Mushy ærter tørres marvfedterærter, der først gennemblødes natten over i vand med natriumbicarbonat (bagepulver), skylles derefter i ferskvand, hvorefter ærterne samles i en gryde, dækkes med vand og koges og koges, simmeres derefter, indtil ærterne er blødgjort og grødet. Mushen er krydret med salt og peber.

et britisk måltid med fisk og chips serveret med grødet ærter i ramekin til højre

overalt på de britiske øer (især Nordengland og Midlands) er de en traditionel akkompagnement til fish and chips. I det nordlige England serveres de også ofte som en del af en populær snack kaldet tærte og ærter (beslægtet med den sydlige australske tærteflyder, men med grødet ærter i stedet for en tyk ærtesuppe, der ledsager kødtærten) og anses for at være en del af det traditionelle britiske køkken. De er undertiden også pakket ind i en kugle, dyppet i dej, friteret og serveret som en ærtefritter. Grødet ærter kan også købes færdiglavet i dåser.