Sopa de frijoles Pintos: gruesa, abundante y sabrosa, muy simple de hacer y excelente para el almuerzo o la cena. Agregar tocino a esta sopa de frijoles Pintos mejora el sabor y hace que la sopa se llene súper, por lo que puede llamarlo una comida.

Cocinar frijoles pintos puede llevar algún tiempo, pero esta sopa es realmente buena! Definitivamente necesitas remojar los frijoles en agua fría durante la noche. Si tienes una olla a presión, te sugiero que la uses.

Los frijoles pintos, como todos los frijoles, son una gran fuente de proteína y fibra. También contienen vitaminas como la B1 y la B6 y minerales como el cobre, el magnesio y el potasio.

Agregar un poco de tocino lo hace muy sabroso, aunque puede omitirlo si se esfuerza por una comida vegetariana saludable. Todavía sabrá bien.

Esta sopa de frijoles Pintos es abundante, gruesa y nutritiva. Ideal para almorzar solo o como guarnición para tacos y ensaladas.

Esta sopa se cocina rápidamente, siempre y cuando remojes tus frijoles secos pintos.

No lo he probado con frijoles pintos enlatados, pero lo más probable es que funcionen. Reducirá enormemente el tiempo de cocción, todo lo que necesita para hacerlo cocer la zanahoria y la cebolla, luego agregar especias, frijoles líquidos y enlatados.

en Lugar de tocino, puede utilizar ahumado pierna de pavo o jamón. Agregar carnes ahumadas funciona muy bien en esta sopa.

¿Qué condimento necesita esta sopa de frijoles pintos? Usé ajo en polvo, mejorana, tomillo y chile en polvo. Puede usar un condimento similar de su elección. El condimento de tipo mexicano funcionará. He descubierto que los frijoles pintos necesitan un poco más de sabor que los frijoles normales. También requieren un poco más de tiempo para cocinar.

Esta receta hace aproximadamente 8 porciones de sopa de frijol pinto. Ya que se cocina completamente desde cero y requiere un poco de tiempo extra, creo que es mejor hacer una cantidad mayor y refrigerarlo. ¡Soy el tipo de persona a la que no le importa recalentar sopas!

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Porciones: 8

Pinto Sopa de frijoles

Tiempo de Preparación:

20 minutos

Tiempo de cocción:

3 horas 15 minutos

Tiempo Total:

3 horas 35 minutos

Pinto Sopa de frijoles

5 a partir del 1 de voto

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Ingredientes

• 2cupspinto frijoles
• 4slicesbacon cortado en trozos pequeños
• 1medium cebolla picada
• 1chopped zanahoria
• 1tspsalt
• 1tspblack pimienta
• 1tspmarjoram
• 1/2tspthyme
• 1/2tspgarlic polvo
• 1/4tspchili polvo
• 1tspVegeta
• 1/4cuptomato salsa
• 4cupswater
• 1tbspapple de vinagre de sidra

Instrucciones

1. de selección a través de y enjuague los frijoles.
2. Remoje los frijoles en agua durante la noche. Drene el agua.
3. En una sartén tocino marrón, agregue la cebolla y la zanahoria. Añadir la salsa de tomate. Revolver.
4. Añadir especias.
5. Agregue la mezcla de frijoles escurridos.
6. Vierta alrededor de 6 tazas de agua. (Puede necesitar más agua, dependiendo de la consistencia deseada de la sopa).
7. Cocine a fuego medio durante 3 horas. Revuelva de vez en cuando.

8. Compruebe si los frijoles están lo suficientemente suaves y cocinados como a usted le gustan. Añadir vinagre al final.

9. Servir caliente, adornado con cebolla verde (opcional), perejil y queso.

Curso:Sopas

Cocina:Mexicana

Todo el texto e imágenes © Lyubomira L.

Información de la Nutrición

Calorías: 236, Grasas: 9g, Grasa Saturada 3g, Colesterol: 14mg, Sodio: 1094mg, Potasio: 542mg, Carbohidratos: 27 g, Fibra: 8g, el Azúcar: 2g, Proteína: 11g, la Vitamina a: 2595%, Vitamina C: 4.4%, Calcio: 58%, Hierro: 2.1%

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