Hvordan laver banan te til afslappende søvn
Jeg troede, jeg havde bananer alle regnet ud. De er lækre i banan valnød muffins, omrørt i yoghurt med en dråbe honning eller tørret til en on-the-go snack. Men banan te til søvn? Er det virkelig en ting?
Yep, fordi bananer er så meget mærkeligere end de synes. Først og fremmest vokser de ikke engang på træer. Bananplanter er faktisk trælignende flerårige urter, og selve bananen betragtes som en bær. (1)
også de skræl, vi har smidt væk i alle disse år? Helt værdifuldt. Faktisk kan jeg fra nu af begynde at smide bananerne og holde skrælene til te. (Ikke rigtig, men det er så vanvittigt at smide skrælene lyder for mig nu.)
så hvad er specielt med bananskræl te?
når det tages cirka en time før sengetid, kan bananthe hjælpe med at berolige nervesystemet og hjælpe kroppen med at forberede sig på dyb søvn.
det skyldes, at bananskræl indeholder kalium og magnesium, som begge er naturlige muskelafslappende midler. (2) Magnesium kaldes ofte “magisk mineral”, fordi det også hjælper med hormonbalance, stressstøtte, afgiftning og mere. (Læs mere om fordelene ved magnesium her .)
de indeholder også ” aminosyren L-tryptophan, som omdannes til 5-HTP i hjernen. 5-HTP omdannes igen til serotonin (en afslappende neurotransmitter) og melatonin,” aka søvnhormonet. (2) selvom jeg ikke anbefaler regelmæssigt at supplere med melatonin direkte, synes jeg det er en god ide at forsyne kroppen med alle de materialer, den har brug for for at lave sin egen.
Åh, og endnu en ting – bananer er rige på antioksidanter som lutein, som hjælper med at beskytte øjnene og huden mod ultraviolet lys. (3, 4) nogle antioksidanter som C-vitamin er varmefølsomme og nedbrydes, når de udsættes for kogende vand. Heldigvis er lutein varmestabil og vil stadig være til stede i bananteen, efter at skrælene er kogt.
2 måder at lave Banana Tea
Banana tea kan laves på to måder:
- brug af hele banana
- bare ved hjælp af bananskræl
hele banana tea er naturligt sødet, hvilket er rart. Det indeholder dog sukker, der kan hæve blodsukkerniveauet. Jeg er ikke agains sukker (Hej paleo chokolade chip cookies!), men jeg undgår at indtage sukker lige før sengetid som en del af min intermitterende faste rutine. Hvis du ikke er bekendt med det, har intermitterende faste vist sig at være nyttigt til aktivering af cellulær oprydningstilstand (autophaghy), lang levetid, immunfunktion, stofskifte og mere. Af den grund bruger jeg personligt banana peel tea over hele banana tea.
min opskrift nedenfor bruger bananskræl, enten frisk eller tørret. Men hvis du vil prøve at bruge hele bananen her er hvad du skal gøre:
afskær bananens ender og skær den i et par stykker. Læg den i en lille gryde og dæk den med vand. Kog i 10 minutter, sil derefter bananen ud med et dørslag og drik teen.
uanset hvilken metode du prøver, anbefaler jeg at vælge økologiske bananer, fordi konventionelt dyrkede bananer sprøjtes stærkt med pesticider.
fordele ved at bruge frisk vs. Tørrede bananskræller
Jeg er ikke opmærksom på nogen forskel i ernæringssammensætning mellem friske og tørrede bananskræller, så det kommer virkelig ned på, hvad der passer bedst til dig. Du kan bruge en frisk bananskal og gemme den faktiske banan til den næste dag for at lave chokoladechip bananpandekager eller en anden dessert.
en anden mulighed er at gemme bananskræller, når du laver noget (disse chokolade banan bider måske) ved at poppe dem i fryseren, indtil du har brug for dem.
personligt kan jeg godt lide at tørre skrælene og derefter bruge dem som en løs te. Det er super nemt, som du vil se i næste afsnit.
Sådan tørres bananskræl til fremstilling af te
Hvis du har en dehydrator, skal du bare hugge dem op, placere dem i et enkelt lag og tørre ved 155f i 6-8 timer. 3 spiseskefulde tørret skræl, hvilket er hvad jeg bruger til at lave en enkelt kop te.
vil du bruge din ovn i stedet? Forvarm ovnen til den lavest mulige indstilling, som normalt er omkring 170F. hak skrælene op og læg dem i et enkelt lag på en bageplade. Tør dem i 2-3 timer, vend dem derefter om og læg dem tilbage i ovnen, indtil de er tørret igennem. Det skal være omkring 2-3 timer for den anden tørringssession, hvilket gør den samlede tørretid omkring 4-6 timer.
bananskræl te i en kop ved siden af en flok af bananer print pin
banan te opskrift på afslappende søvn
Ingredients
- 1 organic banana peel, ends trimmed off (or 2 tablespoons dried banana peel)
- 1 liter kop vand
- 1 kanelstang (valgfrit – et strejf kanel fungerer også)
- liter tsk vaniljeekstrakt (hvordan man laver hjemmelavet vaniljeekstrakt)
instruktioner
-
anbring skræl, kanelstang (hvis du bruger) og vand i en lille gryde og kog op. Dæk, reducer varmen, og lad det simre på lavt niveau i 8-10 minutter. Fjern det fra varmen, og Sil skrællen ud. Add vanilla extract (if using) and sweetener if desired before serving.
Nutrition
yderligere tip til at få dybere, mere afslappende søvn
- brug orange briller for at tilskynde til naturlig melatoninproduktion
- sov på en behagelig, ikke-giftig madras
- drej denne te med passionsblomstte
vil du have flere forskningsstøttede naturlige midler?
intet problem, jeg har oprettet en gratis e – bog til dig – Kitchen Apothecary: 25+ naturlige midler ved hjælp af ingredienser fra dit spisekammer-som en gave til tilmelding til mit nyhedsbrev. Du får også opdateringer, når jeg skriver om sikre æteriske olier til gravide/ammende mamas, eksklusive gaver og kuponer (jeg var i stand til at give væk en krukke gratis kokosolie til alle, der ønskede det for nylig!), plus andre godbidder.
Tilmeld dig ved hjælp af nedenstående formular.
