Keto Mexican Food
Dies ist eine kurze Anleitung zu Low-Carb Mexican Food, welche Zutaten zu vermeiden sind, und 13 Keto Mexican Rezepte, um Ihr gesundes Low-Carb Rezept Repertoire hinzuzufügen.
Für die Mehrheit unserer Leser ist mexikanische Küche ein Komfort-Food-Favorit. Traditionelles mexikanisches Essen sowie Tex-Mex enthalten viele kohlenhydratreiche Zutaten (Bohnen, Tortillas, Chips), die für eine Keto-Diät einfach nicht geeignet sind.
Der Kerngeschmack von mexikanischem Essen kann jedoch absolut immer noch eingefangen werden, ohne dass Sie von Ihrem gesunden Ernährungsplan abweichen müssen. Oft sind Dinge wie Tortillas, Pommes Frites und Wraps einfach ein „Gefäß“ für die frischen Zutaten, die den Großteil des köstlichen Geschmacks mexikanischer Küche ausmachen, den wir alle lieben.
Können Sie Maistortillas auf Keto essen?
Mit ungefähr 12-15 g Netto-Kohlenhydraten pro Unze sind Maistortillas definitiv NICHT ketofreundlich. Nur eine kleine Portion, die zu Ihrer Mahlzeit hinzugefügt wird, wird Sie wahrscheinlich aus der Ketose bringen. Es gibt jedoch viele Rezepte online für Maistortilla-Alternativen, die kohlenhydratarme Zutaten verwenden, die besser zu einer Keto-Diät passen.
Sind gekühlte Bohnen Keto?
Bohnen sind eine weitere Zutat, die Keto-Diätetiker aufgrund ihres hohen Kohlenhydratgehalts vermeiden sollten. Nur eine Portion rote Kidneybohnen kann über 30 g Kohlenhydrate enthalten! Wenn Sie keine Keto-Diät machen oder einfach nur versuchen, glutenfrei zu essen, hat Living Chirpy ein fantastisches Rezept für rote Kidneybohnen, das Sie HIER finden können.
Ist Sauerrahm Keto?
Gute Nachrichten, wenn Sie Milchprodukte vertragen, kann Sauerrahm definitiv Teil einer gesunden Ketodiät sein. Ein Esslöffel Sauerrahm enthält nur 0,5g Kohlenhydrate!
Jetzt kochen Sie und probieren Sie eines dieser 13 mexikanischen Keto-Rezepte …
1. Keto Guacamole
Guacamole ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch nahrhaft! Wussten Sie, dass Avocados mehr Kalium enthalten als Bananen? Der gesunde Fettgehalt von Avocados hilft Ihrem Körper auch, fettlösliche Vitamine besser aufzunehmen.
Also nicht auf den Guac verzichten! Dein Körper wird es dir danken. Lesen Sie HIER mehr über die gesundheitlichen Vorteile von Avocado.
- Kalorien: 115
- Kohlenhydrate: 2g (netto)
Finden Sie dieses REZEPT hier bei Living Chirpy.
2. Mexikanische Salsa
Frische hausgemachte Salsa kann ein Ernährungskraftwerk sein, ob Sie es glauben oder nicht. Die Hauptzutaten – Salsa, Zwiebel, Limettensaft – sind alle mit Vitamin C beladen.
- Kalorien: 18
- Kohlenhydrate: 3g (netto)
Finden Sie dieses REZEPT hier bei Living Chirpy.
Beschreibung.
7 Zutaten:
( 15 Minuten)
Frisch:
– gehackter Knoblauch
– Zwiebel
Kühlschrank und Speisekammer:
– Tomatenwürfel in Dosen
– eingelegte Jalapeños
Kräuter und Gewürze :
– frischer Koriander
– Mexikanisches Chilipulver
– getrockneter Oregano
– Salz und Pfeffer
- Kalorien: 18
- Kohlenhydrate: 4g
Finden Sie dieses REZEPT hier bei Living Chirpy.
3. Easy Keto Queso
Beschreibung.
7 Zutaten:
( 15 Minuten)
Frisch:
– gehackter Knoblauch
– Zwiebel
Kühlschrank und Speisekammer:
– Tomatenwürfel in Dosen
– eingelegte Jalapeños
Kräuter und Gewürze:
– frischer Koriander
– Mexikanisches Chilipulver
– getrockneter Oregano
– Salz und Pfeffer
- Kalorien: 18
- Kohlenhydrate: 4g
Finden Sie dieses REZEPT hier bei Living Chirpy.
Wenn Sie Milchprodukte vertragen und / oder in Ihrer Ernährung zulassen können, ist das gelegentliche Queso a-okay. Ihr eigenes Queso zu Hause zu machen ist einfach und so viel gesünder für Sie. Im Laden gekaufter Queso enthält oft Konservierungsstoffe, die die Haltbarkeit verlängern. „Eine der schädlichen Auswirkungen von Konservierungsmitteln auf Lebensmittel ist ihre Fähigkeit, sich in krebserregende Stoffe umzuwandeln.“ (Lesen Sie HIER mehr).
- Kalorien: 225
- Kohlenhydrate: 3,5 g (netto)
Finden Sie dieses REZEPT bei Yummy Keto Cooking.
4. Hühner-Taco-Suppe
Tun Sie sich selbst einen Gefallen und bewahren Sie immer einen Vorrat an Hühnerbrühe in Ihrem Gefrierschrank auf. Hühnerbrühe, besonders wenn sie hausgemacht ist, ist wirklich gut für die Gesundheit der Gelenke und hilft, Entzündungen im Körper zu reduzieren. Mit dieser gesunden Brühe als Basis können Sie Eiweiß, frische Zutaten und Gewürze hinzufügen, um eine sättigende, nahrhafte mexikanische Taco-Suppe zuzubereiten!
- Kalorien: 88
- Kohlenhydrate: 8g
Finden Sie dieses REZEPT hier bei Living Chirpy.
Beschreibung.
7 Zutaten:
( 15 Minuten )
Frisch:
– gehackter Knoblauch
– Zwiebel
Kühlschrank und Speisekammer:
– Tomatenwürfel in Dosen
– eingelegte Jalapeños
Kräuter und Gewürze:
– frischer Koriander
– Mexikanisches Chilipulver
– getrockneter Oregano
– Salz und Pfeffer
- Kalorien: 18
- Kohlenhydrate: 4g
Finden Sie dieses REZEPT hier bei Living Chirpy.
5. Taco-Gewürzmischung
Jede Küche mit einem gut sortierten Gewürzregal hat die notwendigen Zutaten für die Grundaromen vieler verschiedener Arten von Küchen. Ein mexikanisches Taco-Gewürz zusammenzuwerfen ist wirklich einfacher, als viele Leute denken, und viel gesünder als viele im Laden gekaufte Mischungen, die oft Zucker enthalten.
- Kalorien: 4
- Kohlenhydrate: 0g
Finden Sie dieses REZEPT hier bei Living Chirpy.
Beschreibung.
7 Zutaten:
( 15 Minuten )
Frisch:
– gehackter Knoblauch
– Zwiebel
Kühlschrank und Speisekammer:
– Tomatenwürfel in Dosen
– eingelegte Jalapeños
Kräuter und Gewürze:
– frischer Koriander
– Mexikanisches Chilipulver
– getrockneter Oregano
– Salz und Pfeffer
- Kalorien: 18
- Kohlenhydrate: 4g
Finden Sie dieses REZEPT hier bei Living Chirpy.
6. Mandelmehl Keto Tortilla
Es ist nicht nötig, sich für immer von Tortillas zu verabschieden. Eine normale Maistortilla kann bis zu 45 g Kohlenhydrate enthalten, was fast der doppelten Menge an Kohlenhydraten des ketogenen Grundverhältnisses entspricht! Und das ist nur die Tortilla.Die Verwendung eines alternativen Mehls wie Mandelmehl, das nur 2 g Netto-Kohlenhydrate pro Portion enthält, schafft Platz in Ihrer Ernährung für Ihr mexikanisches Lieblingsessen, ohne Sie aus der Ketose zu bringen.
- Kalorien: 131
- Kohlenhydrate: 2g (netto)
Finden Sie dieses REZEPT bei Nutrition Refined.
Beschreibung.
7 Zutaten:
( 15 Minuten)
Frisch:
– gehackter Knoblauch
– Zwiebel
Kühlschrank und Speisekammer:
– Tomatenwürfel in Dosen
– eingelegte Jalapeños
Kräuter und Gewürze :
– frischer Koriander
– Mexikanisches Chilipulver
– getrockneter Oregano
– Salz und Pfeffer
- Kalorien: 18
- Kohlenhydrate: 4g
Finden Sie dieses REZEPT hier bei Living Chirpy.
7. Cheesy Taco Keto Mexican Casserole
Ein guter Auflauf ist perfekt für die Tage, an denen Sie nicht die Zeit oder Energie haben, sich in der Küche zu versklaven. Dieser mexikanische Keto-Auflauf verwendet nur 7 Zutaten und mit minimaler praktischer Zeit als Bonus. Dies ist ein großartiges Rezept, das der ganzen Familie gefallen wird!
- Kalorien: 317
- Kohlenhydrate: 3g
*Stellen Sie Ihre eigene hausgemachte Taco-Gewürzmischung her oder verwenden Sie eine im Laden gekaufte Mischung mit Zutaten, die Ihren Ernährungsrichtlinien entsprechen.
Finden Sie dieses REZEPT bei Curbing Carbs.
Beschreibung.
7 Zutaten:
( 15 Minuten)
Frisch:
– gehackter Knoblauch
– Zwiebel
Kühlschrank und Speisekammer:
– Tomatenwürfel in Dosen
– eingelegte Jalapeños
Kräuter und Gewürze:
– frischer Koriander
– Mexikanisches Chilipulver
– getrockneter Oregano
– Salz und Pfeffer
- Kalorien: 18
- Kohlenhydrate: 4g
Finden Sie dieses REZEPT hier bei Living Chirpy.
8. Mexikanisches geschreddertes Huhn
Dieses einfache Hühnchenrezept kann als Basis für viele verschiedene Gerichte verwendet werden. Huhn ist aus gutem Grund das am zweithäufigsten konsumierte Fleisch der Welt – es ist so gesund!
„Da Hühnchen eine so konzentrierte Proteinquelle bietet, ist es eine hervorragende Nahrungsergänzung für alle, die ihre Proteinzufuhr erhöhen möchten, ohne große Mengen zusätzlicher Kalorien zu sich zu nehmen.“ (Lesen Sie HIER mehr über die gesundheitlichen Vorteile von Hühnchen.)
- Kalorien: 210
- Kohlenhydrate: 2g
Finden Sie dieses REZEPT hier bei Living Chirpy.
Beschreibung.
7 Zutaten:
( 15 Minuten )
Frisch:
– gehackter Knoblauch
– Zwiebel
Kühlschrank und Speisekammer:
– Tomatenwürfel in Dosen
– eingelegte Jalapeños
Kräuter und Gewürze:
– frischer Koriander
– Mexikanisches Chilipulver
– getrockneter Oregano
– Salz und Pfeffer
- Kalorien: 18
- Kohlenhydrate: 4g
Finden Sie dieses REZEPT hier bei Living Chirpy.
9. Low-Carb Mexikanisches Schweinefleisch Chile Verde
Dieses köstliche Rezept eignet sich hervorragend zum Kochen in großen Mengen. Einmal abgekühlt, können Sie alle übrig gebliebenen Chile Verde in gefriersichere Ziploc-Beutel schöpfen und im Gefrierschrank aufbewahren. Wann immer Sie Lust auf Mexikanisch haben oder nicht in der Stimmung zum Kochen sind, haben Sie einen Vorrat an köstlichen mexikanischen Fertiggerichten zur Hand!
- Kalorien: 383
- Kohlenhydrate: 7g (netto)
Finden Sie dieses REZEPT bei Isabel Eats.
Beschreibung.
7 Zutaten:
( 15 Minuten)
Frisch:
– gehackter Knoblauch
– Zwiebel
Kühlschrank und Speisekammer:
– Tomatenwürfel in Dosen
– eingelegte Jalapeños
Kräuter und Gewürze :
– frischer Koriander
– Mexikanisches Chilipulver
– getrockneter Oregano
– Salz und Pfeffer
- Kalorien: 18
- Kohlenhydrate: 4g
Finden Sie dieses REZEPT hier bei Living Chirpy.
10. Keto Mexikanischer Reis (Blumenkohl)
Blumenkohlreis ist ein Muss für jede kohlenhydratarme Diät. Es ist nicht nur eine viel bessere Alternative zu normalem Reis, es hat auch ein beeindruckendes Ernährungsprofil. Blumenkohl ist voll von Antioxidantien, die zum Schutz vor chronischen Krankheiten unerlässlich sind.
- Kalorien: 101
- Kohlenhydrate: 12,4 g
Finden Sie dieses REZEPT bei My Food Story.
Beschreibung.
7 Zutaten:
( 15 Minuten)
Frisch:
– gehackter Knoblauch
– Zwiebel
Kühlschrank und Speisekammer:
– Tomatenwürfel in Dosen
– eingelegte Jalapeños
Kräuter und Gewürze :
– frischer Koriander
– Mexikanisches Chilipulver
– getrockneter Oregano
– Salz und Pfeffer
- Kalorien: 18
- Kohlenhydrate: 4g
Finden Sie dieses REZEPT hier bei Living Chirpy.
11. Gefüllte Poblano-Paprika mit mexikanischem Rinderhackfleisch
Poblano-Paprikaschoten, die in Mexiko heimisch sind, sind besonders reich an Vitamin C und enthalten 105% des Tagesbedarfs. Ausreichend Vitamin C ist wichtig, um das Risiko chronischer Erkrankungen zu verringern, und hilft auch bei der Behandlung von Bluthochdruck.
- Kalorien: 395
- Kohlenhydrate: 7g (netto)
Finden Sie dieses REZEPT bei Low Carb Maven.
Beschreibung.
7 Zutaten:
( 15 Minuten)
Frisch:
– gehackter Knoblauch
– Zwiebel
Kühlschrank und Speisekammer:
– Tomatenwürfel in Dosen
– eingelegte Jalapeños
Kräuter und Gewürze :
– frischer Koriander
– Mexikanisches Chilipulver
– getrockneter Oregano
– Salz und Pfeffer
- Kalorien: 18
- Kohlenhydrate: 4g
Finden Sie dieses REZEPT hier bei Living Chirpy.
12. Keto-Fisch-Tacos mit würziger grüner Sauce
Viele Gesundheitsorganisationen empfehlen, mindestens zweimal pro Woche Fisch zu essen, um gesundheitliche Vorteile zu erzielen. Dieses kohlenhydratarme Fisch-Taco-Rezept ist der perfekte Weg, dies zu tun! Mit Keto-Tortillas und proteinreichen Fischfilets können Sie eines Ihrer mexikanisch inspirierten Lieblingsgerichte genießen und gleichzeitig auf Ihre Gesundheit achten.
- Kalorien: 426
- Kohlenhydrate: 8,7 g
*Stellen Sie Ihre eigenen kohlenhydratarmen Tortillas oder Taco-Gewürze her oder finden Sie eine im Laden gekaufte Version, die Ihren Ernährungsrichtlinien entspricht.
Finden Sie dieses REZEPT bei Keto Pots.
Beschreibung.
7 Zutaten:
( 15 Minuten)
Frisch:
– gehackter Knoblauch
– Zwiebel
Kühlschrank und Speisekammer:
– Tomatenwürfel in Dosen
– eingelegte Jalapeños
Kräuter und Gewürze:
– frischer Koriander
– Mexikanisches Chilipulver
– getrockneter Oregano
– Salz und Pfeffer
- Kalorien: 18
- Kohlenhydrate: 4g
Finden Sie dieses REZEPT hier bei Living Chirpy.
13. Keto Jalapeño Popper Taquitos mit Speck
Beschreibung.
7 Zutaten:
(15 Minuten)
Frisch:
– gehackter Knoblauch
– Zwiebel
Kühlschrank und Speisekammer:
– Tomatenwürfel in Dosen
– eingelegte Jalapeños
Kräuter und Gewürze:
– frischer Koriander
– Mexikanisches Chilipulver
– getrockneter Oregano
– Salz und Pfeffer
- Kalorien: 18
- Kohlenhydrate: 4g
Finden Sie dieses REZEPT hier bei Living Chirpy.
Diese leckeren Taquitos benötigen nur 4 Zutaten! Wenn Sie Milchprodukte in Ihrer Ernährung zulassen, ist dieser kohlenhydratarme mexikanische Snack die perfekte Wahl für Zeiten, in denen Sie sich nach etwas Reichhaltigem und Käsigem sehnen.
- Kalorien: 666
- Kohlenhydrate: 3,2g
Finden Sie dieses REZEPT bei Maebell’s Simply Easy Recipes.
Fazit
Wenn Sie eine Keto-Diät einhalten, müssen Sie sich nicht von mexikanischem Essen verabschieden. Die klassischen mexikanischen Zutaten, die Sie vermeiden müssen, sind minimal. Wenn Sie Tortillas und Bohnen hinzufügen, kann viel mexikanisches Essen in eine Vielzahl von Diäten wie Keto, Paleo oder Whole30 aufgenommen werden.