fra brude, der vælger donuts frem for bryllupskager til Krispy Kremes nye donuts med frugt-tema, har vores foretrukne doughy snack et stort øjeblik lige nu. Og selvom du aldrig kan få nok donuts, hvad gør du, når du måske vil gemme nogle til senere? POPSUGAR talte med Katie Heil, certificeret professionel inden for fødevaresikkerhed (CP-FS) hos StateFoodSafety og seniorredaktør for virksomhedens fødevaresikkerhedsuddannelseskurser for at få nedturen på, om og hvordan du skal fryse donuts.

“fra et fødevaresikkerhedsperspektiv er det helt sikkert at fryse donuts,” fortalte Heil POPSUGAR. Men spørgsmålet Er, skal du? Heil forklarede, at selvom frysning af donuts ikke vil påvirke deres sikkerhed negativt, kan det påvirke deres kvalitet. “Nogle ingredienser, som en flødefyldning, fryser ikke godt, “forklarede hun og tilføjede, at” når cremen er frosset, får iskrystallerne den til at adskille sig, hvilket får den til at se krøllet ud.”

Hvis du skal fryse resterende donuts, skal du bare sørge for at gøre det så hurtigt som muligt. “Jo friskere de er, når du fryser dem, jo friskere smager de efter at være optøet,” sagde Heil. “Desuden, jo hurtigere maden bliver frosset, jo færre iskrystaller dannes, og jo friskere donuts smager, når de er optøet.”Hun forklarede, at den bedste måde at fryse donuts på er ved først at placere dem på et cookieark med vokspapir og sørge for, at de har plads nok til at trække vejret og ikke rører ved. Opbevar derefter donuts i din fryser i tre til fem timer eller natten over, hvis du foretrækker det. Når donuts er helt frosne, skal du overføre dem til en frysepose eller en tæt lukket beholder og placere dem tilbage i fryseren. “Fryseposer er tykkere end opbevaringsposer, hvilket bevarer fødevarekvaliteten bedre,” sagde Heil, der også foreslog, at donuts spises inden for tre måneder efter frysning.