Robert Biale Vineyards a fost fondată în 1991 de patru parteneri, inclusiv Robert Biale. Astăzi, Robert și partenerul original și prietenul de mult timp Dave Pramuk sunt co-proprietari. Robert supraveghează managementul podgoriei și este responsabil pentru sursele lor de vie, în timp ce Dave supraveghează vânzările & marketing și Relații Publice. Ceilalți doi parteneri fondatori au inclus Al Perry (vinificatorul lor de aproape 20 de ani) și tatăl lui Robert Aldo Biale (care a murit în 2009). Vinăria a fost finalizată în 2005 – înainte de finalizarea sa vinurile erau făcute la Hendry Ranch.familia Biale are o lungă istorie de agricultură în Valea Napa datând din anii 1920, după ce au emigrat inițial din Italia. Bunicii lui Robert au făcut vin începând din 1921 la ceea ce se știa era ferma Gier (astăzi proprietatea deținută de Vinăria familiei Yates). De altfel, Gier este un nume asociat și cu moștenirea vinificației timpurii la ceea ce este acum Vinăria Hess Collection și, de asemenea, la Vinăria Hall din St.Helena. La început, familia a început să cultive Zinfandel, făcând vin pentru ei înșiși, dar și vânzând strugurii către o cramă cooperativă.

astăzi, aproximativ 70 de ani mai târziu, Zinfandel este încă soiul principal pentru care este cunoscut Robert Biale. Aceasta este o vinărie Napa rară, într-adevăr, care nu produce un singur Cabernet Sauvignon. La momentul ultimei noastre vizite, produc peste 15 vinuri Zinfandel diferite-atât din podgoriile proprii, cât și din mai multe podgorii din Valea Napa și județul vecin Sonoma. Două podgorii își alcătuiesc moșia – Podgoria lui Aldo (23 acri) cu vița de vie originală, încă antrenată în cap, datând din 1937 și 8,5 acri care înconjoară Vinăria actuală din Districtul Oak Knoll din Napa. Podgoria lui Aldo (cu viță de vie originală datând din anii 1930) este cea mai veche podgorie Zinfandel din Districtul Oak Knoll (care întâmplător este partea din Valea Napa unde Zinfandel a fost plantat pentru prima dată în 1850 de căpitanul Joseph W. Osborne – care a fost primul care a numit această parte a Napa Valley Oak Knoll).

Podgoria Aldo are câteva soiuri roșii foarte unice, inclusiv Peloursin (unul dintre cele două soiuri încrucișate pentru a face Petite Sirah), Refosco, Grand Noire, Valdigue (pe vremuri numit Napa Gamay) și Abouriou (prima dată când am întâlnit acest soi în Valea Napa).

în timp ce Biale Zinfandel am încercat au structura și aciditatea de vârstă, aceste vinuri au fost cu siguranță abordabil tineri. Sunt vinuri echilibrate-și niciunul nu a avut calitatea jammy peste coapte în stilul pe care Zinfandel îl face adesea în aceste zile.

una dintre specialitățile Biale este lucrul cu viță de vie foarte veche și o serie de vinuri provin din podgorii istorice unice și extrem de rare. Ca urmare a eforturilor lor, revigorant, unele dintre aceste podgorii vechi sunt încă în pământ – mai degrabă după ce au fost scoase cu mult timp în urmă în favoarea unor randamente mai mari, plantații mai noi fără virus.

rețineți semnalizarea interesantă la conducerea pe proprietate. Limita de viteză este de 5 și 1/2 MPH (nu se va vedea că limita de viteză neobișnuită postat la orice alte vinării Napa!), și notați semnul de pe copac care spune „urmăriți puiul negru”. O poveste foarte interesantă este legată de acest pui, iar unul dintre vinurile lor este realizat în onoarea sa.

povestea începe cu bunicul lui Robert Pietro (un imigrant Italian) care a fost ucis brusc într-o explozie care lucra într-o carieră de piatră din American Canyon (oraș mic la sud de orașul Napa). Tatăl lui Robert Aldo a fost imediat aruncat la conducerea fermei familiei la vârsta de 13 ani și împreună cu mama sa Cristina au menținut ferma operațională vânzând ouă, legume și Zinfandel de casă (ilegal) – la urma urmei, el era doar la începutul adolescenței și nu a fost autorizat să vândă vin.

liniile de partid erau o metodă normală de comunicare în acele zile – în care vecinii puteau asculta conversația oricărui alt vecin dacă erau conectați la linia lor de partid. Tânărul Aldo era îngrijorat că oamenii vor descoperi că o persoană minoră vindea vin. În timpul său interacționând cu clienții și făcând livrări, el menționa Zinfandel-ul său de casă. În scopul de a lua în secret comenzi pentru vin peste linia de partid, el a trebuit să vină cu cod secret. El a inventat termenul” cocoș negru ” sau Gallo Nero în italiană, care a evoluat în pui negru (Gallina Nera) – spunând doar clienților săi de încredere. Atunci când un client a comandat produse sau ouă, ar putea menționa, de asemenea, că are nevoie de un pui negru; Aldo știa atunci că își doresc vinul și era „sigur” să-l vândă. Din păcate pentru clienții săi în ultimii ani soția sa Clementina nu a fost niciodată inițial la curent cu „cuvintele de cod” și le-ar spune clienților că le-ar putea vinde găini albe, dar nu și negre. Muzeul Smithsonian din Washington DC în expoziția lor, Food: Transforming the American Table 1950-2000 conține instrumentul original de perforare din lemn Aldo modelat dintr-o ramură de copac pentru a împinge strugurii în concasorul său, precum și pentru a-și lovi strugurii Zinfandel fermentați. Acest instrument datează din 1950. Un instrument de pumn-jos de metal este, de asemenea, pe ecran, împreună cu una dintre cutii cules Aldo și o fotografie a lui Robert lucrează în vinăria. Vedeți fotografia de mai sus din vizita noastră în mod special la Washington DC pentru a vedea această expoziție (și fotografii ale expoziției complete din partea de jos a acestei recenzii).

și există un coteț de pui de primă clasă lângă parcarea cramei; singurele găini păstrate aici sunt fie albe, fie negre.

Historic Vineyard Society
dintr-un interes personal, aceasta este absolut una dintre cele mai interesante organizații din toată Valea Napa. Bob Biale este implicat activ împreună cu alți bărbați vechi de viță de vie, inclusiv membrii fondatori Morgan Twain-Peterson și Tegan Passalacqua, printre alții.

accentul lor este deosebit de puternic; păstrați aceste podgorii vechi – în timp ce educați, cercetați și promovați valoarea lor istorică împreună cu găzduirea evenimentelor conexe. De-a lungul anilor au compilat o listă cu cele mai vechi situri viticole din California; pentru a fi inclus, o podgorie trebuie să aibă cel puțin 50 de ani și 1/3 din viță de vie trebuie să fie plantații originale. Pentru referință, cele două cele mai vechi podgorii producătoare comercial din Valea Napa sunt Canard în Calistoga și ansamblul macaralei din St.Helena.și din moment ce Cabernet Sauvignon este în prezent soiul dominant în Valea Napa, aici sunt cele mai vechi podgorii producătoare de Cabernet Sauvignon: un număr limitat de viță de vie datând din 1945 la sperietoare în Rutherford, o parte a blocului Mănăstirii din Robert Mondavi la Kalon Vineyard (mijlocul anilor 1940?), o secțiune din Podgoria MacDonald din Oakville (1954), un bloc la Spring Mountain Vineyards datând și din 1954 și un mic bloc la Grgich Hills (1959).

selectați vinuri
o ofertă mai nouă pentru Robert Biale este un foarte unic pentru soiul Napa Valley, Greco di Tufo (un soi alb), care este cel mai bine cunoscut pentru a fi cultivate în sudul Italiei în regiunea Greco di Tufo DOCG campania. Robert Biale crește acest lucru într-un mic bloc de pe podgoria care înconjoară Vinăria. 2017 a fost prima lor epocă. Podgoriile Robert Biale din 2018 Greco di Tufo sunt numite Clementina și îmbuteliate ca vin alb de masă în onoarea mamei lui Robert Clementina. Culoare galben pai în pahar, buchetul oferă atât un profil aromat dulce, cât și acru – miroase a primăvară cu florile înflorite și iarba proaspăt tăiată. Citrus blossom, coaja de coaja de portocala, kumquat, pere si mar gravenstein. Palatul este mineral, crocant și curat. Aciditate excelentă, dar nu austeră – se termină plin de viață pe palat cu arome de coajă de lămâie, lemongrass și o tartness de mere verde.

Zinfandel este un strugure care de obicei nu se coace uniform. Drept urmare, după veraison, Bialele trebuie să urmărească continuu podgoriile și vor merge adesea rând cu rând îndepărtând fructele verzi sau alte struguri ceea ce nu va atinge niciodată maturitatea maximă. Astăzi podgoriile Biale fac puiul negru Zinfandel și este de departe cel mai produs și popular vin. 2006 Robert Biale Vineyards Black Chicken prezintă fructe bogate, mure, zmeură și cireș negru. Aromele frumoase ale diferitelor condimente sunt prezente pe palat, chiar și cu o ușoară notă de vanilie care persistă. Din punct de vedere structural, acest vin este destul de moale pe palat.

unul dintre Zinfandel – urile lor este linia de petrecere Zin și este un vin mai ușor, ceva mai puțin complex decât puiul negru-făcut acum pentru băut, mai mult un vin de zi cu zi. Unele dintre strugurii pentru acest vin provin din unele dintre cele mai vechi viță de vie Zinfandel din Valea Napa. Pe lângă Zinfandel produc și cantități foarte mici de Petite Sirah, Syrah, Barbera și Sangiovese. O notă specială despre Barbera; vă provocăm să găsiți alte Barbera de la alți producători Napa – nu va fi ușor. Acest vin provine dintr-o mică podgorie din Calistoga, care conține cele mai vechi viță de vie Barbera din Valea Napa.

podgoriile Robert Biale din 2013 Podgoria Varozza (Podgoria istorică& Vinăria fantomă din Sfânta Elena) Zinfandel prezintă note de cireșe întunecate prăfuite – buchetul este oarecum pământesc, cu unele condimente (poate piper alb și note de zahăr brun). Pe gust, vinul este superb echilibrat – fructe de pământ și mai întunecate, cu taninuri destul de delicate integrate.

Biale face chiar și un Atlas Peak Stagecoach Vineyard Zinfandel. Această podgorie nu este cunoscută pentru Zinfandel și nici nu este o anumită podgorie veche, dar Robert Biale a reușit să-l convingă pe proprietarul diligentei la acea vreme, Jan Krupp, să planteze o porțiune foarte mică din Zinfandel cunoscută în mod corespunzător sub numele de „blocul Biale” folosind butași obținuți din podgoriile Aldo și Crane. Biale este singura vinărie care a obținut Zinfandel din această podgorie. 2014 Robert Biale Vineyards Atlas Peak Stagecoach Vineyard Zinfandel prezintă roz-violet în pahar cu arome florale frumoase, inclusiv violet și petale de trandafir uscate, cedru prăjit și zmeură. Este cu siguranță mai floral decât Podgoria Varozza Zinfandel. Afișează mai multe fructe roșii, apoi fructe întunecate pe palat. Taninurile ușor prăfuite sunt echilibrate cu o aciditate persistentă frumoasă, care se arată pe finisajul plin de viață.

2013 Robert Biale podgorii Petite Sirah Din Palisades Vineyard (fosta Carver-Sutro Vineyard) în Calistoga caracteristici viță de vie de până la 75 de ani. Structural, poate că acesta este cel mai apropiat vin de un Cabernet Sauvignon pe care îl produce Biale. Prezintă condimente dulci de coacere pe buchet, cu o componentă vizibil florală, împreună cu caracteristicile fructelor de mure și afine. În plus, buchetul este oarecum gamey/cărnos în natură, împreună cu note de cedru prăjit și rocă prăfuită. Pe gust, bogăția de fructe + acid poate rezista la strânsoarea fermă și puternică a taninurilor. Și nota pământească sau minerală persistă pe finisaj.

iubitorii de vin de desert iau notă; Biale produce un vin fortificat. Doar 60 de cazuri din podgoriile Robert Biale din 2013 Petite Sirah a fost realizat-artizanal manual (și picior). Aromele dulci puternice prind imediat sticla – smochin negru, ciocolată mai închisă, mure coapte și un indiciu de stejar prăjit. Pe gust este dulce, dar nu prea mult – este un vin echilibrat. Finisajul arată sedimente ca taninuri oarecum calcaroase. Acest vin prezintă bogăție și aromă fără a fi greu pe gust.

—

clubul lor de vin este numit chiar după infamul „pui”. Vizitatorii care se alătură clubului de vinuri de la fața locului pot primi un sunet ceremonial al unei clopote! Sala de degustare primară este situată în partea din spate a vinăriei; un pridvor exterior este înconjurat de podgorii. Degustările sunt relaxate, informale, simpatice și foarte pe pământ. O cameră privată numită în mod corespunzător Sanctum Zinner este situată în jurul holului din sala de degustare și este disponibilă pentru degustări private de vinuri mai rare și mai vechi. Această cameră funcționează, de asemenea, ca o pivniță cu un număr de sticle depozitate în rafturi.

o parte a unei vizite este la o scurtă plimbare de la sala de degustare sau pridvor până la podgorii – care include câteva detalii informative despre viță de vie, motive pentru diferențele de spalier și un accent pe nuanțele creșterii Zinfandel în special.

relația vinăriei cu clienții este foarte importantă pentru Robert Biale – clienții noi devin prieteni noi.

Robert Biale încă își livrează vinurile (gratuit) celor care locuiesc în orașul Napa. Aceasta datează din zilele lor agricole inițiale, când nu livrau vin, ci mai degrabă fructe, nuci și alte produse agricole. Producția anuală totală este de obicei între 12.000 și 13.000 de cazuri. Pentru mai multe informații, să se alăture clubului lor de vin sau pentru a programa o vizită on-line, vizualiza: www.biale.com

Estate + Winery

Smithsonian Exhibit