Jade Cove er en lille del af Big Sur kystlinje populær blandt rock samlere og entusiaster. En kort, men stejl sti fører ned i bugten, hvor klipper af grøn sten tårner over besøgende. Andre korte stier løber langs bluffs, hvor der er udsigt over kysten og pletter af vilde blomster.

Nogle mennesker kommer til jade cove for at se de unikke grønne klippesider og slentre langs bluffs, mens andre kommer specifikt for at jage efter jade. To forskellige metamorfe klipper kaldes samlet jade, på trods af at de er sammensat af separate mineraler. Nephrite og jadeite er de to klippetyper, der kaldes jade, og det var først i 1863, at de faktisk blev differentieret fra hinanden, fordi de er så ens i udseende. Flere sjældne typer af jade kan findes i Big Sur, herunder botryoidal jade, en interessant boblende optræder rock.

samlere rejser fra hele verden for at søge efter jade i Big Sur. Det meste af den værdsatte jade er skjult under havet og er således kun tilgængelig ved dykning, men lejlighedsvis kan bølger trække stykker op og deponere dem på kysten. Derfor er det bedste tidspunkt at jadejagt her under meget lave tidevand eller efter store dønninger; bare vær opmærksom på store indkommende bølger. Indsamling af jade kan være sjovt og spændende, men lokale love bør overholdes for at bevare Jade Cove. Skiltning i området forbyder enhver indsamling af materiale over den gennemsnitlige tidevandslinje og udgravning af enhver art.