Estos Sándwiches de Pastel de carne a la parrilla han sido uno de nuestros favoritos desde que tengo memoria. A veces pienso que hacemos pastel de carne solo para los sándwiches. No te saltes la salsa de tomate chipotle, ya que complementa muy bien el sándwich.

Estos Sándwiches de Pastel de carne a la parrilla llevan las sobras a un nivel completamente nuevo. Ahora agregue mi salsa de tomate chipotle y tendrá una delicia excepcionalmente sabrosa. Me encanta servirlos con Aros de Cebolla Rebozados con Cerveza con Salsa de Inmersión y Ensalada Cremosa de Papas en Escabeche de Eneldo de la Abuela. Puede usar cualquier tipo de pastel de carne hecho de carne de res, pavo, cerdo, vegetariano o una combinación. Tan fácil de hacer con tus sobras de pastel de carne favoritas. ¡Te preguntarás cómo has vivido sin esto!!

¿Cómo se hacen Sándwiches de Pastel de Carne a la parrilla?

Comience mezclando la salsa de tomate, el chile chipotle picado, la salsa de adobo y el vinagre balsámico juntos. Deja eso a un lado por unos minutos mientras haces los sándwiches de pastel de carne.

Siguiente capa, un trozo de queso sobre una rebanada de pan. Luego, simplemente corta el pastel de carne en trozos que quepan en el pan. Por lo general, rebano el mío aproximadamente 1/3 de pulgada de grosor. A continuación, coloque las rodajas de pastel de carne en la parte superior del queso. Ahora sigue con otra rebanada de queso y otro pedazo de pan.

Ahora calienta una sartén grande a fuego medio-bajo. Engrasa un lado del pan y dale la vuelta a la sartén. Untar las rebanadas superiores de pan y cubrir la sartén holgadamente con papel de aluminio. Una vez que los sándwiches estén dorados en la parte inferior, voltee y dore el otro lado. Servir caliente con la Salsa de Tomate Chipotle.

¿Qué son los pimientos chipotles y dónde los encuentra?

Los chiles chipotles son chiles jalapeños envejecidos, secos y ahumados. Son terrosos, robustos y ahumados, pero a la vez increíblemente picantes. Puedes encontrarlos enlatados con salsa de adobo en la sección de comida mexicana de la mayoría de las tiendas de comestibles locales. La salsa de adobo es una salsa marrón rojiza rica y picante ligeramente dulce hecha con chiles anchos y guajillos molidos.

La combinación de los dos es una sensación de sabor. Un chile chipotle picado con un poco de salsa de adobo puede llevar sus recetas mexicanas y del suroeste por encima. Guarde los chiles chipotles restantes en salsa de adobo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por un mes.

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Este post se publicó originalmente el 1 de febrero de 2016 y se volvió a publicar el 5 de marzo de 2020 con contenido nuevo.

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Sándwich de Pastel de carne a la parrilla con Salsa de tomate Chipotle

Una receta fácil para toda la familia que se combina en cuestión de minutos. Estos sándwiches de pastel de carne a la parrilla se pueden adaptar al gusto de sus familias usando su queso favorito y ajustando la cantidad de chile chipotle picado y salsa de adobo agregada a la salsa de tomate.

• Autor: Beth Pierce
• Tiempo de Preparación: 5 minutos
• Tiempo de cocción: 7 minutos
• Tiempo Total: 12 minutos
• Rendimiento: 2 sándwiches 1x
• Categoría: comida principal Carne de res
• Método: estufa
• Cocina:

Ingredientes

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• 1/2 taza de salsa de tomate
• 1-2 cucharaditas de chile chipotle picado de chipotles enlatados (ver notas)
• 1 cucharada de salsa de adobo de lata (ver notas)
• 1 cucharaditas de vinagre balsámico
• 4 rebanadas de pastel de carne sobrante de 1/3 de pulgada de grosor
• 8 rebanadas de pan italiano
• 4 rebanadas de queso blanco americano
• 4 rebanadas de queso suizo bebé
• 3 cucharadas de mantequilla
• Encurtidos (opcional)

Instrucciones

1. En pequeño mezcle en un tazón el ketchup, el chile chipotle picado, la salsa de adobo y el vinagre balsámico.
2. Pon Queso americano, pastel de carne, Suizo y encurtidos en pan. Cubra con una rebanada de pan para crear 4 sándwiches. Tapas y fondos de mantequilla de los sándwiches.
3. Dorar en una sartén a fuego medio bajo. Cubra con papel de aluminio mientras se cocina para que el queso se derrita correctamente y el sándwich se caliente.
4. Servir con salsa de tomate chipotle

Notas

• Los chiles chipotle (también conocidos como chiles chipotle) se pueden encontrar en la sección de comida mexicana de su tienda de comestibles local.
• Ajuste la cantidad de chiles chipotles y salsa de adobo a su gusto.

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