kigelia, eller “pølsetræ”, er et almindeligt syn i Serengeti.
“Kigelia-Africana-Serengeti”af BJ Urrn Christian t Orrrissen – eget arbejde af uploader, https://bjornfree.com/galleries.html. Licenseret under CC BY-SA 3.0 via Commons – https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Kigelia-Africana-Serengeti.JPG#mediaviewer/File:Kigelia-Africana-Serengeti.JPG

det kan have et mundvandende navn, men spis ikke fra pølsetræet (det populære navn for kigelia), medmindre du ved hvad du laver!kigelia-træet er højt, med glat grå bark og smukke, klokkeformede blomster, og dyrkes ofte ornamental, men stammer har længe lagt træets eponyme pølseformede frugter-såvel som dets blade og bark—til alle mulige anvendelser i generationer.

Nogle af de utallige sundhedsmæssige problemer behandlet med ekstrakter fra forskellige dele af træet inkluderer malaria, hovedpine, syfilis og andre kønssygdomme, gigt, betændt milt, mavesår og gastrointestinale problemer (bare for at nævne nogle få). Frugten er kendt for at have antimikrobielle egenskaber, og menes at hjælpe med hudproblemer som eksem og psoriasis. Det gør ofte endda sin vej ind i high-end anti-aging og skønhedsprodukter!

de tunge aflange frugter giver pølsetræet sit sproglige navn.
“Kigelia-Africana-Fruit”af BJ Orrn Christian t Orrrissen – eget arbejde af uploader, https://bjornfree.com/galleries.html. Licenseret under CC BY-SA 3.0 via Commons – https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Kigelia-Africana-Fruit.JPG#mediaviewer/File:Kigelia-Africana-Fruit.JPG

så hvorfor kalde det gift?

for det første er en af de mest populære måder at bruge pølsetræets frugter på i en traditionel øl, som Kikuyu-folket nyder (få det?). For det andet, hvis du spiser træets frugter rå, er de meget giftige. Så den er ret bogstavelig.

(som minder os om en mere “medicinsk” egenskab tilskrevet træet: det er en ekstremt effektiv emetik.)

for at gøre frugterne sikre til ølbrygning, skal de først soltørres, derefter gæres med sukkerrørsaft i omkring 24 timer, derefter tørres igen, inden de endelig tilsættes til en stor tønde sukkerrørsaft, hvor de gærer i omkring fire dage. Den endelige drik skal smage sur, lugte sprudlende og forhåbentlig ikke fungere som en øjeblikkelig emetikum (i det mindste når den indtages i moderation).

udover at være fuld, er øl også almindeligt anvendt som et beroligende bad til børn, der lider af mæslinger (om “bevarer frugtens antiinflammatoriske egenskaber” gør en drink mere eller mindre tiltalende, selvfølgelig er et spørgsmål om personlig præference).

ud over potentiel giftighed og den meget reelle chance for beruselse er der en anden god grund til at være forsigtig med pølsetræet og dets berømte frugter: deres størrelse.

tæt og fibrøst, frugterne kan vokse til over tre meter i længden og vejer op til 22 pund. Det er en alvorlig nok missil, at selv safari køretøjer (et notorisk robust parti) kan tage alvorlig skade fra de faldende frugter.

så nyd de dejlige blomster og mærkelige, pølselignende frugter af kigelia-træet…helst fra en sikker afstand.