Riboflavin er et mikronæringsstof, også kendt som Vitamin B2, som udfører mange vigtige funktioner i kroppen. Riboflavin er et vandopløseligt vitamin, der frigiver energi fra kulhydrater, aminosyrer og lipider. Det spiller en central rolle i specifik aminosyreproduktion og giver antioksidant beskyttelse. Riboflavin er afgørende for vækst og produktion af røde blodlegemer og opretholde en sund hud, øjne, hår og nervesystem.
mere end 34% af amerikanerne får mindre end RDA, fordi riboflavin i modsætning til andre vitaminer ikke findes i mange fødevarer.Riboflavin depletion og / eller mangel er almindelig, før du starter den glutenfri diætbehandling. Det skyldes ofte malabsorption på grund af beskadigelse af tyndtarmsforingen, men kan også udtømmes ved udskillelse gennem diarre, overdreven svedtendens eller overdreven vandladning. Det er vigtigt at bemærke, at riboflavinmangel kan skyldes lave serumproteiner, hvilket er en almindelig forekomst ved ubehandlet cøliaki.
når riboflavinmangel fremkommer efter start af den glutenfri diæt, skyldes det normaltdårlig kostindtagelse. Mangel på riboflavin er normalt en del af en mangel på flere næringsstoffer, der involverer andre B-vitaminer. Men fordi det kan produceres af gavnlige tarmbakterier (flora), kan manglen muligvis ikke forårsage symptomer så alvorlige som andre vitaminmangel, forudsat at floraen er sund.Riboflavin mangelsymptomer involverer problemer med fordøjelse, mund, øjne, hud, nervesystem, styrke og blodcelleproduktion.
6. Nervøs vævsskade. Angst kan være første symptom.Riboflavin kan spille en rolle i forebyggelsen og / eller behandlingen af karpaltunnelsyndrom, migrænehovedpine, rosacea og vaginitis.
ud over at gøre fødevarer rige på riboflavin en del af din sunde kost, overveje at tage en multivitamin præparat indeholdende 100% til 300% RDA for at gøre op for enhver mangel. Giv ikke riboflavin eller andre tillæg til et barn uden råd fra din læge.
Hvis du tager medicin, er der et potentiale for bivirkninger og interaktioner med alle kosttilskud. Diskuter din optimale dosis riboflavin med din læge.
lægemidler, der reducerer riboflavin i kroppen, omfatter: den orale antibiotiske tetracyclin, p-piller (orale præventionsmidler), tricykliske antidepressiva som Elavil eller Sinekan, anti-malariale lægemidler som Primakin og Probenecid, et anti-gigt stof.
udover tilgængelighed i multivitaminpræparater leveres riboflavin også som en del af B-komplekse vitaminpræparater og som et enkelt vitaminpræparat i 25 mg, 50 mg og 100 mg tabletter (betragtes som medicin).tag supplerende riboflavin sammen med et måltid for at opnå den bedste absorption.Riboflavin ødelægges af lys. Fødevarer skal opbevares i mørke beholdere væk fra lyset for at beskytte deres riboflavinindhold. Dette er grunden til skiftet fra glasmælkeflasker til kartoner.
dåse grøntsager lider tabet af 55%. Riboflavin kan gå tabt i vand, når fødevarer koges eller gennemblødes. Hvis du laver mad i vand, skal du sørge for at forbruge væsken. Riboflavin ødelægges ikke af varme, så grøntsager dampes bedst.fødevarer med høj riboflavin skal koges i overdækkede gryder, når det er muligt og opbevares i uigennemsigtige beholdere. Uden langvarig udsættelse for lys er tab af riboflavin fra madlavning og opbevaring typisk mindre end 25%.
tilstrækkelige forsyninger af thiamin i kroppen kan bidrage til at øge niveauet af riboflavin. Imidlertid kan meget høje niveauer af thiaminindtag forårsage tab af riboflavin i urinen. Riboflavin spiller en vigtig rolle i at gøre andre næringsstoffer fuldt tilgængelige, især jern, folinsyre, niacin (vitamin B3) og vitamin B12.Riboflavin betragtes som sikkert, fordi overskydende vitamin er gået ud i urinen. Der er ingen dokumenteret toksicitet.
———– forfatterinformation: Cleo Libonati, RN, BSN Cleo Libonati er administrerende direktør og medstifter af glutenfri værker, Inc. Hun er forfatter til anerkendelse af cøliaki. Hun kan nås via E-mail.