Rollitos de Lasaña de pollo blanco
Rollitos de lasaña de pollo blanco cremoso: ¡un favorito familiar instantáneo!
Cuatro días después de casarnos, mi esposo y yo nos fuimos a Schaumburg Illinois para un viaje de negocios. Estuvimos allí durante dos semanas y durante el fin de semana intermedio, nos alojamos en un hotel justo en medio de Chicago. Era febrero. ¿Sabes cómo llaman a Chicago la ciudad de los vientos? Ese factor de sensación térmica en medio del invierno es brutal. La primera noche en la ciudad planeamos caminar 8 o 10 cuadras hasta una pizzería que se suponía que sería increíblemente deliciosa. Para cuando llegamos, nuestras caras estaban congeladas, te juro que ni siquiera podía mover mis labios. Nunca he tenido tanto frío en mi vida. Además de eso, nos moríamos de hambre por una pizza grasienta, pegajosa y con queso.
Así que, naturalmente, habría una hora y 15 minutos de espera con una fila fuera de la puerta.
Debatimos durante un minuto, pero finalmente decidimos que necesitábamos comida en nuestras barrigas heladas pronto y una espera de 75 minutos en un clima negativo de 2 grados no iba a suceder. Terminamos metiéndonos en un restaurante italiano de pantalones elegantes llamado Rosebud on Rush, desesperados por algunos carbohidratos y algo de separación de las frías temperaturas del exterior. Pedimos dos platos de comida. No puedo recordar lo que pidió mi marido, pero pedí lasaña y te juro que era del tamaño de un campo de fútbol. En serio, entonces. GRANDE. Chicos. Ni siquiera me gusta la lasaña.
No me preguntes por qué pedí lasaña, nunca la he disfrutado. O mejor dicho, nunca he disfrutado de la tradicional lasaña con salsa roja. No es lo mío. Pero mi suegra hace una lasaña de pollo blanca que me encanta y esta receta es un poco derivada de esa exquisitez.
Me encantan estos roll ups porque son como pequeñas lasañas personalizadas. En realidad no son tan pequeños, uno de ellos me llena, pero son de tamaño individual y eso es perfecto para servir la cena a niños y adultos. Mi parte favorita es definitivamente el relleno. Es tan cremoso y picante y cursi y maravilloso. Mi esposo dijo que este plato es una de sus 5 recetas favoritas de Crema de la miga. Eso es decir algo, ya que no comparto una sola receta que mi esposo le dé a su probador de sabores el sello de aprobación oficial. Estos rollitos de lasaña de pollo blanco cremoso son definitivamente imprescindibles, así que póngalos en su lista, ¡también serán los favoritos instantáneos para su familia!
Lo que la gente está diciendo sobre estos Rollups de Lasaña de Pollo Blanco
«Los hice esta noche y OMG! Eran tan buenos. Esta es la 3ª receta tuya que he probado y las 3 fueron ÉXITOS con mi esposo. Corté a la mitad la receta e hice mi propia salsa. Definitivamente los hará de nuevo. Gracias por compartir!»– Joni
«Esta receta fue INCREÍBLE. ¡Serví a 4 personas y lo delataron! ¡Gracias!»- Allison
«Hola, solo quería pasar y agradecerte por esta fabulosa receta. Hice esto anoche y estaba delicioso. Mi novio dice que está entre sus cinco mejores cosas que hago, lo que dice mucho porque cocino muy a menudo. Creo que la próxima vez le añadiré espinacas. ¡Mi hijo está rogando por las sobras esta noche! ¡Gracias!»- Glenda
«Hice esto el fin de semana. No solo fue fácil, también sabía maravilloso. Usé fideos lasaña sin gluten y fue un éxito. Voy a hacer esto de nuevo.»- Kristin
Rollitos de lasaña de pollo blanco blanco
Ingredientes
- ▢ 8 placas de lasaña, cocinados de acuerdo a las instrucciones del paquete
- ▢ 2 tazas de salsa alfredo (comprada o hecha en casa)
- ▢ 2 pechugas de pollo, cocido y desmenuzado (pollo asado funciona bien)
- ▢ 8 onzas de queso crema, suavizado
- ▢ 1 taza de queso mozzarella rallado
- ▢ 1 taza de queso parmesano rallado + 1/2 taza, divididos
- ▢ 2 teaspoons garlic powder
- ▢ 2 teaspoons Italian seasoning
- ▢ salt and pepper to taste
- ▢ optional: fresh parsley, finely chopped
Instructions
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Preheat oven to 375. Lightly grease a casserole dish with cooking spray.
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Laicos cocido pasta de lasaña en una sola capa sobre una superficie de trabajo limpia ( para facilitar la limpieza utilice una bandeja para hornear).
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En un tazón combine pollo, queso crema, queso mozzarella, 1 taza de queso parmesano, ajo en polvo, condimento italiano, sal y pimienta al gusto y mezcle bien.
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Extienda aproximadamente 1/4 de taza de mezcla de pollo en cada uno de los fideos de lasaña. Enrolle bien los fideos.
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Vierta 1 taza de salsa alfredo en el fondo del plato para hornear. Coloque cada rollo de lasaña uno al lado del otro en la fuente para hornear. Vierta el resto de la salsa alfredo sobre los roll ups. Espolvorear con el queso parmesano restante.
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Hornear durante 10-15 minutos hasta que el queso esté derretido. Espolvorear con perejil fresco si se desea y servir tibio.
Recipe adapted from Cooking Classy.