Salteado de carne de naranja
Haga su propia comida para llevar con esta receta para saltear carne de naranja. La receta incluye un filete de solomillo cocinado en una salsa dulce y salada y mezclado con segmentos de naranja fresca. ¡La salsa solo tiene 4 ingredientes!
Me encanta un buen salteado para la cena y esta carne de ternera naranja no es una excepción. Lo mejor de todo es que está en la mesa de la cena en poco tiempo y es amigable para los niños.
El salteado es prácticamente la mejor comida rápida – se cocina en minutos y, por lo general, también es bastante saludable. Este salteado de carne de naranja no es una excepción, se necesita como algo que comprarías en tu restaurante chino favorito, pero puedes prepararlo tú mismo en el tiempo que te llevaría cargar a la familia para salir a cenar.
¿Cómo se hace carne de res naranja?
Esta receta comienza con carne de res en rodajas finas. Usé filetes de solomillo, pero la tira de Nueva York, el chuletón o el filete de flanco también funcionarían. El truco para cortar un filete fino es hacerlo mientras la carne está parcialmente congelada. Si vas a empezar con carne congelada, espera hasta que esté parcialmente descongelada para comenzar a cortarla, o si tienes carne fresca, ponla en el congelador durante 30-45 minutos para que se endurezca.
La carne de res se quema rápidamente en la sartén y luego es hora de la salsa dulce y salada. ¿Creerías que esta salsa solo tiene 4 ingredientes?! Es cierto, este salteado de carne de naranja tiene que ver con la simplicidad.
Después de que la salsa y la carne estén listas, se mezclan naranjas frescas y cebollas verdes en la mezcla. ¡Agrega un poco de semillas de sésamo y listo! No olvides poner una olla de arroz antes de empezar a cocinar la carne, de esa manera el arroz se hará al mismo tiempo que el salteado. Realmente no es más fácil que este salteado de carne de res naranja, así que la próxima vez que esté pensando en pedir comida para llevar, deje el teléfono y entre a la cocina.
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Naranja Carne de res salteado
Ingredientes
- 2 naranjas conjunto
- 2 naranjas peladas y cortadas en segmentos
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 1/2 libras recortado sin hueso solomillo de ojo de bife o bistec, cortar en rodajas de 1/2-inch-thick tiras
- 1 cucharada de fécula de maíz
- 1 cucharadas de aceite de canola
- 3 cebollas verdes en rodajas
- sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de semillas de sésamo
- arroz al Vapor para que sirve
Instrucciones
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En un tazón pequeño, rallar la cáscara de 1 naranja y exprimir el jugo de 2 naranjas. Agregue el ajo y la salsa de soja al tazón. Mezcle la maicena con una cucharada de agua fría y agregue la mezcla de maicena al tazón.
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Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén grande antiadherente a fuego alto. Trabajando en lotes (agregando más aceite si es necesario), carne de res marrón por todos lados, de 3 a 5 minutos; sazone la carne con sal y pimienta y transfiérala a un plato.
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Vierta la mezcla de jugo en la sartén y hierva hasta que esté almíbar, aproximadamente 1 minuto. Regrese la carne a la sartén; agregue los gajos de naranja y las cebollas verdes. Mezcle hasta que esté cubierto y caliente. Cubra con semillas de sésamo y sirva con arroz al vapor si lo desea.