Naučte se, jak vyrobit veganskou slaninu! Tempeh bacon je vynikající alternativou k běžné slanině s klasickými příchutěmi, které byste očekávali. S vysokým obsahem bílkovin a super svěžím, tento tempeh bacon recept je tak snadné, aby se a musí pro vaše snídaně a brunch menu! Tyto chutné proužky můžete dokonce přidat do různých oblíbených jídel od salátů po sendviče.

já jsem prostě jít do spustit tento příspěvek se tím, že se na slona v místnosti… bezmasá slaninou. JÁ VÍM. Nesnažím se vám říct, že tato tempeh bacon je perfektní výměna za skutečnou slaninu, ale slibuji vám, že je to směšně chutné! Jen se mě na chvíli držte …

náhodou miluji tempeh v jakékoli formě. Tento sezamový zázvor tempeh stir fry je jedním z mých oblíbených receptů na blogu a tento tempeh chili se opakuje celou zimu. Tak, přiznávám, že bych mohl být trochu zaujatý touto veganskou slaninou.

promluvme si podrobně, protože se nemůžu dočkat, až vyzkoušíte tento tempeh bacon recept! Je to tak dobré a nemůžu to přestat jíst!

co je Tempeh?

Tempeh je rostlinný zdroj bílkovin, který se vyrábí z fermentovaných sójových bobů. Vypadá to, jako by někdo rozbil hromadu fazolí a pak je upekl do dortu. Má pevnou strukturu, kterou lze snadno krájet nebo dokonce rozpadat. Tempeh má vysoký obsah vlákniny i bílkovin, což z něj činí skvělou alternativu rostlinného masa.

je to samo o sobě a nevařené, tempeh má velmi jemnou chuť a je téměř bez chuti. Nicméně, to dělá skvělou práci namáčení marinády a příchutě, a je-li dobře vařené, chutná úžasně!

můžete najít ještě více tempeh recepty zde.

Ingredience potřebné

, Aby se tempeh slanina, budeš potřebovat jen pár základních složek, které mohou mít již ve vaší kuchyni. Zde je sestava:

• Tempeh. Tempeh najdete ve většině obchodů s potravinami. Obvykle je to v sekci zdravé výživy nebo produkce a přichází v chladu.
• sójová omáčka. Základ naší marinády, sójová omáčka kombinuje s ostatními přísadami marinády a vytváří tradiční chuť slaniny.
• jablečný ocet. Ocet je standardní složkou marinád a používá se k naklepání tempehu a přidání lahodné chuti.
• česnek. Budete potřebovat dva stroužky nebo můžete použít 1 čajovou lžičku česneku.
• tekutý kouř. To dá naší veganské slanině tu klasickou kouřovou chuť, kterou milujeme ve skutečné slanině. Najdete to v blízkosti koření a koření v obchodě s potravinami.
• olivový olej. Malé množství tuku je nutné v marinádě přidat chuť a dát veganské slanině křupavost, jak se peče.
• javorový sirup. Pro dotek sladkosti!

Jak vyrobit Tempeh Bacon:

část toho, co na tomto receptu miluji, je, jak snadné je! Pojďme začít!

1. řez tempeh. První věc, kterou musíte udělat, je nakrájet tempeh na velmi tenké proužky. Moje byly někde mezi 1/8 palce a 1/4 palce.
2. připravte marinádu. Ušlehejte marinádě ingredience, a pak hodit v tempeh proužky, aby nasákly chuť.
3. pečeme. Chcete-li péct, položte tempeh slaninu na plech a naplňte ji zbývající marinádou. Pečte asi 10 minut, otočte a poté pečte dalších 10-15 minut.
4. užijte si to. Vyjměte slaninu z trouby a podávejte teplou. Mňam!

Tipy pro perfektní tempeh slaninou

• doporučuji marinování „slanina“ pro nejméně jednu hodinu nebo i přes noc, pokud budete mít čas. Čím déle marinujete, tím chutnější bude tempeh slanina chutnat.
• ujistěte se, že když stříháte tempeh, řezáte ho na super tenké proužky. To mu pomůže lépe křupat.
• i když jsem nedostal svou slaninu super křupavou, můžete ji vařit o něco déle, abyste získali více křupavosti. Jen to pozorně sledujte, protože mezi dokonalou tempeh slaninou a spálenou slaninou je tenká hranice. Nikdo nechce spálenou slaninu!
• klidně opečte tempeh slaninu na pánvi místo pečení. Dávám však přednost pečenému, protože to dopadne křupavěji.

skladování zbylé tempeh slaniny

Tempeh slanina vydrží asi jeden týden v lednici. Zbytky vložte do vzduchotěsné nádoby nebo sáčku na zip do chladničky. Můžete jej znovu ohřát v toustovací troubě nebo v běžné troubě asi 5 minut. Můžete jej také mikrovlnně nebo znovu ohřát v pánvi na varné desce. Nebo klidně jíst studené, přímo z ledničky!

Způsoby, jak použít tempeh slaninou

Tempeh slaniny lze použít skoro jakýkoliv způsob, který byste použili obyčejnou slaninu! Chutná skvěle sama o sobě, ale obzvláště Miluji tuto veganskou slaninu v receptech, které vyžadují tradiční slaninu. Je to vynikající rozpadající se na salátech, polévkách a pečených bramborách. Také rád přidávám proužky do vegetariánských hamburgerů nebo sendvičů, jako můj oblíbený veganský sendvič BLT. Tolik možností!

jsem nadšený, že to můžete vyzkoušet!

jako vždy, pokud skončíte s tímto tempeh bacon recept, prosím, snap rychlou fotografii a označit mě na Instagram @foodwithfeeling! Vždycky jsem rád viděl, co děláte z blogu.

Další Veganské Snídaně Nápady:

• NEJLEPŠÍ Veganské Muffiny
• semena Chia Pudink 4 Způsoby,
• Vegan Borůvkové Lívance
• Dýně Koblihy
• Vegan francouzský Toast

Podívejte se, jak udělat Tempeh Slaninu zde:

Print