Das Garnelen-Enchilado ist ein klassisches kubanisches Rezept, das von den haitianischen Sklaven geerbt wurde.

Das traditionelle Rezept von Garnelen Enchilado, hat kein Chile, sondern bezieht sich auf den roten Eintopf, der in der kubanischen Tabelle nicht fehlen darf, wenn Sie es möchten, können Sie jedoch einen Hauch von würzig hinzufügen, aber es wäre nicht gleich dem Hauptgericht.

Wenn Sie also diese Mahlzeit mit der perfekten und originellen Note wünschen, nehmen Sie sich 30 Minuten Zeit, um ein göttliches Rezept mit 6 Portionen zuzubereiten, das der Gaumen mag.

Zutaten

• 1 kg Garnelen
• Halbe Tasse Öl
• 1 Zwiebel, gemahlen oder gehackt
• 3 Knoblauchzehen, gepresst
• 1 Pfeffer groß-klein gehackt
• tasse Petersilie, fein gehackt
• 1 Dose Tomatensauce
• 1 Dose Paprika braune Farbe
• Halbe Tasse trockener Wein
• 1 Teelöffel Essig
• 1 Lorbeerblatt
• 1 Esslöffel und eine Hälfte Salz
• 1 Esslöffel Sojasauce
• – 1 Teelöffel scharfe Sauce

Wie bereitet man Enchilado de Camarones kubanisch zu?

Zuallererst ist das Wichtigste die Hygiene beim Umgang mit Lebensmitteln, bei Garnelen müssen sie sehr gut gewaschen und gereinigt werden, Gemüse und Dressings müssen ebenfalls den Spülvorgang durchlaufen, dies würde viele Krankheiten vermeiden.

Wenn es in Ihrer Reichweite ist Pass alle Gewürze und Dressings, durch den Mixer oder die Pica alle, dies wird vermeiden, dass Sie mit großen Stücken in der Nahrung.

1. Schritt 1: In einen mehr oder weniger großen Topf mit einer guten Oberfläche Öl geben und 15 Sekunden bei schwacher Hitze kochen, dann Zwiebel, Knoblauch, Paprika und Tomatenkonserven hinzufügen, alles sammeln und umrühren, während Sie beobachten, wie der Sofrito entsteht Lassen Sie es etwa 2 Minuten kochen.
2. Schritt 2: Nach dieser Zeit die Garnelen hinzufügen und mit der Sauce umrühren, den Wein trocken und das Wasser aus der Dose Tomatensauce gießen, Lorbeerblatt, Salz, Essig, Sojasauce hinzufügen und 20 Minuten kochen lassen.
3. Schritt 3: Während der 20 Minuten des Kochens, achten Sie darauf, dass sie nicht brennen, lassen Sie sie köcheln, wenn Sie sehen, dass es fertig ist, sofort servieren und zu essen.

Optional können Sie die gewünschten Gewürze hinzufügen.

Zusammenfassung

Rezept

Enchilado de camarones

Autor

Henry

Geschrieben in

2018-08-15

Vorbereitungszeit

10M

Kochzeit

45M

Gesamtzeit

55M

durchschnittliche Punktzahl

3 Based on 2 Review(s)