Zanahorias Arco Iris Asadas con Tomillo
Las tiernas y sabrosas zanahorias Arco Iris asadas con Tomillo son un vibrante plato de primavera que es tan hermoso como delicioso.
No estaba planeando agregar otro plato de zanahoria amigable para Pascua a los archivos de recetas antiguas. Después de todo, en los últimos años ya he compartido zanahorias salteadas en sartén y zanahorias en olla de barro y ensalada de zanahoria. Pero cuando vi estas hermosas y coloridas zanahorias arcoíris en la tienda de comestibles el otro día, supe que no podía dejarlas pasar. Sin mencionar el hecho de que el conejo de Pascua nunca se opondría a otra receta de zanahoria, ¿verdad?! carrots
Las zanahorias arco iris
Las zanahorias arco iris son tan encantadoras por derecho propio que quería asegurarme de que siguieran siendo la estrella del espectáculo. Entonces, ¿qué mejor preparación que un tostado simple y glorioso para resaltar su dulzura natural y profundidad de sabor? (Todos saben cómo adoro las verduras asadas. Además, dejar un poco de su parte superior verde hace que la guarnición sea rústica y digna de un restaurante.
Cómo hacerlas
Las zanahorias arco iris con tomillo son tan simples como lanzar algunas zanahorias lavadas y recortadas con aceite de oliva virgen extra, espolvorear con sal de ajo y pimienta negra recién molida, esparcir con ramitas frescas de tomillo y ponerlas en el horno para asarlas.
Las zanahorias pequeñas se pueden dejar enteras, pero las zanahorias más grandes y gruesas se deben cortar (longitudinalmente) en mitades o cuartos. El objetivo es tener un diámetro similar para cada zanahoria para garantizar una cocción uniforme.
Una vez que las zanahorias están tiernas y recién comienzan a caramelizarse, es hora de sorprender a su familia o invitados con ellas.
Deseche los tallos de tomillo cocidos, ajuste los condimentos, apile todo en un plato y adorne con algunas hojas de tomillo frescas picadas adicionales.
El resultado es una guarnición simple, hermosa y deliciosa que es lo suficientemente fácil para una cena entre semana pero lo suficientemente impresionante para una comida navideña.
Sustituciones
Si no puede encontrar zanahorias arco iris, sin duda podría hacer este plato de acompañamiento con zanahorias naranjas regulares, ya sean del tamaño de un bebé o más grandes.
Si eres capaz de enganchar algunos con tops verdes, ¡mucho mejor!
Solo prepárate para ajustar el tiempo de cocción de la receta en función del tamaño de tus zanahorias.
¿Estás listo para probar el arco iris? Excepto que no hay ningún colorante de comida asqueroso involucrado en esto. Carrots Simplemente, deliciosas zanahorias Arco Iris Asadas con Tomillo en naranja, amarillo y granate! Su mesa de primavera / Pascua nunca se ha visto tan festiva.
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Zanahorias Arco Iris Asadas con Tomillo
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Ingredients
- ▢ 2 pounds rainbow carrots with tops
- ▢ 2 tablespoons extra-virgin olive oil
- ▢ 3/4 teaspoon garlic salt OR regular sea salt
- ▢ Freshly ground black pepper
- ▢ Fresh thyme sprigs, DIVIDED
Instructions
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Position rack in center of oven and preheat to 425°F.
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Scrub zanahorias y tapizado de 1 pulgada. Si algunas zanahorias son más gruesas, córtalas en mitades o cuartos (longitudinalmente) para que todas las zanahorias/trozos de zanahoria tengan aproximadamente el mismo diámetro.
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Mezcle las zanahorias con aceite de oliva virgen extra para que estén cubiertas uniformemente (agite en una bolsa de plástico del tamaño de un galón, mezcle en un tazón grande o mezcle en una sartén). Extender en una sola capa en una sartén grande con bordes. Espolvorear uniformemente con sal de ajo y pimienta. Mezcle varias ramitas de tomillo fresco por encima (conserve una o dos ramitas de tomillo para decorar).
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Asado, revolviendo cada 10 minutos, durante 20 a 30 minutos, o hasta que las zanahorias son muy tiernas y se empieza a caramelizar alrededor de los bordes. Retire los tallos de tomillo cocidos (está bien si las hojas se caen y permanecen con las zanahorias). Ajustar los condimentos con más y / o pimienta, si es necesario.
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Transfiera las zanahorias a un plato para servir, espolvoree con hojas de tomillo frescas picadas adicionales (de las ramitas reservadas) y sirva inmediatamente.
el EQUIPO NECESARIO
- ▢
Notas
- Esta receta se puede hacer con arco iris zanahorias, regular, naranjas, zanahorias, o zanahorias. Puede pelarlas si lo desea. Solo asegúrese de que las zanahorias que use tengan aproximadamente el mismo diámetro, cortándolas cuando sea necesario.
- El tiempo de cocción puede variar según el tamaño de las zanahorias, así que cocina hasta que estén tiernas, independientemente del tiempo que tarde.
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