Vegansk Feta ost opskrift | Let, mejeri-fri
-
Deutsch
denne veganske fetaostopskrift er let at lave, kræver mindre ingredienser og smager næsten som ægte fetaost, selvom den er mælkefri! Det er super alsidigt, perfekt oven på en pastasalat, feta eller som udfyldning af fladbrød, Tyrkisk borek eller enhver skål, du vil servere med tofu feta.
da græsk Feta altid har været en af mine foretrukne ostetyper, ville jeg også dele opskriften på min veganske version her på bloggen. Faktisk er det meget nemt at lave mælkefri ost derhjemme, og jeg har allerede delt nogle enkle opskrifter med dig. Nogle af mine favoritter er denne cremet vegansk ostesauce, let kasjovsauce, kasjov ricotta, mandel tofu ricotta, vegansk musarella, og vegansk parmesanost, der er lavet af kasjov og mandler.
alligevel handler det i dag om den nødfri veganske fetaost, der netop er lavet af marineret tofu. Forberedelsen er virkelig super let, fordi du kun behøver at skære tofu, røre marinaden sammen og derefter marinere tofu. Sådan! Bare vær opmærksom på, at jo længere tofu sidder, jo bedre smager det.
Sådan laver du vegansk fetaost
den enkle marinade kræver kun et par ingredienser. Det er olivenolie af høj kvalitet, nogle tørrede urter, såsom oregano, timian, basilikum, rød paprika, havsalt og peber. Du kan dog også bruge andre krydderier til at smage eller tilføje noget eddike eller citronsaft. Hvad jeg også kan lide er at tilføje en smule hvid miso pasta eller ernæringsmæssige gærflager til en cheesier smag.
alt hvad du skal gøre er at dræne tofu meget godt. Tryk derefter på tør med et køkkenhåndklæde eller køkkenpapir. Skær nu i terninger og læg i en krukke, som du kan forsegle tæt. I en lille skål omrøres alle ingredienserne til marinaden-olivenolie, frisk hvidløg, urter og krydderier. Hæld det over de veganske fetaostterninger, forsegl krukken og giv den en god rystelse. Sørg for, at al tofu feta er godt dækket med marinaden, inden du lægger den i køleskabet. Tillad at suge i mindst natten over, men jeg fandt ud af, at smagene udfolder sig bedre, jo længere det sidder. Det er så simpelt og smager fantastisk!
hvad skal man servere med Tofu Feta
Jeg elsker at bruge denne veganske tofu fetaost i salater, såsom min opskrift på kikærter fra Middelhavet eller som udfyldning af Paratha (Indisk fladbrød), Tyrkisk borek, Ravioli og mere! Der er så mange retter, hvor du kan tilføje denne smagfulde tofu feta. Også på toppen af en pasta eller Pasta eller i en vegansk Kiche er det en lækker tilføjelse. Alligevel tror jeg, Jeg vil dele nogle nye veganske græske opskrifter snart også. Har du nogensinde været i Grækenland? Jeg ville elske at se det smukke land en dag. Især rejser til Santorini skal være en dejlig oplevelse.
Hvis du prøver denne hjemmelavede veganske tofu Fetaostopskrift, ville jeg være glad, hvis du efterlader en kommentar og bedømmer den, hvordan du kunne lide den! Og hvis du tager et billede af din skål og deler den på Instagram, skal du huske at tagge mig @biancasapatka og bruge hashtagget #biancasapatka for at sikre, at jeg ikke går glip af dit indlæg! Kan ikke vente med at se, hvad du gjorde med den lækre og lette veganske ost. Hav det sjovt at prøve!
Ingredients
- 7 oz extra firm tofu 200g
- 1/2 cup olive oil 120g
- 1 tbsp dried basil
- 1 tbsp dried oregano
- 1 tsp dried thyme
- 2 cloves garlic minced
- 1 1/2 tsk havsalt
- 1 tsk rød paprika flager valgfri
- 1/2 tsk sort peber valgfri
instruktioner
-
*Bemærk: Sørg for at se opskriftsvideoen til visuel instruktion!
-
Tøm tofu, klap tør og skær i terninger. Placer derefter tofu-terningerne i en krukke.
-
rør alle ingredienser til marinaden sammen (olivenolie, urter, hvidløg og krydderier). Hæld det over tofu og forsegl krukken tæt. Giv det en god rystelse, og sørg for, at tofu er godt belagt med marinaden. Opbevares i køleskab mindst natten over for at udfolde smag. (Jo længere tofu suger, jo bedre smager det).
noter
- du kan variere ingredienserne til marinade efter smag. Også 1 tsk hvid miso pasta eller 2-3 spsk ernæringsmæssige gærflager eller sojasovs er en smagfuld tilsætning. Hvis du kan lide det mere surt, kan du tilføje lidt eddike eller citronsaft.
- forberedelsestiden indeholder ikke blødgøringstiden.
hvis du har PINTEREST, kan du finde mig her og velkommen til at fastgøre følgende billede!
Disclosure for affiliate links med asterisk (*): denne side kan indeholde affiliate links, der tjener mig en lille provision, uden ekstra omkostninger for dig. You can find more information here.