astăzi aflu că toți salvatorii de viață scânteie când sunt mestecați, nu doar salvatorii de iarnă (cunoscuți și sub numele de Wint-o-Green).

flash-ul pe care îl vedeți atunci când aceste bomboane de zahăr tare sunt crăpate este cauzat de triboluminescență, care este similară cu acumularea de sarcină electrică care produce fulgere, cu excepția unei scări mult mai mici aici. Cu cele mai multe bomboane de zahăr greu, acest bliț tinde să fie în mare parte în afara spectrului vizual uman; de obicei, oferind cea mai mare parte a blițului din spectrul ultra-violet. Cu toate acestea, multe alte tipuri de bomboane de zahăr dur, cum ar fi salvatorii normali de fructe, vor emite un bliț foarte slab în spectrul vizual dacă sunt crunched și un bliț frumos luminos în spectrul ultra-violet.

acest fenomen a fost observat de-a lungul istoriei, cu mult înainte ca salvatorii să fie inventați. Savantul englez Francis Bacon a scris în Novum Organum în 1620: „este bine cunoscut faptul că tot zahărul, indiferent dacă este confecționat sau simplu, dacă este greu, va străluci atunci când este rupt sau răzuit în întuneric.”La fel, la sfârșitul anilor 1700, producătorii de zahăr au început să producă cristale de zahăr formate într-un con solid mare. Bucățile au fost apoi rupte de pe aceste conuri mari în diferite dimensiuni pentru a fi vândute clienților. Când aceste bucăți au fost tăiate în condiții de lumină scăzută, oamenii au început să observe flash-uri de lumină în jurul punctelor de rupere.

deci, ce se întâmplă aici? Pentru răspunsul tehnic, triboluminescența apare atunci când moleculele, cum ar fi cristalele de zahăr, sunt zdrobite, forțând o anumită cantitate de electroni din câmpurile lor atomice, forțând adesea acești electroni să sară peste golurile din structura cristalină. Acest lucru se întâmplă atunci când stresul este creat în cristale creând un câmp electric. Aceste câmpuri electrice pot rupe electronii exteriori din molecule. Când acești electroni liberi se ciocnesc, să zicem, de moleculele de azot din aer, ei transferă energie moleculelor de azot, determinându-le să vibreze. Aceste molecule de azot emit apoi lumină ultravioletă, care se află în afara spectrului vizual uman. Există, de asemenea, o lumină vizibilă creată atunci când moleculele de cristal se recombină cu unii dintre electronii liberi, când sar peste structura cristalină. Deci, majoritatea bomboanelor tari de zahăr vor emite oriunde, de la o scurtă strălucire foarte slabă în spectrul vizibil, până la un bliț relativ luminos atunci când sunt crunched, în funcție de ce alte substanțe chimice sunt, de asemenea, în bomboane pentru ca electronii să reacționeze.

pentru răspunsul ceva mai puțin tehnic, atunci când cristalele de zahăr sunt zdrobite, ele emit o descărcare electrică care poate excita moleculele din apropierea descărcării, cum ar fi azotul din aer, care la rândul său le va face să emane diferite tipuri de lumină în timp ce se află în această stare excitată.

deci, de ce Wintergreen Lifesavers par să clipească atât de mult mai luminos decât alte bomboane de zahăr greu? Se pare că există o aromă chimică fluorescentă, salicilat de metil (ulei de wintergreen), în salvatorii de viață Wintergreen. Ceea ce înseamnă acest lucru este că salicilatul de metil este o substanță care are capacitatea de a absorbi lumina la lungimi de undă mai scurte și apoi de a emite lumină la lungimi de undă mai lungi, dând lumină vizibilă. Practic, similar cu modul în care funcționează luminile fluorescente și tuburile de neon.

deci, atunci când bight în Wintergreen Lifesavers, descărcarea electrică excită azotul din aer, producând cea mai mare parte lumina ultravioleta; care apoi, la rândul său, este absorbit de salicilat de metil; aceasta emite apoi lumină în spectrul vizibil, creând un flash vizibil. Wintergreen Lifesavers nu sunt singurele bomboane pe bază de zahăr greu să conțină doar un astfel de produs chimic, deși. Multe arome artificiale din bomboane tari vor induce efecte similare creând un bliț în spectrul vizibil, nu doar în gama ultra-violetă.

de fapt, nu doar cristalele de zahăr au astfel de lucruri. Alte cristale, cum ar fi diamantele sau sarea, vor face același lucru, structura cristalului fiind factorul determinant dacă va emite sau nu lumină atunci când este rupt; deci, practic, indiferent dacă este un cristal triboluminescent sau nu. Cristalele care nu sunt de obicei triboluminiscente tind să fie cele în care fiecare unitate din cristal este dispusă simetric în jurul unui punct central. Cristalele care nu sunt simetrice ca aceasta sau au impurități, tind să fie triboluminescente. Interesant, în multe tipuri de cristale, aceste scântei sunt suficient de puternice pentru a induce arderea.diamantele sunt un exemplu de cristal care produce lumină vizibilă. Diamantele vor străluci în timp ce sunt frecate foarte viguros, cum ar fi în timp ce sunt măcinate sau tăiate, făcând o culoare roșie sau albastră. Există chiar și unele roci care emit lumină atunci când sunt frecate împreună folosind aceleași principii.

indienii Necompahgre Ute din Centrul Colorado au observat acest fenomen cu cristale de cuarț. Ei ar lua cristale de cuarț clar colectate din munții din jurul Colorado și stick-le într-o zuruitoare din piele de bivol. Când s-au scuturat, s-au văzut flash-uri prin pielea de bivol oarecum translucidă.

dacă ți-a plăcut acest articol, s-ar putea să te bucuri și de noul nostru podcast popular, The BrainFood Show (iTunes, Spotify, Google Play Music, Feed), precum și:

• De ce luminile negre fac lucrurile să strălucească
• cum funcționează strălucirea în lucrurile întunecate
• De ce Pop Rocks Pop
• De ce menta face ca lucrurile să aibă gust rece