acest post poate conține link-uri afiliate. Vă rugăm să citiți politica mea de divulgare.

Uh, în cazul în care în lume este de vară merge? Înainte de a ști că vara se va termina și vom fi pofta de supă, tocană și toate lucrurile dovleac! Dar înainte de a ajunge atât de departe, să facem un pas înapoi și să încercăm această minunată salată de vară. Poate suna ca o combinație ciudată de ingrediente, dar este cu adevărat ceva special!

dacă vă place pepene verde, aceasta reteta este pentru tine.

mâncăm partea noastră echitabilă în timpul lunilor de vară și credem că pepenele verde nu este doar un sfârșit dulce și suculent pentru un grătar teribil. Face și o salată minunată!

și nu uitați, pepene verde este foarte bun pentru tine. Este încărcat cu vitamina A, B6 și C și este o sursă excelentă de potasiu.

salată de pepene verde cu vinetă balsamică

timp de pregătire: 15 minute

randament: 4

curs: salată

autor: Tricia Buice

rețetă de imprimare

pepene verde dulce de vară se combină frumos cu mentă proaspătă, brânză feta netedă și cremoasă și un pansament simplu delicios. Dacă nu ați încercat o salată de pepene verde înainte-acum este momentul!

Ingredients

• 1/2 of a medium, seedless watermelon, cut into bite size pieces
• 1/4 of a small, red onion, thinly sliced
• 1/3 cup fresh torn mint leaves
• 4 ounces crumbled Feta cheese
• 2 tablespoons balsamic vinegar
• 1/4 cup olive oil
• 2 teaspoons Dijon mustard
• 2 tablespoons honey
• 1 cățel de usturoi mic, tocat
• 1/2 linguriță sare
• 1/2 linguriță piper negru proaspăt măcinat

instrucțiuni

• împărțiți pepenele verde tocat, ceapa, frunzele de mentă și brânza feta pe 4 farfurii mari de salată.
• într-o cană de măsurare cu 1 cană, amestecați împreună balsamicul, uleiul de măsline, muștarul, mierea și usturoiul. Adăugați sarea și piperul și gustul pentru a verifica condimentul. Adăugați miere suplimentară dacă doriți sau mai mult oțet.
• treceți pansamentul la masă și stropiți salatele chiar înainte de servire. Bucurați-vă!

note de rețetă

pentru a tăia mușcătura cepei roșii, înmuiați în apă cu gheață aproximativ 15 minute înainte de servire. Se scurge bine.

nu uitați să fixați pentru mai târziu!

Din moment ce vorbim despre pepene verde astăzi, m-am gândit să împărtășesc câteva fotografii ale nepoților noștri. Fiica noastră Allie a organizat fotografii ale celor mici pentru fiecare dintre sărbătorile majore din ultimul an. Am avut ședințe foto de Crăciun, Halloween și Paște, așa că le-am îmbrăcat și pentru Ziua Independenței! Patrick și Ziua Îndrăgostiților, așa că rămâneți la curent cu Jayden (stânga sus) are 15 luni și se pare că iubește pepene verde, Isabelle tocmai a împlinit 1 an, iar fratele ei Isaac are 5 ani (a pierdut recent 2 dinți) și va începe grădinița în toamnă. Veri!

pepenele verde este minunat mâncat simplu, dar poate fi, de asemenea, transformat în atât de multe moduri! Îmi place acest pepene verde limonadă ~ de la Petrece Cu mărunțiș, și nu pot să aștept pentru a încerca aceste Costa Rica pepene verde Mojito Popsicles de la Boulder Locavore. Sunt uimit de această superbă salată de pepene de vară din priveliștea de la Great Island și cu toate aceste fructe proaspete disponibile chiar acum, trebuie să fac această salată de fructe de pepene verde de la fork Knife Swoon! Da pepene verde!

sper că ați avut un weekend minunat! Mulțumesc mult că ai trecut pe aici.

Tricia

SaveSave

SaveSave

SaveSave

SaveSave

SaveSave

SaveSave

SaveSave

SaveSave