Cheesy Broccoli fyldte bagt kartofler
disse osteagtige broccoli fyldte kartofler er en lækker solid sideskål. De er perfekte til aften middage eller særlige lejligheder!
Jeg ved ikke om dig, men vi spiser ikke bagt kartofler meget ofte, vi er flere pasta/ris mennesker. Men hvis du lægger den kartoffel op med andre lækre ingredienser, er vi over det hele!! Ligesom dagens osteagtig broccoli fyldt kartoffel, eller vores franske løg suppe fyldte kartofler, eller vores indlæst to gange-bagt kartofler!
Broccoli og ost bagt kartoffel
disse kartofler har været en total spilskifter for en familie, der proklamerer, at de ikke er kartoffelfolk.
disse fyldte kartofler er løst baseret på et Jason ‘ s Deli menupunkt, som jeg blev forelsket i på college, og dreng er de gode!
den cremede ostesauce med tilsætning af broccoli tager denne slags kedelige, tørre kartoffel til en fugtig, smagfuld skål, der holder denne opskrift på gentagelse! Og det bedste er, at du kan ændre påfyldningen for at fylde kartoflerne, som du ønsker.
Sådan laver du fyldte kartofler
du starter med at vaske 4 store russet kartofler og derefter gnide dem med lidt avocadoolie (du kan også bruge raps eller grøntsag), krydre dem med kosher havsalt og derefter stikker toppe med en gaffel.
bages i cirka 1 time 15 minutter, eller indtil kartoflerne er gaffelmøre. Fjern dem, og lad dem køle af, mens du laver saucen.
det er en simpel smør / mel / mælkesauce. Jeg krydret det med en blanding af krydderier, så lad det blive tykkere. Alt, hvad der var tilbage at gøre, var at fjerne det fra varmen, omrøre osten og derefter broccoli.
genvej: i stedet for at dampe broccoli på komfuret bruger jeg praktiske dampposer i min mikrobølgeovn (jeg kan altid finde dem i store kassebutikker eller online). Det er så nemt, og det kommer ud perfekt hver gang.
endelig kan du enten scoop dem helt ud og folde kartoflerne og osteagtig broccoli sauce sammen og derefter sætte det hele tilbage i (som du gør for en to gange bagt kartoffel) eller du kan score indersiden, scoop ud en spiseskefuld eller to af kartoffel, fylde det med din ost sauce!
fyldte Kartoffeltips + ofte stillede spørgsmål
kan du lave bagt kartofler i instant pot? I en 6 kvart instant pot tilsættes 1 kop vand og metal trivet. Placer dine poked kartofler oven på den. Brug af den manuelle funktion drej trykket til højt, og indstil timeren i 14 minutter. Efter denne tid er gået naturligt frigive trykket i 20-30 minutter. Vent derefter på, at kartoflerne er kølige nok, før du fjerner dem fra instant pot.
hvordan kan du lave disse i mikrobølgeovnen? Efter vask og stikke dine kartofler placere dem i mikrobølgeovnen i 7 minutter, spejlvende dem kilo vej igennem. Hvis kartoflerne ikke er møre efter 7 minutter, mikrobølgeovn i 1-2 minutter mere. Lad dem hvile i 2 minutter inden håndtering.
andre ost muligheder? Hvis cheddar ikke er din valgte ost, anbefaler jeg at bruge den Meksikanske blandeost, fordi det altid er lækkert! Andet end at bare finde en ost, der smelter godt, og at du kan lide smagen af!
Sådan opbevarer
kan jeg måltid prep denne opskrift? Ja, hvis du ikke har tid til at bage kartoflerne senere på ugen, er du velkommen til at bage dem på forhånd. Sørg dog for, at kartoflerne er helt afkølet, inden du pakker dem tæt ind i plastfolie og placerer dem i køleskabet. Eller læg dem alle i en lufttæt lynlåspose.
for at genopvarme det pop det i mikrobølgeovnen eller ovnen, uden plastfolie på. Top derefter med ostesausen!
Vi har lavet disse osteagtige broccoli fyldte kartofler flere gange, og de er altid et hit – især når de er toppet med bacon smuldrer!
Hvad gør dette en god side til?
- Perfect Pot Roast
- Grilled flank steak
- Maple dijon roasted chicken
Find more broccoli recipes here:
- Lightened Broccoli Casserole
- Better Than Panera Broccoli Soup
- Cheesy Broccoli Soup
Cheesy Broccoli fyldte kartofler Opskrift
Pin
Print Recipe
Ingredients
- 4 russet potatoes
- 2 tsp vegetable oil – or avocado oil
- 1 tsp kosher sea salt
For the Cheese Sauce
- 2 tbsp unsalted butter
- 2 tbsp all-purpose flour
- 1 cup whole milk
- 1/2 tsp kosher sea salt – more to taste
- 1/4 tsp ground black pepper
- 1/4 tsp garlic powder
- 1/8 tsp onion powder
- 1/8 tsp paprika
- 1 cup medium cheddar cheese – grated
- 2 cup broccoli florets – steamed
Instructions
-
Preheat oven to 425 degrees. Line a baking sheet with foil or a baking mat, set aside.
-
Placer skrubbet, tørrede kartofler på bagepladen. Gnid hver med olie, drys med havsalt og prik med en gaffel tre gange på hver top. Bages i 1 time eller indtil gaffelmør (dette kan tage op til 1 time og 15 minutter). Tag den ud af ovnen og lad den køle af.
-
i mellemtiden tilsættes smørret i en lille gryde over medium varme. Når smørret er smeltet, pisk i melet, kog i 1 minut. Tilsæt langsomt mælk, piskning for at skabe en glat sauce. Bring blandingen til en lav simmer.
-
tilsæt salt, peber, hvidløgspulver, løgpulver og paprika. Lad det simre, indtil det er fortykket, cirka 5 minutter. Fjern fra varmen og rør ost ind, derefter broccoli.
-
fjern toppen af kartofler, scor derefter indersiden og fjern ca.2 spiseskefulde kartofler (du kan ske det på toppen og servere det med det), scoop en generøs mængde af saucen inde i hver kartoffel. Returner den reserverede kartoffel og top Tilbage. Serveres straks.
Notes
-Want to make this a meal? Try adding grilled chicken or bacon crumbles.