plato fácil que está lleno de sabores frescos y vibrantes. Ligera y deliciosa, esta receta fácil es perfecta para una cena rápida esta noche.

¿Te encantan las recetas de limón? ¡Asegúrate de probar mi Cuajada de Limón, Galletas de Limón y Pan de Limón!

de Limón Espaguetis

Hay algo acerca de traer a mi familia para una comida casera que calienta mi alma. Mi familia cenó juntos cuando yo estaba creciendo y es una tradición que continuaré con mis hijos. Tener un niño de seis y un niño de cuatro años significa que con frecuencia lidio con: «¡No voy a comer eso! ¡Parece asqueroso!»

Afortunadamente hay una comida que puedo preparar en 20 minutos y a todos les encanta: ¡pasta! No importa la forma, no importa la salsa, cuando mis hijos ven pasta dicen » ¡Yum!»Me encanta lo rápido que se prepara una cena de pasta: pon la pasta en marcha, cocina tus proteínas y / o verduras, arroja una baguette al horno y ¡estás a mitad de camino!

Para el Día Mundial de la Pasta serví Espaguetis de Limón. Rebosante de sabor fresco y vibrante, ¡los espaguetis fueron todo un éxito! Era tan ligero, tan delicioso, una comida que toda la familia podía disfrutar, ¡juntos!

Ingredientes de Espagueti de limón

• espagueti
• limones
• aceite de oliva virgen extra
• Queso Parmigiano-Reggiano, recién rallado
• sal
• pimienta negra, recién molida
• albahaca fresca, picada

Cómo hacer Espaguetis de limón

1. Ralle las cáscaras de limón y coloque la ralladura de limón en un tazón pequeño.
2. Jugo de los limones en un tazón separado. Batir el aceite, el jugo de limón, el queso Parmesano-Reggiano, la sal y la pimienta en un tazón grande y mezclar.
3. Mientras tanto, pon a hervir una olla grande de agua con sal. Agregue los espaguetis y cocine, revolviendo ocasionalmente hasta que estén tiernos pero aún firmes para la mordida, aproximadamente 8 minutos. Escurrir, reservando 1 taza de líquido de cocción.
4. Agregue los espaguetis a la salsa de limón y mezcle con la albahaca y la ralladura de limón. Mezcle la pasta con suficiente líquido de cocción reservado, 1/4 de taza a la vez, para humedecer.
5. Sazone la pasta con más sal y pimienta al gusto y sirva.

Como madre ocupada, entiendo totalmente los desafíos que todos enfrentamos para obtener una comida caliente en la mesa para la cena. También entiendo lo importante que es. Las comidas son una excelente manera de reconectarse con su familia, de mostrar cuánto le importa y de ponerse al día con lo que sucedió ese día.

Mis hijos esperan la hora de la cena porque saben que es la única comida durante el día que comparten con mi esposo y conmigo. Me encanta que mis hijos disfruten de este tiempo juntos y convertirlo en una tradición ahora hará que sea más fácil de mantener a medida que nuestras vidas y horarios se vuelven cada vez más ocupados.

Tener poco tiempo no significa que no pueda proporcionarle a su familia una comida casera. La pasta Barilla hace que sea fácil preparar una comida en una cantidad de tiempo razonable Y es una comida que a toda su familia le encantará.

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Cómo hacer Espaguetis de Limón