har du nogensinde fundet dig selv i køkkenet, risfri, spekulerer på, om du kan erstatte Orso i en favoritopskrift? Eller omvendt? Det kan være fristende, jo da-de er i samme form! De ser så ens ud! Er de begge kornbaserede?

Pause lige der. Ris og ris deler egenskaber, men de to fødevarer er ikke identiske. Enhver, der fortæller dig, at ris og ris er det samme, har brug for en hurtig lektion i korn og pasta. (Og vi er altid glade for at give en hurtig lektion i køkkenet.)

Hvis du nogensinde har brug for at differentiere for dig selv—eller forklare forskellen til en modsat middag-goer—bare husk: ris er ris, mens Orso er risformet pasta. Orso er normalt lavet af hvidt mel, selvom det kan laves af fuldkornsmel. Teknisk set findes både pasta og ris i kornfødevaregruppen og kategoriseres som kornkorn.

det er ikke svært at se, hvorfor du kan finde dig selv at kigge på en kasse med Orso og vil kalde det ris. En oprivet nat i køkkenet kan finde dig hælde en kop kornformet Orso i din risotto i stedet for Arborio ris. Disse er nemme blandinger, fordi de to ser ens ud. De er dog ikke nøjagtige udskiftninger. Deres forskellige teksturer sikrer, at dine endelige retter smager strukturelt forskelligt afhængigt af hvilken ingrediens du bruger. Du vil opdage, at tilberedningstider og temperaturer for hver også kan variere meget.

Hvis du laver mad med ris, er det vigtigt at bekræfte, at du bruger den rigtige risformede ingrediens, når du forbereder din middagsret. Som hovedregel kan du ikke erstatte de to for hinanden uden ellers at ændre opskriften og det endelige produkt, selvom vi er sikre på, at der er kreative culinarians, der i øjeblikke af inspiration (eller køkkenkrise) har fundet ud af måder at få det til at fungere.

ur: Orso salat med krydret kærnemælk Dressing

laver du mad med Orso eller ris? Har du nogensinde erstattet de to-med vilje eller ved et uheld? Lad os vide dine foretrukne ris og Orso retter til at lave mad med din familie.

Tilmeld dig vores nyhedsbrev

Tilmeld dig gratis opskrifter, d-ideer & specialtilbud