Ofengebratene Gurken sind perfekt knusprig und sehr einfach zuzubereiten! Restaurant-würdig ohne den Aufwand und die Kalorien des Bratens in Öl. Mit einer Dip-Sauce für eine leckere Vorspeise am Spieltag servieren.

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Ofengebratene Gurken

Gebratene Gurken sind eine Grundnahrungsmittel-Vorspeise, die jederzeit bestellt werden muss, wenn ich einen Fuß in eine Sportbar und einen Grill setze. Ich kann der perfekt knusprigen Panade, die jede Gurkenmünze umgibt, einfach nicht widerstehen.

Früher habe ich mir nur erlauben, in den gluten gebratenen Picks hin und wieder zu frönen, wenn in einem Restaurant, denn seien wir ehrlich, an diesem Punkt gehen diese frittierten Köstlichkeiten direkt zu meinem Hintern. Zum Glück sind die Tage, in denen ich mir zu Hause gebratene Gurken verweigert habe, endgültig vorbei.

Ich bin so aufgeregt, mit Ihnen mein Lieblingsrezept für gesündere ofengebratene Gurken zu teilen, die genau wie die echte Sache schmecken!! Dieses Rezept ist einfach zusammen zu werfen und packt einen großen Schlag, der jeden dazu bringen wird, mehr zu verlangen. So gehen Sie vor und brechen Sie dieses Rezept Ihre nächste Party, Fußball Sonntag App verbreiten, oder Ihre durchschnittliche Freitag Nacht zu Hause.

Sind im Ofen gebratene Gurken gesund?

In gewissem Sinne sind diese im Ofen gebratenen Gurken eine gesunde Option im Vergleich zu der frittierten, fettgefüllten Option, die Sie in einem Restaurant finden würden.

Diese Version wird im Ofen gebacken, anstatt in einem Bottich mit Öl frittiert und leicht in einer einfachen Panade überzogen, die kein Mehl oder Eigelb enthält, was das Rezept ein wenig gesundheitsbewusster macht.

Damit ist es nicht der gesündeste, nahrhafteste Snack, den Sie den ganzen Tag essen werden, aber jede Diät braucht Balance, also lassen Sie sich ein wenig los und lassen Sie sich eine Charge dieser „aufgeräumten“ Version auf Ihren Standard-gebratenen Gurken genießen.

Wie man ofengebratene Gurken macht

Wenn Sie an ein traditionelles Rezept für gebratene Gurken denken, kann der Gedanke, zu Hause ein eigenes zu machen, einschüchternd wirken. Die Idee, meinen eigenen Teig zu machen, um sie darin zu braten, und dann sogar der Gedanke, eine ganze Charge zu frittieren, ohne mich selbst zu verbrennen, schien nie etwas zu sein, das ich ausprobieren wollte.

Deshalb, als wir vor ein paar Jahren anfingen, diese im Ofen gebratenen Gurken zuzubereiten, war ich vor Freude darüber, wie einfach es war, besonders im Vergleich zur Alternative. Nur ein paar einfache Schritte sind alles was es braucht!

Zu Beginn heizen Sie den Ofen vor, legen ein großes Backblech mit Aluminiumfolie aus und besprühen die Pfanne mit Kochspray. Dann in einer kleinen Schüssel Paniermehl mit Gewürzen mischen und beiseite stellen.

Jetzt nimmst du eine mittelgroße Schüssel und verquirlst das Eiweiß und den Gurkensaft, bis sich schaumige und weiche Spitzen bilden. Einmal gut gemischt, fügen Sie die Gurken hinzu und rühren Sie vorsichtig um, um zu beschichten.

Nacheinander die Gurken schütteln, um überschüssiges Ei zu entfernen, und mit gewürzten Semmelbröseln bestreichen. Zuletzt legen Sie die Gurken auf das vorbereitete Backblech und backen Sie, bis sie knusprig sind.

Tipps zur Herstellung der besten im Ofen gebratenen Gurken

• Die Dicke der Gurkenscheibe ist wichtig. Wenn Sie Ihre eigenen Gurkenscheiben herstellen, möchten Sie sie nicht zu dünn haben, da sie sonst im Ofen brennen könnten. Ich liebe es, die vorgeschnittenen Burger-Gurkenscheiben zu verwenden
• Sobald Sie die Gurken aus dem Saft genommen haben, tupfen Sie sie mit einem Papiertuch trocken. Dies verhindert, dass sie im Ofen feucht werden.
• Wenn Sie kein Gurkenscheibenmensch sind, versuchen Sie es mit Gurkenbirnen, beachten Sie nur, dass Sie möglicherweise eine doppelte Charge Brot herstellen müssen, um die gleiche Menge Gurken herzustellen.
• Stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Pfanne mit Folie auskleiden UND mit Speiseöl besprühen. Wenn die Gurken überhaupt haften bleiben, laufen Sie Gefahr, dass sich die Panade löst und Sie nur eine traurige, halb panierte Gurke haben.

Welche Dip-Sauce mit gebratenen Gurken servieren

So ziemlich jede Dip-Sauce, die Sie bevorzugen, funktioniert mit diesem klassischen Rezept für gebratene Gurken im Ofen. In diesem Szenario kann man mit einer Dip-Sauce wirklich nichts falsch machen, aber es gibt ein paar, für die ich mich immer entscheide, wenn es um diese mundgerechten Vorspeisen geht.

Ein cremiger Dip mit etwas Würze ist mein Favorit, also gehe ich immer zu einer würzigen Ranch. Wenn Sie etwas Einfaches in ein kleines Saucengericht werfen möchten, dann funktioniert das im Laden gekaufte großartig. Wenn Sie etwas mehr Zeit haben, empfehle ich Ihnen dringend, einige dieser hausgemachten Saucenoptionen auszuprobieren.

Würziges Ranch-Dressing

Das beste hausgemachte Ranch-Dressing

Cremige Meerrettichsauce

Geröstete Knoblauch-Aioli

So lagern Sie im Ofen gebratene Gurken

Natürlich werden diese im Ofen gebratenen Gurken wie alles, was mit einer Beschichtung auf Brotbasis hergestellt wird, am besten frisch serviert. Wenn Sie es schaffen, Reste zu haben, müssen Sie sie mit Sicherheit nicht wegwerfen, da sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt und in den Kühlschrank gestellt werden können.

Wisse nur, dass die Beschichtung, sobald sie nicht mehr frisch und warm sind, etwas matschig wird. Ich schlage vor, nur zu versuchen, die gebratenen Gurken für ein oder zwei Tage zu lagern.

Wenn die Beschichtung zu matschig wird, versuchen Sie, die Reste beim Grillen im Ofen aufzuwärmen. Broil für nur ein paar Minuten, ein Auge auf die Gurken zu halten, um sicherzustellen, dass sie nicht brennen.

Vergessen Sie nicht, weitere Partyrezepte zu lesen, bevor Sie gehen!

Einfaches Rezept für rauchige Käsebällchen – Dieses klassische Käsebällchenrezept mit geräuchertem Gouda in gerösteten Pekannüssen ist immer ein Publikumsmagnet und die perfekte Ergänzung für jede Party oder Wurstplatte.

Spicy Ranch Goldfish Snack Mix – Dieser hausgemachte Snack-Mix ist knusprig, herzhaft und ein Kinderspiel. Es ist perfekt für eine party, fußball beobachten, film nacht, oder jede nacht!

Gefülltes Hühnchen mit Käse & Spinatpizzabrot – Brotteig, bestreut mit gewürztem Hühnchen, frischem Spinat, sonnengetrockneten Tomaten und gefüllt mit Mozzarella und Provolone-Käse. Warm serviert in Alfredo-Sauce getaucht.Buffalo Cheese Fries – Der ganze Geschmack von Buffalo Chicken Wings mit der knusprigen Textur von Pommes Frites mit scharfem Cheddar und Blauschimmelkäse.

Garlic Chicken Puffs – Eine reichhaltige cremige Knoblauch-Hühnchen-Mischung in einem Croissant und gebacken, um eine leckere Vorspeise zu bilden. Dieses Fingerfood ist ein großer Publikumsmagnet und ideal für Versammlungen!

Wie dieser Ofen gebratene Gurken Rezept? Pin es!

Werkzeuge zur Herstellung dieser Oven Fried Pickles

Glas-Rührschüssel-Set

Jeder sollte ein gutes Set Rührschüsseln in seiner Küche haben. Dieses Set ist mein Favorit, weil die Vielfalt der Größen bedeutet, dass ich immer genau das habe, was ich brauche.

Aluminium Half Sheet Pan

Dies ist meine Lieblings-Blechpfanne. Ich habe ungefähr 4 Ich benutze in meiner Küche so ziemlich jedes Mal, wenn ich etwas backe, das ein Backblech braucht. Sie sind perfekte übergroße Pfannen!

Silikon Schneebesen

Wenn sie müde von ihrem draht schneebesen brechen und immer aus wack von überbeanspruchung, dann versuchen diese silikon schneebesen! Ich liebe es, es für fast alles zu benutzen, was ich schnell durcheinander bringen musste. Das Silikon hält hoher Hitze stand, sodass Sie sich beim Mischen von Rezepten auf dem Herd keine Sorgen machen müssen.

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