jeg lavede denne suppe på mit Madnetværk for et par uger siden, og det er seriøst en af disse opskrifter, der får en person til at sige sætninger som: “Uh…kan du gentage det?”og” hvad?”og” skøre by!”og andre spørgsmål/udråb, der formidler overraskelse over, hvordan en så simpel liste over ingredienser kan resultere i noget så godt. 7-Can Soup har eksisteret i lang tid, og ingen to opskrifter er identiske, men de svarer stort set til dette:

* 7 dåser af hvad du vil. Tøm ikke dåserne. Bare voldsomt smide dem i puljen.
* En slags gourmet ost omrørt i slutningen. Og bare en advarsel: mit valg af ost er lidt skræmmende i sit niveau af sofistikering, så jeg undskylder på forhånd.

ikke.

Her er de dåser, du har brug for til syv dåse suppe! Og du kan ændre det op, bytte, sub, skifte…uanset dåser du gerne vil bruge!

fra venstre mod højre, her er mine skøre valg: hermetisk chili (som ganske vist er en af de mest tvivlsomme udseende konserves, man kender), dåse majs (jeg brugte Fiesta-typen!), dåse sorte bønner, dåse pinto bønner, dåse nyre bønner, og hakkede tomater.

nu Kan du bemærke, at der kun er seks dåser på dette billede. Det er fordi jeg havde glemt at sætte dåsen af Ro*tel på billedet. (Men jeg glemte ikke at lægge det i suppen . Det tog mig bare et stykke tid at huske!)

alt vil alle give mening om et minut eller to, når jeg faktisk tilføjer en ottende ingrediens til 7-Dåsesuppe, der slet ikke er en dåse ingrediens, så kom til at tænke på det, det vil ikke give mening om et minut eller to.

men det er det, der gør livet spændende omkring mit hus.

knæk åbne ALLE dåser og start purim dem i gryden…

og den magiske ting om denne suppe…

er, at du ikke engang behøver at dræne dåserne!

og jeg giver dig tilladelse til at chuckle, mens du hælder chili. Det er bare så…ikke en vision om skønhed.

men det er en vision om smag! Det lover jeg dig.

rør alt sammen, bring det til en mild kog…

og lad det simre i 10 til 15 minutter, indtil det er dejligt og rørende varmt.

og derefter…

og så?

Kast en hunk af Velveeta.

nu vil instruktionerne nedenfor fortælle dig at terning Velveeta og tilføje den.

men jeg elsker det dristige mod at kaste kaste det i panden i en stor hunk.

reducer varmen til lav og rør suppen, indtil Velveeta er helt smeltet. Det vil gøre basen gorgeously cremet, og du vil gerne dykke lige ind. Det gør du!

skål det op og tilføj lidt koriander, hvis du har nogle liggende rundt.

Du kan være i chok lige nu. Du kan være i vantro. Men du må prøve den her. Det er underligt lækkert!