Cuatro cervecerías de Outer Banks

De Corolla a Manteo e incluso al continente, los maestros cerveceros de Outer Banks están asumiendo la tradicional tradición de buscar el equilibrio perfecto entre lúpulo, malta y levadura.

Con la Northern Banks Brewing Company ahora abierta en Corolla, hay cuatro microcervecerías en los Outer Banks, y según nuestros paladares están produciendo una cerveza realmente genial.

1. Rábano Llorón

Situado en Jarvisburg, un poco al norte de la desmotadora de algodón original, el Rábano Llorón fue la primera de las cervecerías de Outer Banks.

En realidad, cuando Uli Bennewitz abrió el Rábano llorón en Manteo en 1986, fue el primero en el estado y una de las pocas microcervecerías en el país.

Las cervezas son en su mayoría cervezas de estilo alemán, típicamente con un poco de broche de lúpulo en el final, aunque hay algunas cervezas que son un poco diferentes.

Rábano llorón también produce su propia salchicha galardonada. Y es excelente. El establecimiento alberga un restaurante que sirve comida de estilo alemán.

2. La estación cervecera de Outer Banks

OBBS es probablemente la más conocida de las microcervecerías de Outer Banks debido a su ubicación en la circunvalación de Kill Devil Hills, la turbina eólica en el patio trasero que produce para el edificio y una merecida reputación de cerveza muy bien hecha.

La estación Cervecera es lo que se ha asociado con una cervecería moderna: elaboran su propia cerveza, sirven excelente comida de bar de lujo y ofrecen música en vivo al menos un par de noches a la semana.

3. A diferencia de las otras cervecerías de Outer Banks, las cervezas Lost Colony solo están disponibles en su fábrica de cerveza Lost Colony y Café en Manteo, anteriormente Full Moon Café.

Como el sitio web describe las cervezas y el sabor confirma, se trata de cervezas de estilo británico e irlandés, un poco más pesadas que el estilo alemán.

Durante la primavera, el verano y principios del otoño, puede disfrutar de sus asientos al aire libre en la acera. Uno de los grandes placeres de la vida es relajarse al aire libre, tomar una cerveza mientras disfruta de una comida muy bien preparada y ver pasar el mundo.

4. Northern Outer Banks Brewing

La incorporación más reciente a la escena de la microcervecería Outer Banks, Norther Outer Banks Brewing Company es una creación del residente de Corolla de toda la vida, Michael Cherry.

Aunque hay una sala de degustación, la comida no se prepara en las instalaciones. Sin embargo, Metropolis está justo al lado y tendrá comida disponible después de las 5:00 p. m.o más temprano en el día. Northern Outer Banks Brewing también recomienda Cosmo Pizz, que está justo en la carretera y es muy, muy bueno.

La compañía es tan nueva, que no hemos tenido la oportunidad de probar todas sus cervezas, pero a juzgar por lo que hemos probado, las cervezas estarán bien equilibradas y refrescantes.

Algunas notas de cata

Tenga en cuenta que el sabor es muy subjetivo, pero hemos ofrecido una selección de notas de cata de los más populares cervezas de cada cervecería.

Rábano llorón – Corola Gold

Recientemente reformulada, esta versión de Corolla Gold es una versión nueva y mejorada del original.

Ahora una cerveza estilo Munich Helles, la cerveza tiene un toque de dulzura en el cuerpo y un toque de lúpulo en el final, creando una cerveza bien equilibrada y muy bebible.

Estación de elaboración de cerveza Outer Banks-Cerveza de Trigo de Hierba de limón

Probablemente la cerveza más popular de la estación de elaboración, la cerveza de trigo de hierba de limón es una cerveza refrescante y fácil de beber, perfecta para un caluroso día de verano. La hierba de limón le da un toque de sabor cítrico que se prolonga hasta el final. El acabado es nítido y limpio. Combinará con casi cualquier cosa, pero es una combinación perfecta para mariscos frescos.

Lost Colony Brewing-Hatteras Red

Una cerveza sorprendentemente suave con un toque de lúpulo en un acabado persistente. Muy en la tradición de las Islas Británicas, es una cerveza con sabor completo y abundante, pero muy bien equilibrada. Hay un poco de dulzura para la malta y un agradable sabor a levadura. Probablemente abrumaría a un alimento con sabor ligero, como un pescado blanco, pero póngalo con una hamburguesa y sería un ganador.

Northern Outer Banks Brewing-Penny’s Hill IPA

Un IPA muy suave y redondeado. A diferencia de muchas de las cervezas IPA en el mercado en este momento, la Penny’s Hill no es una gran cerveza con lúpulo que resalta un final seco y casi amargo. En la receta se usa un toque de miel y hay un toque de dulzura que crea un sabor equilibrado y redondeado. No es un IPA súper pesado, pero ciertamente lo suficientemente grande y fuerte como para sostenerlo con alimentos con sabor fuerte.