Dies ist die Instant-Version von doodh peda Rezept oder Milch peda Rezept. Peda ist das beliebte und traditionelle süße Rezept aus Indien. Es wird normalerweise aus dem Khoya (Mawa) hergestellt. Aber in dieser Instant-Methode verwenden wir Kondensmilch und Milchpulver.

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• ❤️Warum ich dieses Rezept liebe
• 🧾Zutaten
• 👩🍳Schritt für Schritt Fotoanleitung (in der Mikrowelle)
• 🥣 Aufbewahrungshinweise
• 🍽 Servierideen
• Herdmethode:
• 📋 Rezeptkarte
• ⭐ Bewertungen

❤️Warum ich dieses Rezept liebe

Sie benötigen nur 5 Zutaten (3 sind Haupt + 2 Aroma).

In den Schritt für Schritt Fotos von Milch peda Rezept zu machen, habe ich Mikrowelle verwendet. Obwohl Sie auf Herd kochen können (Details unten erwähnt).

Es dauert nur 3-4 Minuten Garzeit. Dann ein paar Minuten abkühlen lassen, um sie zu berühren, und ein paar Minuten, um sie zu formen. Insgesamt (von Anfang bis Ende) benötigen Sie also nur 10 Minuten, um Peda herzustellen.

🧾Zutaten

Hier ist das Bild der Zutaten, die bei der Herstellung dieses Doodh Peda-Rezepts verwendet werden. 3 Zutaten (Kondensmilch, Milchpulver und Butter) sind die wichtigsten. Rest 2 (Kardamom und Safran) werden zum Würzen verwendet.

Bitte, bitte immer Vollmilchpulver verwenden. In den USA bekommen wir nur fettfreie in amerikanischen Lebensmittelgeschäften. Sie finden Vollfett im indischen Lebensmittelgeschäft. Oft wird es als Mawa-Pulver bezeichnet.

👩🍳Schritt für Schritt Fotoanleitung (In der Mikrowelle)

Für Ihre Referenz – meine Mikrowelle hat 1400 Watt Leistung. Passen Sie also die Garzeit an Ihre Mikrowellenleistung an.

1) Die Butter in einer großen mikrowellengeeigneten Schüssel nur für wenige Sekunden schmelzen.

2) Milchpulver hinzufügen.

3) Fügen Sie Kondensmilch hinzu und mischen Sie sehr gut.

4) Milch und Safran in eine kleine Schüssel geben und einige Sekunden aufwärmen. Safran wird seinen Geschmack und seine Farbe einfließen lassen. Halten Sie es beiseite.

5) Die Peda-Mischung 1 Minute in der Mikrowelle erhitzen. Entfernen Sie es und rühren Sie um.

6) Wieder mikrowelle es für eine weitere 1 minute.

7) Fügen Sie nun Safranmilch und Kardamompulver hinzu.

8) Gut mischen.

9) Nochmals 1 Minute kochen lassen.

10) Gut mischen und zum Abkühlen beiseite stellen.

11) Sobald Sie mit der Mischung umgehen können, fetten Sie Ihre Handfläche mit etwas Ghee ein und beginnen Sie, Peda zu formen.

12) Wenn Sie einen Peda-Stempel verwenden, um ein Design darüber zu erstellen, verwenden Sie diesen. Oder Sie können es mit gehackten Mandeln oder Pistazien garnieren.

🥣 Aufbewahrungshinweise

Es bleibt 3-4 Tage im luftdichten Behälter im Kühlschrank gut. Stellen Sie sicher, dass Sie in einer einzigen Schicht im Behälter lagern. Wenn Sie sie übereinander stapeln, legen Sie ein Pergamentpapier dazwischen, um ein Anhaften zu vermeiden.

🍽 Servierideen

• Peda werden normalerweise während Festivals wie Diwali, Raksha Bandhan, Holi und vielen mehr hergestellt oder gekauft.
• Es wird Gott während Pooja angeboten und dann an Devotees verteilt.
• Wenn wir unseren Freunden und unserer Familie eine gute Nachricht mitteilen (ein Baby bekommen, die Board-Prüfungen bestehen), bieten wir normalerweise eine Schachtel Peda als Geschenk an.
• Es gibt viele andere Gelegenheiten, bei denen Peda die am häufigsten verwendete / gegessene Süßigkeit ist

Herdmethode:

• Mischen Sie alle Zutaten außer Kardamompulver in einer Pfanne. 10-12 Minuten oder bis die Mischung beginnt, die Seiten der Pfanne zu verlassen. rühren Sie kontinuierlich, um ein Anhaften an der Pfanne zu vermeiden.
• Nehmen Sie es auf einen Teller und lassen Sie es abkühlen, um es zu berühren und dann zu Peda zu formen

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📋 Rezeptkarte