriversiolta, mutta sen maku on kuin rapujen ja katkarapujen risteytys – makea, lihaisa ja murea. Sen muita lempinimiä ovat rapu, makeanveden hummerit ja mutakuonot.

Edam

edamjuusto, jota Espanjassa kutsutaan myös nimellä queso de bola, on puolikova ympyräjuusto, joka on päällystetty punaisella parafiinilla. Tämä juusto ei koskaan pilaantu ja vain kovettuu vanhetessaan (mikä on hyvä asia).

Mieto edam syödään parhaiten hedelmien, kuten persikoiden ja aprikoosien kanssa, kun taas kypsytetty edam sopii hyvin päärynöiden ja omenoiden kanssa. Se syödään yleensä leivän tai keksien kanssa.

viinin osalta edam sopii hyvin Pinot grisiin, Chardonnayhin ja Rieslingiin.

Edamame

edamame on japaninkielinen sana, joka tarkoittaa ”varsipapuja.”Se viittaa soijapapujen valmistusmenetelmään kapselissa.

palot joko keitetään tai höyrytetään ja tarjotaan suolan tai suolaveden kanssa. Se on yleinen ruokalaji Itä-Aasiassa.

ankerias

tätä makeanveden kalaa käytetään japanilaisessa keittiössä, jossa sitä kutsutaan ”unagiksi. Kala grillataan teriyakikastikkeessa ja sitä käytetään sushi-tai riisikulhojen päällä.

tässä mielenkiintoinen fakta: tiesitkö, että ankeriaan veri on myrkyllistä ihmisille? Mutta älä huoli, koska kun se on keitetty, myrkyt kuolevat, joten se on turvallista syödä.

Munanuudelit

Munanuudelit ovat jauhoista ja munasta valmistettuja nuudeleita. Sen päällä on yleensä voita, kermakastiketta tai naudan stroganoffia.

Munanuudelit ovat varsin suosittuja aasialaisessa ruoanlaitossa. Mutta niitä käytetään astioissa ympäri maailmaa.

esimerkiksi on spätzle, saksalaiset munanuudelit. Turkissa sitä kutsutaan kesmeksi. Juutalaisessa keittiössä sitä kutsutaan lochsheniksi.

Munahedelmä

munahedelmä on kanisteripuusta kasvava hedelmä. Sen malto on oranssinkeltaista ja maku makea.

rakenne muistuttaa kovaksi keitetyn munankeltuaisen rakennetta, mistä se on saanut nimensä. Sitä voidaan syödä raakana tai käyttää hillojen ja marmeladien valmistukseen. Siitä voidaan valmistaa myös” munahedelmä nog”, eräänlainen pirtelö.

munatoti

kutsutaan myös munamaitoboliksi, munatoti on juoma, joka on valmistettu munankeltuaisista, kermavaahdosta, valkuaisista, kermasta ja sokerista.

joskus siihen valetaan myös alkoholia, kuten viskiä, konjakkia, bourbonia ja rommia.

me kaikki tiedämme, että munatoti on joulujuoma, mutta oletko koskaan miettinyt miksi? Se johtuu siitä, että alkoholin lämpö sekä kaneli ja muskottipähkinä tekevät siitä täydellisen talveen!

munakoiso

munakoiso on sitä syvän purppuranpunaista tai lähes mustakuorista hedelmää, jonka malto on vaaleanvihreää. Vaikka se näyttää ja maistuu paljon vihannekselta, se on itse asiassa hedelmä!

he ovat lähtöisin Intiasta, jossa heistä käytetään yleisemmin nimeä brinjal.

vaikka munakoisoa saa syödä raakana, siinä on melko kitkerä maku, joten se kannattaa kypsentää. Grillaa tai paista ne öljyssä saadaksesi lisää makua.

munat

munat ovat kuuluneet pitkään ihmisen ruokavalioon. Mutta tavallisimpia ovat tietenkin ne, joita syömme aamiaiseksi, joissa on runsaasti proteiinia ja D-vitamiinia.

suurin osa kananmunan rasvoista, vitamiineista ja kivennäisaineista löytyy munankeltuaisen sisältä. Valkuaisessa ja keltuaisessa on kuitenkin molemmissa yhtä paljon proteiinia.

mielenkiintoinen fakta: jos haluat selvittää, onko kananmuna raaka vai kovaksi keitetty, pyöräytä se!

Jos kananmuna pyörii helposti, se on kovaa kypsennettyä. Jos se huojuu, se on raakaa.

Seljanmarjat ovat sinipunaisia marjoja, joita käytetään yleisesti ravintolisien valmistukseen mehu-tai teemuodoissa. Laimennettuna marjat muuttavat veden punertavaksi, mikä tekee siitä hyvän värilisäaineen muille tuotteille.

seljanmarjojen käytössä on kuitenkin oltava tarkkana, sillä kypsentämättömät marjat ja niiden siemenet, juuret ja kukat ovat myrkyllisiä. Ne voivat aiheuttaa kramppeja, oksentelua ja ripulia. Se on kuitenkin täysin turvallista kypsennettynä!

Norsunkorvat

kuinka hauska tämän ruoan nimi onkaan? Norsunkorvat ovat Kanadassa suosittu karnevaaliherkku, joka on valmistettu tomusokerilla sirotellusta friteeratusta hiivataikinasta. Yksi vilkaisu siihen ja ymmärrät logiikan sen nimen takana.

Emmental

Emmental on samanniminen keskikova juusto Sveitsistä. Sillä on mieto suolainen maku ja sitä käytetään gruyeren ohella fonduen valmistukseen.

sen luontaiset suurehkot reiät koettiin aikoinaan puutteiksi, ja tekijät yrittivät pärjätä ilman niitä parhaansa mukaan. Nyt, se on tavaramerkki ominaisuus, joka erottaa ne toisistaan!

Empanada

olen niin suuri tämän välipalan fani! Empanada on paistettu tai paistettu liikevaihto, jossa on suolainen täyte.

se on suosittu ruokalaji latinalaisamerikkalaisessa, Eteläeurooppalaisessa ja filippiiniläisessä keittiössä. Pehmeän ja rapean taikinan lisäksi herkulliseksi tekee täyte, joka sisältää usein maustettua lihaa ja tahmeaa juustoa.

Enchiladas

Tämä suosittu Meksikolaiskatu täytetään usein joko naudalla tai kanalla, kääritään maissitortillaan ja kastellaan sitten kastikkeeseen.

täyte voi sisältää monenlaisia ainesosia, kuten jauhelihaa, papuja, juustoa ja kasviksia. Kastike voi vaihdella marinarasta, salsasta, sulatetusta juustosta tai kaikkien kolmen yhdistelmästä!

Endiivi

Endiivi on superravitseva lehtivihanta, jota käytetään yleisesti salaateissa. Siinä on raakana mukavan rouskuvaa ja lievää katkeruutta, mutta se pehmenee ja maistuu keitettynä pähkinäiseltä.

englantilaiset muffinit

englantilaiset muffinit ovat suosittu aamiaisleipä, joka tarjoillaan yleensä voin, hillon tai hunajan kera.

ne eivät näytä lainkaan amerikkalaisilta muffineilta, koska siinä käytetään ruokasoodan sijaan hiivaa antamaan sille nostetta.

mutta vaikka niitä kutsutaan englanniksi, ne eivät ole suosittuja Englannissa lainkaan! Englantilaiset muffinit ovat yhtä amerikkalaisia kuin ranskalaiset.

Ensaimada

Ensaimada on espanjalainen makea leipä, joka valmistetaan jauhoista, emotaikinasta, sokerista, kananmunista, vedestä ja sianlihasta. Sitä voi syödä sellaisenaan, mutta muut muunnelmat täyttävät sen makealla täytteellä, kuten vaniljakastikkeella, suklaalla ja kurpitsasoseella. Toiset laittavat sen päälle aprikoosia, sokeria tai silputtua juustoa.

etanat

nämä keitetyt maaetanat ovat suosittuja alkupaloja ranskalaisessa keittiössä.

hauska fakta: kokit eivät keitä etanoita kuoressa. Sen sijaan he ottavat lihan kuoresta, kypsentävät sen voissa ja valkosipulissa ja laittavat sen takaisin kuoreen esillepanoa varten.

Espresso

tämä italialainen tapa valmistaa kahvia sisältää erittäin kuumaa vettä ja jauhettuja kahvipapuja. Toisin kuin muut panimomenetelmät, tämä prosessi tuottaa paksumpaa, väkevämpää kahvia, mikä tekee siitä niin paljon vahvempaa kuin muut.