când a fost întrebat de unde a primit un astfel de monstru puffball la începutul acestei săptămâni, Joe Arcand a răspuns cu un râs, „în pădure.”

în timp ce morelele de primăvară au avut tendința de a obține titlurile, toamna este într-adevăr sezonul principal pentru vânătorii de ciuperci, a declarat Arcand, un fan avid admis al ciupercilor sălbatice comestibile. Mai multe soiuri sunt disponibile în această perioadă a anului pentru cei care știu ce caută, cum ar fi ciupercile de luncă pe care le-a colectat deja de bagful; sunt strâns legate de ciupercile cu buton cultivate comercial vândute în magazinele alimentare.

ploaia recentă ar trebui să aducă într-adevăr bonanza de toamnă. De asemenea, există galbenele de aur galben, coral-ca găină de pădure și legate de culoare portocalie pui de pădure, porcini, ciudat în formă de ciuperci homar și stridii ciuperci care cresc ca rafturi dantelate pe busteni.

și puffball gigant, pe bună dreptate descris ca arata ca volleyballs au apărut în pădure.

un darner de tip mozaic-posibil un darner de umbră, deși mai multe specii arată foarte asemănătoare — a plutit suficient de mult pentru a obține o fotografie de zbor de aproape la Six Mile Lake din județul Dickinson. La fel ca fluturii monarch, se știe că unele dintre aceste libelule mari migrează. (Betsy Bloom/Daily News photo)

dar Arcand și alții avertizează cu tărie să se complacă în acest hobby gourmet fără să știe exact ce este comestibil și, mai crucial, ce este otrăvitor. Unele ciuperci pot provoca leziuni catastrofale ficatului și altor organe interne; cele mai blânde vor însemna o noapte de suferință gastrică incomodă.

Michigan State University Extension recomandă:

— nu mâncați niciodată ciuperci decât dacă sunteți sigur de identificare;

— gătiți bine toate ciupercile și nu mâncați niciodată o ciupercă sălbatică crudă;

— aveți grijă prima dată când mâncați o ciupercă nouă — consumați doar o cantitate mică și așteptați câteva ore pentru a vă asigura că nu există nicio reacție. Unele specii de ciuperci reacționează cu alcoolul, așa că asigurați-vă că știți care dintre ele și evitați alcoolul timp de două-trei zile atunci când intenționați să mâncați aceste specii.

— salvați o mică parte din orice ciupercă nouă consumată care poate fi dusă personalului medical dacă cineva se îmbolnăvește.

— nu încercați niciodată ciuperci care nu sunt considerate în general sigure de mâncat. Pentru mai multe informații despre ciupercile comestibile, accesați instrucțiunile micologice Americane din Midwest sau descărcați Ghidul „nu alege otravă” pentru ciupercile otrăvitoare din Michigan la http://www.midwestmycology.org/Mushrooms/Don%27t_pick_poison-1.pdf.

regula generală este că, cu cât ciuperca este mai frumoasă, cu atât este mai probabil să fie toxică, a spus Arcand, care urmărește ciuperci sălbatice de la vârsta de 21 de ani. Aceste culori și pete strălucitoare sunt un avertisment-nu spre deosebire de broaștele otrăvitoare din America de Sud și centrală, a menționat el.

Mai bine, dacă începeți doar în vânătoarea de ciuperci, faceți-o cu un ghid experimentat.

dar puffballs sunt un starter sigur pentru cei care doresc să încerce vânătoare de ciuperci, deoarece nu au un aspect real care ar putea provoca confuzie. Atâta timp cât sunt complet albe în interior și în exterior și au stratul exterior dur decojit, pot fi feliate și pregătite după dorință.

„taie-le ca fripturile”, a spus el. „Prăjiți-le ca pe clătite.”în timp ce acesta mare arăta destul de decent și mirosea bine, Arcand a spus că cele mai mici tind să fie mai gustoase.

*****

o actualizare privind migrația: nordul Wisconsinului — și, prin extensie, U. P. — a văzut o mișcare majoră de păsări joi dimineață, cea mai mare parte a warblers ajungând acum în sudul Wisconsinului, a declarat Ryan Brady, biolog de conservare pentru Departamentul Wisconsin al Biroului de Resurse Naturale din Ashland, Wis. Această regiune a văzut probabil ultimul dintre Orioles și grosbeaks cu piept de trandafir pentru anul respectiv.

dar unele colibri rămân. În mod ideal, alimentatoarele ar trebui să rămână afară, cu excepția cazului în care există o amenințare de îngheț, pentru a ajuta orice rătăcitor târziu.

în schimb, unele dintre păsările rezidente de iarnă din regiune, cum ar fi cintezele purpurii și juncos, reapar.

pe lacurile din zonă, urmăriți Grebe neobișnuite — cele mai mari cu gât roșu, plus coarne și urechi mai mici-și diferite rațe și gâște care ar putea face o oprire în timp ce se îndreaptă spre sud.migranții de Insecte-Fluturi monarhi și mai multe specii de libelule — se deplasează și ei, deși mulți au plecat deja. Six Mile Lake avea încă o serie de libelule Darner de tip mozaic care patrulau de-a lungul țărmului, deși nu atât de multe cât erau prezente la sfârșitul lunii August.

știri de ultimă oră de astăzi și mai mult în inbox