Vegetarian Tikka Masala Rețetă
acest curry foarte britanic a fost creat la începutul anilor ‘ 70, probabil în Glasgow. L-am adus la zi și am făcut un Tikka Masala vegetarian.
fiind unul dintre cele mai populare feluri de mâncare din Marea Britanie, ne-am gândit să-i dăm o întorsătură și să creăm propria noastră rețetă vegetariană Tikka masala.
Chicken Tikka masala este unul dintre cele mai populare preparate britanice și cel mai comandat la restaurantele indiene.
vegetarienii nu trebuie să rateze, deși cu rețeta noastră vegetariană Tikka masala. Pe lângă legume, piesele Quorn și paneer funcționează bine, așa că nu ezitați să le încercați. A-ți face propria pastă de curry nu este doar o sarcină satisfăcătoare; de asemenea, îți oferă o aromă mai vie. Totuși, nu există întotdeauna timp și cu atât de multe condimente au nevoie, dacă nu le aveți deja în dulap, o alternativă mai ușoară este să folosiți o pastă bună de curry Tikka ușor de găsit în supermarketuri.
avem o multime mai multe retete delicioase curry pentru a alege de la!
ingrediente
- pentru pasta de curry:
- bucată de ghimbir proaspăt, decojită și rasă
- 3 căței de usturoi, decojiți
- 1tbsp garam masala
- 2tsp turmeric
- 1tsp praf de ardei iute
- 1 2tsp paprika
- 1 2tsp chimen li>
- 1 4tsp piper cayenne
- 1 2tsp coriandru măcinat
- 11 ulei vegetal 2tsp
- pentru curry:
- 2tbsp ulei
- 1 ceapa medie, fin cubulete
- 2 morcovi mari, decojite și feliate în runde
- 2tbsp tomate piure
- 400g poate roșii
- 3 rosii, tocat
- 250ml stoc de legume
- 400g poate năut
- 400ml poate lapte de cocos
- 1 cap de conopidă, în florets
- 100g (31 2oz) spanac
- 1tbsp suc de lămâie
- mână de coriandru tocat
metoda
-
pentru pasta de curry, puneți toate ingredientele într-un robot de bucătărie și amestecați până se formează o pastă. Puneți-vă într-o parte.
-
într-o tigaie, încălziți uleiul și prăjiți ceapa până se înmoaie. Adăugați morcovii și gătiți timp de 2 minute. Se amestecă în piure de roșii și pasta de curry, și se fierbe timp de 2 minute.
-
Se amestecă în toate roșiile, ciorba, năutul și laptele de cocos. Aduceți la foc mic și gătiți timp de 10-15 minute, până când sosul s-a îngroșat. Adăugați conopida și gătiți timp de 5 minute.
-
Se amestecă spanacul și se gătește până se ofilesc. Se amestecă sucul de lămâie și se împrăștie în coriandrul tocat. Se servește cu orez și chapatis.
top sfat pentru a face Vegetarian Tikka masala
pentru a economisi timp, puteți utiliza o pastă de curry de-a gata și sări peste pasul 1