Saludables Rellenas de Pechuga de Pollo
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no vas a creer lo tierno y delicioso que esta Pechuga de Pollo Rellena de es! Es muy fácil de preparar, por lo que es una cena saludable perfecta entre semana para usted o un gran plato para impresionar a sus invitados.
Si usted sigue este blog, sabrás que la pechuga de pollo es una parte central de mi cocina saludable. Siempre estoy buscando recetas de pechuga de pollo más sabrosas.
Normalmente, buscaría ideas de recetas en Pinterest, pero esta se basó completamente en lo que había dejado en la nevera después de hacer una ensalada enorme para el almuerzo.
Y resultó ser una de las mejores recetas que he cocinado!
No dejes que la idea de «relleno» en este plato te engañe: ¡no se requieren pasos complicados o jugueteos!
De hecho, esta es una de mis comidas favoritas para servir cuando tengo invitados. Es una cena impresionante que es tan fácil de hacer en secreto. Mis amigos SIEMPRE piden la receta, que creo que es uno de los mejores elogios que puedo recibir cuando cocino para un grupo.
Cómo hacer pechuga de pollo rellena
¿Lista para ver lo fácil que es preparar esta deliciosa y hermosa receta? Toda la comida puede estar lista en menos de 30 minutos si no se entromete.
Puedes ver cómo hago la receta en este breve video o leer las instrucciones paso a paso a continuación:
Puedes picar las verduras para el relleno mientras el horno se calienta, y meter el relleno en las pechugas de pollo se hace en un santiamén!
Paso 1: Precaliente el horno a 365 F (185 C).
Paso 2: Aproximadamente a la mitad de la pechuga de pollo, corte una hendidura longitudinal para crear un bolsillo para el relleno.
Paso 3: Picar la mozzarella, alcachofa, la albahaca, el tomate y el ajo. Mezclar para combinar.
Paso 4: Mete la mezcla en la pechuga de pollo donde creaste el bolsillo.
Paso 5: Usa unos palillos de dientes para cerrar la pechuga de pollo alrededor del relleno.
Paso 6: Colocar la pechuga de pollo en una bandeja para hornear o papel de aluminio y sazonarla con pimienta, curry en polvo y pimentón.
Paso 7: Hornear durante unos 20 minutos (dependiendo del tamaño de la pechuga de pollo).
Paso 8: Retire los palillos de dientes y sirva!
¿qué tan fácil es eso?
Preparar pechugas de pollo con anticipación
Si desea preparar parte de esta receta con anticipación, puede precocinar algunas pechugas de pollo.
Luego, cuando esté listo para comer, simplemente corte el bolsillo en el lado del pollo, agregue el relleno y luego en el microondas durante aproximadamente un minuto antes de servir.
No será tan bueno como cuando cocinas todo desde cero, pero sigue siendo delicioso. Hago esto mucho cuando no tengo tiempo (o soy demasiado perezoso) para cocinar.
¿Con qué puedes rellenar la pechuga de pollo?
Como mencioné anteriormente, creé este relleno basado en lo que había sobrado en mi nevera de una ensalada grande que había hecho. ¡Me encanta la combinación de sabores y definitivamente te recomiendo que la pruebes!
Sin embargo, si alguno de estos ingredientes no es del todo de su gusto, puede intercambiarlos. ¡Sé que algunos lectores han sustituido los corazones de alcachofa por espárragos y han tenido grandes resultados! La espinaca es otro ingrediente de relleno popular.
Siéntase libre de experimentar, hay muchas combinaciones sabrosas cuando se trata del relleno para su pechuga de pollo.
Almacenamiento
Las sobras se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador durante 3-4 días.
Si está preparando con anticipación, le recomiendo usar el método anterior para precocinar el pollo y luego agregar el relleno cuando esté listo para servir. Esto le dará un mejor sabor y textura que hacer la receta completa y dejarla reposar por unos días.
Recetas de pechuga de pollo más deliciosas y saludables
¿Eres como yo y te encanta tener muchas recetas de pechuga de pollo a la mano? Si es así, aquí hay algunos más de mis favoritos que estoy seguro que te encantarán:
- Pechuga de pollo Envuelta en jamón con Queso Crema
- Tandas de pollo al horno con mostaza
- Piccata de Pollo al limón
Para obtener más inspiración, echa un vistazo a este resumen de mis recetas favoritas de pollo bajo en carbohidratos para personas con diabetes. Nunca puedes tener demasiadas recetas sabrosas de pechuga de pollo, ¿verdad?
Cuando haya probado esta receta de pechuga de pollo rellena, por favor, no se olvide de hacerme saber cómo le gustó y califique la receta en los comentarios a continuación.
Pechuga de Pollo Rellena saludable
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Ingredients
- ▢ 1 chicken breast
- ▢ 1 oz. low-fat mozzarella
- ▢ 1 artichoke heart (from a can)
- ▢ 1 tsp. sundried tomato, (chopped)
- ▢ 5 large basil leaves
- ▢ 1 clove garlic
- ▢ ¼ tsp. curry powder
- ▢ ¼ tsp. paprika
- ▢ Pinch of pepper
- ▢ Toothpicks
Instructions
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Preheat the oven to 365 F (185 C).
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Aproximadamente a la mitad de la pechuga de pollo, corte una hendidura longitudinal para crear un bolsillo para el relleno.
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Picar la mozzarella, alcachofa, la albahaca, el tomate y el ajo. Mezclar para combinar.
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Coloque la mezcla en la pechuga de pollo donde creó el bolsillo.
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Use unos palillos de dientes para cerrar la pechuga de pollo alrededor del relleno.
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Coloque la pechuga de pollo en una bandeja para hornear o papel de aluminio y sazónela con pimienta, curry en polvo y pimentón.
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Hornear durante unos 20 minutos (dependiendo del tamaño de la pechuga de pollo).
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Retire los palillos de dientes y sirva!