sos Pesto Vegan
ușor, delicios, aromat și atât de ușor de biciuit împreună, această rețetă de pesto fără lactate și vegan este completarea perfectă pentru orice masă. Serviți-l cu niște pui la grătar, paste, într-un sandwich sau doar ca o simplă răspândire pe pâine prăjită.
știi acele zile în care nu prea ai chef să mănânci legume sau salată, dar știi că probabil ar trebui? Sau când te simți ultra leneș și nu vrei să petreci mult timp gătind? Întotdeauna ajung la salata mea de năut de avocado în acele cazuri.
Ei bine, am avut o mulțime de acele zile recent, așa că am decis am nevoie pentru a partaja o reteta pe aici pentru atunci când alte persoane se simt la fel!
această rigatoni de broccoli cu ciuperci este, de asemenea, excelentă pentru acele nopți leneșe, dar această rețetă de pesto vegan fără lactate cu niște paste a fost preferata mea în ultima vreme.
acest pesto este ambalat în proteine, încărcat cu grăsimi sănătoase și durează doar 20 de minute de la început până la sfârșit. Serviți-l cu niște paste și pui la grătar pentru o masă simplă în timpul săptămânii!
cum se face această rețetă
Pesto este unul dintre sosurile mele preferate de făcut, deoarece este atât de ușor și plin de aromă. În general, îl servesc cald, dar acest pesto poate face și un sos excelent pentru o salată de paste sau un sandwich!
adăugați varza și usturoiul într-un robot de bucătărie și pulsați de câteva ori, astfel încât să se rupă și să nu ajungeți cu bucăți mari în sosul final.
adăugați toate ingredientele rămase pentru pesto în robotul de bucătărie și procesați până se omogenizează sau lăsați câteva bucăți mai mari, dacă doriți.
gustați și adăugați busuioc suplimentar, sare, lămâie sau parmezan de caju, dacă doriți. Setați la frigider pentru a răci sau a arunca cu paste gătite la alegere și serviți cald!
Întrebări frecvente
care sunt ingredientele cheie? Ingredientele folosite în sosurile pesto variază, dar, în general, pesto conține adesea busuioc, nuci de pin, ulei de măsline și parmezan ca ingrediente vedetă.
aceasta este o rețetă de pesto fără lapte și vegan, așa că vom folosi un parmezan de caju de casă, plus o notă de kale (dar acest lucru este opțional), lămâie, usturoi și, desigur, sare& piper.
este vegan prietenos? Majoritatea sosurilor pesto conțin parmezan, deci nu sunt prietenoase cu veganii, dar am optat pentru utilizarea parmezanului de caju în această rețetă, astfel încât să nu conțină lactate și să poată fi savurat de toate tipurile de consumatori!
ce gust are pesto? Ingredientul principal din pesto este busuiocul, așa că pesto are un gust foarte mult ca busuiocul! Cu o aromă de usturoi și ușoară brânză și nuci, este un sos foarte savuros și delicios.
ce Paste este cel mai bun? Sincer, orice tip de paste este tipul potrivit de paste din cartea mea! Rotini este grozav cu pesto, deoarece sosul intră în plantațiile pastelor, dar într-adevăr orice tip de Paste va funcționa.
ce carne merge cu pesto? Îmi place puiul sau peștele alb cu pesto, dar chiar și somonul este delicios. Îmi place un bun Paste pesto de pui. Trei dintre alimentele mele preferate într-una! Cu toate acestea, dacă sunteți pe bază de plante, puteți folosi o pastă de leguminoase sau năut pentru a crește conținutul de proteine al acestui fel de mâncare.
îl serviți cald sau rece? Fie! Nu este nevoie să încălziți sosul pesto înainte de servire. Îl puteți folosi rece în sandwich sau ca o baie, sau încălziți-l pentru paste!
sfaturi Pro!
puteți face un lot dublu de pesto și puteți păstra sosul rămas pentru sandvișuri, scufundări sau pentru boluri de pui și buddha pe tot parcursul săptămânii!
dacă este păstrat singur (nu cu paste sau altceva), sosul pesto se va păstra la frigider o săptămână întreagă. Se poate decolora ușor, dar lămâia ar trebui să împiedice acest lucru să se întâmple prea mult!
puteți folosi rucola în locul kale dacă preferați, deși acest lucru va modifica ușor gustul, dar este totuși delicios. De asemenea, puteți să-l lăsați în întregime.
- sos de paste de fasole albă cremoasă
- ușor vegan Falafel
- tofu de arahide coapte
în cele din urmă, dacă doriți mai multe rețete direct în căsuța de e-mail, asigurați-vă că vă abonați la lista mea de e-mailuri. Ca întotdeauna, etichetați-mă pe instagram dacă faceți această rețetă, astfel încât să vă pot vedea creația!
Pesto Vegan ușor
PIN de imprimare
Ingredients 1x2x3x
- ▢ 2 cups fresh basil (packed)
- ▢ 2-4 large kale leaves
- ▢ 1/2 cup olive oil
- ▢ 1 cup pine nuts
- ▢ 2-3 large cloves garlic
- ▢ Juice from 1 large lemon
- ▢ 1/3 cup cashew parmesan (click for recipe)
- ▢ 1/2-1 tsp sea salt
- ▢ Black pepper to taste
Instructions
-
Add the kale (stems removed) and garlic to a food processor and pulse until broken up into fine pieces.
-
Add all remaining ingredients and process until smooth, or leave a few chunks if desired.
-
Taste and add more basil, lemon, or salt if desired.
-
transferați la frigider pentru a răci sau aruncați cu paste dacă vă bucurați imediat!