Ist entkoffeinierter Kaffee gut oder schlecht?
Haben Sie darüber nachgedacht, auf koffeinfreien Kaffee umzusteigen, weil er als ‚gesünder‘ gekennzeichnet ist? Die Ernährungsberaterin Melissa Meier wägt ab, ob es für Sie tatsächlich besser oder schlechter ist.
Wenn Sie ein Kaffeeliebhaber wie ich sind, fällt es Ihnen wahrscheinlich leicht, Tasse für Tasse zu trinken.Und obwohl Kaffee-Snobs ihre Nase auf dich richten könnten, hast du vielleicht in Betracht gezogen, für ein paar dieser täglichen Kaffeedosen auf koffeinfreien Kaffee umzusteigen. Aber ist entkoffeinierter Kaffee wirklich besser für Sie oder tatsächlich schlechter? Hier ist, was Sie wissen müssen.
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Obwohl die meisten Leute denken, dass Kaffee schlecht für Sie ist, hat die Forschung gezeigt, dass das Trinken von Kaffee Ihrer Gesundheit zugute kommen kann. Mit Mikronährstoffen wie Niacin, Magnesium und Kalium sowie Stapeln von krankheitsbekämpfenden Antioxidantien haben Studien den regelmäßigen Kaffeekonsum mit einem verringerten Risiko für Typ-zwei-Diabetes und sogar bestimmten Krebsarten in Verbindung gebracht.
Aber obwohl die meisten von uns darauf hoffen, sollte Ihre Kaffeekonsum nicht unbegrenzt sein. Als Stimulans beträgt die tägliche Koffeinkappe für einen gesunden Erwachsenen 400 mg und nicht mehr als 200 mg in einer Einzeldosis (für schwangere und stillende Frauen ist diese Quote geringer). Um das ins rechte Licht zu rücken, enthält ein Standard-Latte (250 ml) etwa 110 Milligramm Koffein. Einige Lebensmittel wie dunkle Schokolade, Proteinpulver und Energy-Drinks enthalten auch Koffein.
Mit Koffein über Bord zu gehen, ist eine ziemlich unangenehme Erfahrung und kann sogar zu einer ernsthaften medizinischen Situation führen. In extremen Fällen könnten Sie sich wackelig und verwirrt fühlen und einen unregelmäßigen Herzschlag haben. Übermäßiges Wasserlassen, Angstzustände, Schlafstörungen, Kopfschmerzen und Austrocknung sind weitere Anzeichen dafür, dass Sie es übertrieben haben.
Und hier kommt der entkoffeinierte Kaffee ins Spiel. Das Schöne an (gutem) koffeinfreiem Kaffee ist, dass Sie den köstlichen Geschmack des Kaffees genießen können, ohne den Einfluss von Koffein oder die Nebenwirkungen von zu viel Trinken. Also, wenn Sie ein paar Tassen Kaffee pro Tag sind, könnte entkoffeinierter Kaffee eine gute Option für Sie sein, um Koffein ein wenig zu reduzieren.
Falls Sie sich fragen, wird entkoffeinierter Kaffee hergestellt, indem organische Lösungsmittel, Wasser oder Kohlendioxid verwendet werden, um das Koffein zu entfernen, bevor die Kaffeebohne geröstet wird. Und obwohl das nicht sehr ansprechend klingt – seien Sie versichert, es ist absolut sicher zu konsumieren.
Ja, Kaffee (koffeinfrei oder auf andere Weise) kann gut für Sie sein, aber der Kaffee selbst ist nicht das einzige, was in Frage kommt, wenn Sie entschlüsseln, ob Ihre Tasse gut für Sie ist oder nicht.
Wenn es darum geht, ein gesundes Gebräu zu wählen, ist es wichtig, die Wahl der Milch und aller Extras zu berücksichtigen, entweder in der Tasse oder auf der Seite. Als Faustregel würde ich eine Basis aus fettreduzierter Kuhmilch oder Sojamilch für einen Protein-Punch empfehlen, damit Sie sich satt und zufrieden fühlen.
Mit Kalorienkontrolle im Auge, halten Sie sich an einen kleinen oder normalen Kaffee über Super-Size-Optionen und überspringen Sie die aromatisierten Sirupe und Beutel mit Zucker. Und lassen Sie sich auch nicht von den süßen Leckereien im Café–Thekenschrank verführen – sie haben normalerweise einen geringen Nährwert, sind aber voller unnötiger Kalorien.
Melissa Meier ist eine in Sydney ansässige akkreditierte praktizierende Ernährungsberaterin. Sie können sich mit ihr auf Instagram @honest_nutrition verbinden.