Epazote, jeho název pochází z nahuatl „Epazotl“ voňavé byliny. Tato léčivá rostlina se používá téměř v celém Mexiku k léčbě různých bolestí žaludku a střevních parazitů infuzí listů vodou nebo mlékem nalačno.

tato bylina vydrží po celý rok a dosahuje až 1 m na výšku. Stonky jsou vzpřímené a mohou být jednoduché nebo rozvětvené. Jeho listy jsou aromatické se širokými a nepravidelnými zakřivenými okraji zelené nebo fialové a kopí. Má malé, zelené květy, rostoucí v tenkých shlucích, s malými černými semeny.

Tarahumaras považují koncentrované čaje epazote za nebezpečné a měly by být používány pouze pro závažné případy infekce červem.

říká se, že je užitečný proti kousnutí Štíra a bradavicím. Aplikuje se v omítce, spolu s tabákem a solí, slouží pro rány, samostatně, jako omítka nebo v lázních, používá se v zákrutách a drcených nebo v infuzích na kůži.

ve stavu Morelos, kdy matky nemají dostatek mléka k kojení svých dětí, doporučují porodní asistentky Nahua čokoládovou atole s epazotem.

na druhé straně se epazote používá také při léčbě tradičních onemocnění kulturní víry, jako je „strach“ nebo strach a zlé oko.

kromě léčebného použití vyniká v celé zemi kulinářské použití k koření různých pokrmů mexické kuchyně.