How to Grow Beefsteak Tomato | Guide to Growing Beefsteak Tomatoes
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Growing Guide
AUSSAATHINWEISE
Tomaten benötigen eine lange Vegetationsperiode und werden am besten 6 Wochen vor dem erwarteten Umpflanzdatum (nach dem letzten Frost des Frühlings) in Innenräumen begonnen. Für beste Ergebnisse säen Sie Samen ½ „tief in eine gut durchlässige, soilless Startmischung. Samen benötigen warmen Boden zwischen etwa 65-90 Grad F. Wärmere Böden fördern eine schnellere Keimung. Halten Sie den Boden feucht, aber nicht feucht, während Sie auf die Keimung warten. Mäßige Bewässerung leicht, sobald die Sämlinge den Boden durchbrechen.
BODEN & WACHSENDE BEDÜRFNISSE
Tomatenpflanzen bevorzugen gut durchlässigen, fruchtbaren Boden mit hohem Gehalt an organischer Substanz. Fruchtbare Tone und Lehme bringen die höchsten Erträge, aber leichtere Böden, die schnell abfließen und sich erwärmen, können frühere Ernten bringen. Es verträgt leicht saure Böden und ist mit pH 6,0 bis 6,8 am produktivsten.
Tomate ist ein schwerer Feeder und sollte mit einer organischen Mischung, die reich an Phosphor und Kalium ist und moderaten Stickstoff enthält, gedüngt werden.
Tomaten benötigen täglich mindestens 8 Stunden direkte Sonne und entwickeln sich bei erhöhter Exposition schneller. Wenn möglich, wachsen Sie an einem leichten Hang mit südlicher oder südöstlicher Exposition. Tomaten sind in tropischen Regionen beheimatet und haben den größten Lichtbedarf von jedem Standard-Gartengemüse.
Abgesteckte und beschnittene Pflanzen können in günstigen Vegetationsperioden weit über 6 Fuß hoch werden, können trainiert werden, um Spreads zu verengen. Wenn der Platz begrenzt ist, verwenden Sie kleinere bestimmte Sorten.
Tomaten sind sehr arbeitsintensiv, wenn Sie abstecken, beschneiden oder Plastikmulch und Reihenabdeckungen verwenden.
Pflegen
UMPFLANZEN SIE IHRE PFLANZEN DRAUßEN
Sobald der letzte Frost vergangen ist und die Temperaturen nachts nicht unter ungefähr 50 Grad F fallen, können Sie mit dem Umpflanzen beginnen. Beeilen Sie sich nicht zur Transplantation. Kalte Boden- und Lufttemperaturen können Pflanzen belasten. Warten Sie mindestens ein oder zwei Wochen nach dem letzten Frost. Wenn Sie Kandidaten für die Umpflanzung in Betracht ziehen, suchen Sie nach robusten, kurzen, dunkelgrünen Pflanzen. Vermeiden Sie Pflanzen, die groß, langbeinig oder gelblich sind oder mit der Blüte begonnen haben. Zu reife Transplantate bleiben oft nach dem Umpflanzen stehen, während jüngere, kleinere Pflanzen an ihnen vorbeigehen und früher und mehr Früchte produzieren.
Härten Sie die Pflanzen vor dem Umpflanzen aus, indem Sie Wasser und Dünger reduzieren, nicht indem Sie sie kalten Temperaturen aussetzen, die sie belasten und das Wachstum hemmen können. Transplantate, die kalten Temperaturen ausgesetzt sind (60 F bis 65 F Tag und 50 F bis 60 F Nacht), sind anfälliger für Catfacing. Dies (unförmige, deformierte Früchte) wird durch unvollständige Bestäubung verursacht, normalerweise aufgrund von kaltem Wetter. Beeilen Sie sich nicht zu verpflanzen, bis sich das Wetter stabilisiert hat und der Boden warm ist.
Im Gegensatz zu den meisten Pflanzen schneiden Tomaten besser ab, wenn sie tiefer gepflanzt werden als in Behältern. Stellen Sie sie so in den Boden, dass der Boden knapp unter den niedrigsten Blättern liegt. Wurzeln bilden sich entlang des vergrabenen Stammes und bilden ein stärkeres Wurzelsystem.
Um das Risiko von Wurzelkrankheiten zu verringern, pflanzen Sie mindestens zwei Jahre lang nicht auf Böden, auf denen kürzlich Tomaten, Kartoffeln, Paprika oder Auberginen angebaut wurden. Verwenden Sie schwarzen Plastikmulch, um Boden und / oder Reihendeckel, heiße Kappen oder anderen Schutz zu wärmen, um Pflanzen früh in der Saison warm zu halten. Entfernen abdeckungen, wenn temperaturen überschreiten 85 F.
ABSTAND & COMPANION PFLANZUNG ÜBERLEGUNGEN
Je nach art der pflanzen, empfehlung auf abstand variieren leicht:
12 bis 24 Zoll Abstand für bestimmte Sorten
14 bis 20 Zoll Abstand für abgesteckte unbestimmte Sorten
24 bis 36 Zoll Abstand für nicht abgesteckte unbestimmte Sorten
Tomaten können in unmittelbarer Nähe zu Karotten, Zwiebeln, Schnittlauch, Knoblauch, Spargel, Rosen und Brennnesseln angebaut werden. In einigen Fällen helfen Tomaten, Parasiten oder andere schädliche Bedingungen für die oben genannten Pflanzen abzuschrecken.Vermeiden Sie es, Tomaten in der Nähe von Kohl, Grünkohl, Meerrettich, Brokkoli, Rüben, Steckrüben, Rucola, Kresse, Rettich, Senf, Kohlrabi, Blumenkohl oder anderen Mitgliedern der Familie der Brassicaceae anzupflanzen. Halten Sie Tomaten auch von Mais, Kartoffeln und Fenchelkraut fern.
MULCHEN, ABSTECKEN & TOMATENPFLANZEN BESCHNEIDEN
Mulchen Sie Pflanzen, nachdem sich der Boden erwärmt hat, um die Bodenfeuchtigkeit aufrechtzuerhalten und Unkraut zu unterdrücken. Ein reflektierender Mulch, wie roter Kunststoff, der Licht reflektiert, kann dazu beitragen, eine vollständigere Entwicklung zu fördern, wenn die Lichtverhältnisse nicht ideal sind. Tomaten brauchen eine konstante Feuchtigkeitsversorgung. Wenn es weniger als 1 Zoll pro Woche regnet, Wasser, um den Unterschied auszugleichen.
Viele Faktoren (zusätzlich zu Ihrer Sortenwahl) beeinflussen den Gesamtertrag, die erste Ernte und die Fruchtqualität. Hochbeete, schwarzer Plastikmulch und gleichbleibende Feuchtigkeit durch Bewässerung oder Tropfbewässerung sind gute Möglichkeiten, alle drei zu verbessern.
Die Art und Weise, wie Sie Anlagen unterstützen, kann sich auch auf die Leistung auswirken. Bestimmte Sorten müssen nicht abgesteckt werden. Aber das Abstecken und Beschneiden unbestimmter Sorten kann die erste Ernte um eine Woche oder länger beschleunigen, die Fruchtqualität verbessern, die Frucht sauberer halten und die Ernte erleichtern. Das Abstecken und Beschneiden verringert normalerweise den Gesamtertrag, aber die Früchte sind tendenziell größer. Abgesteckte und beschnittene Pflanzen sind auch anfälliger für Blütenendfäule und Sonnenbrand. Die Zersiedelung unbestimmter Sorten verringert die Arbeit, nimmt jedoch mehr Platz in Anspruch und Pflanzen sind anfälliger für Krankheiten.Hölzerne Tomatenpfähle sind typischerweise etwa 6 Fuß lang und 1 ½ Zoll quadratisch, aber Sie können ähnliche Materialien verwenden. Fahren Sie mindestens 8 bis 10 Zoll tief bei oder kurz nach dem Umpflanzen, um die Wurzeln nicht zu beschädigen.Beschneiden Sie Tomaten zu einem oder zwei kräftigen Stielen, indem Sie „Saugnäpfe“ (Stängel, die von dort wachsen, wo Blattstiele auf den Hauptstamm treffen) abreißen, wenn sie 2 bis 4 Zoll lang sind. Binden Sie die Stiele mit einer weichen Schnur, Schnur oder einem Tuch an den Pfahl und bilden Sie eine Figur-8 mit dem Stiel in einer Schlaufe und dem Pfahl in der anderen. Dies gibt dem Stiel Raum, sich auszudehnen, ohne eingeengt zu werden. Beginnen Sie etwa 8 bis 12 Zoll über dem Boden und binden Sie in ähnlichen Abständen weiter, während die Pflanze wächst. Alternativ zur Verwendung einzelner Pfähle können Sie mehrere Pflanzen hintereinander zwischen schweren Pfählen oder Pfosten im Abstand von etwa 4 Fuß anbauen und mit Bindfäden um Pfosten und Pflanzen ein- und ausweben.
Der Anbau von Tomaten in Käfigen ist ein guter Kompromiss zwischen arbeitsintensivem Abstecken und einfachem Zersiedeln. Sie können Tomatenkäfige in Ihrem örtlichen Gartencenter kaufen oder einfach ein 6 Fuß langes Stück 4 bis 6 Zoll Drahtgeflecht in einen Zylinder mit einem Durchmesser von etwa 22 Zoll biegen. (Das Vieh, das einzäunt, oder konkrete Verstärkungsmaschendraht-Arbeit gut für dieses.) Platz Käfig um Pflanzen bald nach dem Umpflanzen und Anker mit Pfählen.
DÜNGEN & TOMATEN GIEßEN
Vermeiden Sie übermäßiges Nisten, was zu übermäßigem Laub und schlechtem Fruchtansatz führen kann. Vermeiden Sie auch die Verwendung von frischem Dünger oder Düngemitteln mit hohem Stickstoffgehalt (solche mit drei oder mehr Stickstoff als Phosphor oder Kalium). Schlechter Fruchtansatz kann auch durch starke Regenfälle oder Temperaturen verursacht werden, die entweder zu hoch (über 90 F) oder zu niedrig (unter 55 F) sind.
Auf den meisten Böden können Sie etwa 1/2 Tasse 5-10-5 pro Pflanze sidedress und flach in den oberen Zoll Boden arbeiten, wenn die Früchte etwa 1 Zoll im Durchmesser sind und wieder, wenn die Ernte beginnt.
Halten Sie den Boden gleichmäßig feucht, um Blütenfäule zu vermeiden. Dies kann auch dazu beitragen, Risse zu vermeiden, wenn Früchte nach starkem Regen und trockenen Bedingungen zu schnell Wasser aufnehmen.
KREUZBESTÄUBUNG
Wenn Tomatensorten in unmittelbarer Nähe gepflanzt werden, können Pollen einer Sorte auf dem weiblichen Teil einer Blüte, dem Stigma, einer anderen Sorte landen und dazu führen, dass einige oder alle Hybridsamen in dieser Frucht gebildet werden. Dies wird allgemein als „Kreuzbestäubung“ oder einfach als „Kreuz“ bezeichnet.“ Wenn eine Fremdbestäubung stattfindet, wird die Frucht in der aktuellen Saison völlig normal aussehen; Die resultierenden Samen tragen jedoch Gene von jedem Elternteil und produzieren in nachfolgenden Generationen unterschiedliche Nachkommen.
Wenn Sie nicht daran interessiert sind, Saatgut zu sparen, können Sie Probleme mit der Fremdbestäubung sicher ignorieren. Tomatensorten produzieren Früchte, die mit den gepflanzten Sorten übereinstimmen. Auch hier wirkt sich jede Kreuzung in der aktuellen Saison auf die Samen in der Frucht aus, nicht auf den Fruchtgeschmack oder die Fruchtstruktur.
Wenn Sie versuchen, Samen zu sparen und eine reine Tomatensorte zu erhalten, müssen einige Anstrengungen unternommen werden, um eine Fremdbestäubung zu vermeiden. Das Ausmaß und die Ernsthaftigkeit Ihrer Bemühungen hängen von der Bedeutung der Sorte und ihrer beabsichtigten Verwendung ab. Wenn die Sorte typisch, weit verbreitet oder für den Heimgebrauch bestimmt ist, können Sie ein Kreuz als interessante Ablenkung begrüßen. Wenn es sich bei der Sorte jedoch um ein seltenes Familienerbstück handelt oder als bestimmte benannte Sorte vertrieben werden soll, müssen Kreuzungen aktiv vermieden werden.
Wenn Sie absolut sicher sein wollen, dass Ihre Tomatensamenlinie rein bleibt, dann sollten Sie eine physische Barriere schaffen, um zu verhindern, dass fremde Pollen eingeführt werden. Die von Hausbauern am häufigsten verwendete Technik wird als „Absacken“ bezeichnet.“ Es ist ziemlich einfach, aber es ist auch in Bezug auf die Saatgutproduktion begrenzt.
Eine Tomate „einzusacken“ bedeutet, die Blüten zu bedecken, bevor sie sich öffnen. Verschiedene Materialien können verwendet werden. Einige verwenden schwimm reihe abdeckung, andere verwenden tüll (braut schleier stoff), stücke von nylon strümpfe, sheer trikot oder andere leichte stoff, oder braut favor taschen. Abhängig von der Größe der verwendeten Beutel müssen die Beutel nach der Pollenisierung überwacht und entfernt werden, damit die Tomate uneingeschränkt in voller Größe wachsen kann. Markieren Sie die Frucht nach dem Entfernen des Beutels mit Garn oder einer Schnur, um sie zu identifizieren, wenn sie die richtige Reife zum Speichern von Samen erreicht hat.
Es ist schwierig, große Mengen Saatgut mit Absacken zu sammeln. Früchte bilden sich nicht immer im Beutel. Hohe Temperaturen und das Fehlen mechanischer Bewegungen können die Pollenisierung behindern. Der Mangel an mechanischer Bewegung wird leicht durch Schütteln der eingesackten Traversen korrigiert.
Wenn Sie es wirklich ernst meinen und eine große Menge Saatgut wünschen, das zu 100% rein ist, können Sie Isolations- / Screening-Käfige bauen, die so groß sind wie nötig, um die Anzahl der gewünschten Pflanzen aufzunehmen.
Es gibt keine festen Regeln für die Isolation. Wenn Sie sich mit den bestäubenden Insekten in Ihrer Region auskennen, können Sie möglicherweise ein System entwerfen, das die natürliche Fremdbestäubung mit einer geringen Isolierung auf ein sehr niedriges Niveau reduziert. Wenn Ihnen spezifische Kenntnisse über Ihren Standort fehlen, können die folgenden Richtlinien hilfreich sein.Im Allgemeinen sollten Tomatensorten 20 bis 25 Fuß isoliert werden, und sie sollten eine pollenproduzierende Ernte dazwischen gepflanzt haben. Das Ziel der Zwischenpflanzung ist es, Insekten von den Tomaten abzulenken. Die Menge der natürlichen Fremdbestäubung hängt von den zuvor diskutierten Faktoren ab. Im Allgemeinen führen biologische Gartenmethoden zu viel mehr bestäubenden Insekten als in einem Gebiet, in dem Pestizide und Bodenbearbeitung ausgiebig eingesetzt wurden.
Um 100% Saatgutreinheit durch Isolationsabstand zu erhalten, sind sehr große Trennungen erforderlich, möglicherweise eine 1/4 Meile oder mehr. Offensichtlich sind diese Ressourcen und Geographie schwer zu erreichen. Außerdem könnten Freiwillige aus früheren Saisons innerhalb des Isolationsbereichs unentdeckt bleiben. Auch hier, wenn Sie 100% Saatgut Reinheit wünschen, schauen Sie auf die physikalische Isolierung, wie durch Absacken oder Käfighaltung zur Verfügung gestellt.
Wenn Sie sich auf Isolationsabstände verlassen, ist es am besten, mehrere Pflanzen derselben Sorte anzubauen und, wenn in einer Reihe, Früchte von den inneren Pflanzen und, wenn auf einer quadratischen Fläche, von den inneren Pflanzen zu ernten. Wenn nur wenige Pflanzen vorhanden sind, ist es am besten, mehrere Früchte von jeder der zwei oder drei Pflanzen zu ernten, um Saatgut zu sparen, um die Wahrscheinlichkeit zu minimieren, dass Sie nur gekreuzten Samen erhalten, wenn Sie nur eine oder zwei Früchte auswählen.