quesadilla de pui
quesadilla de pui cheesy cu aromă ambalată este coaptă, nu prăjită, pentru o alternativă sănătoasă la un favorit al familiei! În plus, include doar 5 ingrediente și puteți găti un lot mare în cuptor.
această rețetă de quesadilla de pui este perfectă pentru hrănirea întregii familii dintr-o singură dată! La fel ca quesadillas vegetariene și burritos de pui.
Cheesy coapte Quesadillas de pui sănătos
întotdeauna am iubit tacos și opțiuni alimentare deget, cum ar fi tostadas de pui, Instant tacos de pui oală și acum aceste quesadillas de pui. Sunt simple de făcut și pot fi preparate în doar câteva minute, apoi aruncate la cuptor pentru o masă rapidă, adunare de familie, aperitiv de zi de joc sau o gustare cu mâncare pentru degete mai târziu.
Pin această rețetă pe Pinterest pentru a salva pentru mai târziu
PIN-l!
Quesadilele tradiționale prăjite în tigaie sunt prăjite în grăsimi și lipite împreună cu cantități abundente de brânză (și adesea și multă maioneză). Dar acest lucru nu este necesar! Aruncați maioneza, reduceți brânza și schimbați o tigaie umplută cu ulei și/sau unt cu o foaie de cuptor și puteți face quesadillas sănătoase de pui coapte, care sunt clare și delicioase, dar cu o fracțiune din calorii și grăsimi!
aceste quesadillas de pui coapte sunt umplute cu clasici; pui fraged, ardei gras aromat și brânză topită – dar cu o metodă mai sănătoasă, la cuptor, care vă permite să preparați până la 12 quesadillas de casă simultan!
ca mamă ocupată, crede-mă când spun că aceste quesadillas sănătoase de pui sunt grozave și ca gustare de călătorie. Stiva-le într-o tavă de aluminiu, vag acoperite (astfel încât acestea să nu devină ud), și apuca niște prosoape de bucătărie pentru ture copilul tau. În acest fel, ei pot nosh pe ele în mașină cu nici o teamă de mizerie (plus prosoape de bucătărie și tava sunt reutilizabile!).
această rețetă ușoară de quesadilla de pui se face și mai repede și mai fără efort folosind puiul rămas și sărind complet pasul de legume pre-saut (nu este necesar, deoarece cuptorul le va tenderiza perfect!).
cel mai bine, aceste quesadillas sănătoase de pui sunt, de asemenea, super versatile. Puteți amesteca și potrivi cu ușurință condimentele, tipurile de pui, legume și brânză utilizate pentru rezultate diferite de fiecare dată. Citiți mai jos pentru mai multe opțiuni de variație!
ingrediente pentru quesadilla de pui la cuptor
- piept de pui gătit: de obicei folosesc resturi de pui folosind una dintre aceste metode – pui congelat Instant Pot, piept de pui Instant Pot sau rețete de piept de pui la cuptor.
- ardei gras: îmi place să folosesc ardei grași roșii și portocalii tăiați cubulețe, deoarece sunt mai puțin amari decât ardeii verzi. Cu toate acestea, nu ezitați să utilizați alegerea dvs. de ardei.
- tortilla de făină integrală de grâu: folosind tortilla pliabilă, mare, sunt cele mai bune și vor oferi o criză plăcută. Tortilele cu conținut scăzut de carbohidrați nu tind să funcționeze la fel de bine atunci când sunt coapte și evit tortilele de porumb din același motiv.
- brânză mărunțită: de obicei folosesc o brânză cheddar albă sau Kerrygold Dubliner dintr-un bloc. Alte opțiuni populare includ Tex Mex, Colby Jack și Monterey Jack (verificați întrebările frecvente de mai jos pentru mai multe opțiuni).
- condimente: am folosit o combinație de chimen, sare și piper.
și asta este, aceste quesadillas sănătoase de pui conțin doar 5 ingrediente, 7 dacă includeți sare și piper!
Suplimente și variații opționale
în timp ce aceste quesadillas de pui și brânză au un gust uimitor doar cu cele 5 ingrediente menționate mai sus, există mai multe modalități prin care puteți adapta această rețetă nevoile tale.
- carne: puteți schimba cu ușurință proteina din această rețetă – mai ales dacă utilizați resturi – carne de vită măcinată, piept, carnitas etc.
- condimente: puteți experimenta cu diferite condimente. Folosind o combinație a celor de mai sus (chimen și s & p) cu pudră de chili și/sau pudră de cayenne, pudră de ceapă și boia afumată face un delicios condiment de quesadilla de casă. De asemenea, puteți folosi condimente de taco de casă sau condimente fajita.
- condiment: puteți adăuga jalape sau ardei iute tocate mărunt în quesadillas de pui sau le puteți servi cu sos fierbinte.
- alte legume: usturoi, ceapa cubulete, porumb, fasole (și fasole refried), ciuperci. Zucchini, avocado și spanac pot fi adăugate la aceste quesadillas de pui coapte. Cu toate acestea, poate doriți să le sotati pentru câteva minute dacă utilizați anumite ingrediente (în special cele apoase, cum ar fi dovleceii și ciupercile).
cum se fac Quesadillas de pui
pentru cantitățile complete de ingrediente și rețetă, există o carte de rețetă completă mai jos.
această rețetă ușoară pentru quesadillas de pui necesită doar patru pași simpli – pregătirea umpluturii, combinarea acesteia, asamblarea quesadillas și coacerea lor. Să aruncăm o privire mai atentă, totuși.
- Pregătiți ingredientele: mai întâi, tocați sau mărunțiți puiul gătit și tăiați fin ardeii. Când utilizați pui pre-gătit, nu este nevoie să folosiți deloc o tigaie. Cu toate acestea, dacă vă prăjiți puiul crud, puteți, de asemenea, să sotati legumele, dacă preferați.
- combinați umplutura: într-un castron mare, adăugați puiul, ardeiul gras, chimenul și sarea & piper, apoi amestecați bine.
- asamblați quesadillas de pui: pentru a face acest lucru, asigurați-vă că umpleți doar o jumătate din tortilla, astfel încât acestea să poată fi pliate:
- presărați 1 1/2 lingură de brânză.
- Spread heaping 1/2 cana de umplere pe partea de sus.
- presărați încă 1 1/2 lingură de brânză.
- îndoiți cealaltă jumătate a tortilla deasupra, apăsând pe ea pentru a face o formă de jumătate de lună. Apoi așezați pe o foaie de copt, 3-4 pe foaie.
- coaceți quesadillas de pui: în cuptor timp de 25 de minute la 375F / 190C (dacă faceți un lot mai mic, acest timp va fi probabil redus), nu este necesară răsturnarea. Dacă doriți rezultate ușor mai crocante, pulverizați tava cuptorului și partea superioară a quesadillas cu puțin ulei de gătit (doar un spray ușor, mai degrabă decât periajul complet al tortilla ar trebui să fie mai mult decât suficient). Dacă faceți acest lucru, întoarceți-le pe jumătate.
- lăsați quesadillas să se odihnească: doar 2-3 minute înainte de a tăia fiecare în 2-4 bucăți de pană folosind un cuțit ascuțit sau un tăietor de pizza. Asigurați-vă că tăiați doar într-o singură direcție; în caz contrar, acestea tind să se destrame.
How to Serve Chicken Quesadilla
There are several ways to enjoy these chicken and cheese quesadillas. În timp ce au un gust delicios singur ca o gustare cu mâncare pentru degete, pot fi servite și cu mai multe părți. Unele dintre opțiunile mele preferate includ:
- Dips& sosuri: cum ar fi smântână, sos fierbinte, maioneză picantă etc.
- Salsa: cum ar fi Pico de gallo și salsa de fasole neagră.
- cu orez: ca orez brun, orez instant oală și fasole sau orez conopidă Mexican.
- Avocado: fie că este feliat sau la fel de ușor guacamole sau salsa guacamole.
cum se face înainte și se păstrează
faceți înainte: umplutura de piper și pui poate fi pregătită în avans și păstrată acoperită la frigider timp de 1-2 zile.
Freeze: quesadilele de pui necoapte pot fi, de asemenea, făcute înainte și congelate, gata de coacere din congelate (25-30 minute la 375F / 190C sau într-o presă panini). Pentru a îngheța, așezați-le pe o foaie de copt și congelați până la solid, apoi înfășurați în folie de plastic și adăugați într-o pungă/recipient sigur pentru congelator timp de până la 3 luni.
de asemenea, consultați cele 10 mese sănătoase pentru congelator pentru alte idei simple de a face înainte!
depozitare: resturile de quesadillas de pui de casă trebuie păstrate într-un recipient ușor acoperit la frigider timp de 2-3 zile.
pentru reîncălzire: dacă doriți să readuceți crocanta tortilla, puneți-le înapoi în cuptor sau într-o tigaie/presă panini (nu este nevoie de ulei!) până când este încălzit și crocant la exterior.
cum se face pui pentru Quesadillas
prefer să folosesc resturi de piept de pui pre-gătite (rețete legate în secțiunea de ingrediente de mai sus) pentru o opțiune rapidă și simplă. Cu toate acestea, puteți folosi și pui tăiat cubulețe și mărunțit.
pui tăiat cubulețe: dacă gătiți din crud, tăiați puiul în bucăți mici și prăjiți tigaia cu puțin ulei și condimentele până când sunt fierte (de obicei doar aproximativ 5 minute). De asemenea, puteți adăuga legumele în tigaie pentru a sotaqux, dacă doriți ca acestea să fie și mai moi.
pui mărunțit: ca acest pui mărunțit instant.
poți să-l Panfry?
Da, deși coacerea este mai puțin efort și mai ușoară pentru familiile numeroase, puteți găti în continuare această rețetă într-o tigaie sau presă panini (posibil chiar și un producător de vafe). Pentru a-l menține mai sănătos, încălziți-l uscat (fără ulei sau unt) sau doar un spray ușor de ulei.
care este cea mai bună brânză pentru Quesadillas?
Acest lucru depinde în întregime de gustul personal, dar pe scurt, orice brânză care se topește va funcționa. Îmi place să folosesc un cheddar alb sau Kerrygold Dubliner (și să evit cheddarul portocaliu, care este mai prelucrat). De asemenea, puteți folosi amestecuri de brânză. Brânza de pe ‘exterior ‘va acționa ca’ lipici ‘ pentru a ține quesadilla de pui împreună. Aici câteva sugestii:
- Monterey Jack
- Cheddar
- Colby Jack
- brânză Oaxaca
- Asadero
- jalape Jack
- Mozzarella
cel mai bine este să cumpere un bloc și rupe în bucăți-l singur ca pre-tocat sunt adesea acoperite cu agenți anti-caking, care va preveni topirea în mod corespunzător.
mai multe sfaturi
- cel mai bine este să folosiți umpluturi reci: Apoi, nu aveți problema de a le ‘abur’ în cuptor și provocând tortilla pentru a merge ud. Dacă intenționați să utilizați ingrediente nou gătite / încălzite, este mai bine să le lăsați să se răcească, astfel încât să poată fi adăugate la temperatura camerei sau refrigerate.
- dacă observați că tortilele încep să se îndoaie în sus în timpul coacerii: aplatizați-le cu grijă înapoi cu o spatulă.
- dacă aveți umplutură rămasă, o puteți mânca așa cum este sau o puteți salva pentru altă dată.
mai multe rețete preferate
- foaie tigaie friptură fajitas
- Skillet enchiladas
- tacos creveți
- pui Mexican și orez
- Cilantro Lime pui
dacă ți-a plăcut această rețetă ușor quesadilla pui, s-ar putea dori, de asemenea, aceste alternative 45 idei cină rapidă și sănătoasă.
quesadilla de pui
Print Save
Ingredients
- 1 lb cooked chicken breast diced
- 3 bell peppers finely chopped
- 1 tsp cumin
- Pinch of salt
- Ground black pepper to taste
- 2 1/2 cups cheese that melts well shredded (Cheddar, Mozzarella)
- 12 large 8″ whole wheat tortillas
- Salsa guacamole, pico de gallo or yogurt, for servire
instrucțiuni
-
Preîncălziți cuptorul la 375 grade F și aliniați 2 foi mari de copt cu hârtie pergament sau covorașe din silicon.
-
într-un bol mare de amestecare, adăugați pui, ardei gras, chimen, sare și piper. Se amestecă bine pentru a combina.
-
construiți fiecare quesadilla: pe o jumătate de tortilla presărați 1 1/2 lingură de brânză, întindeți cu vârf 1/2 cană de umplutură și presărați cu 1 1/2 lingură de brânză. Îndoiți cealaltă jumătate de tortilla deasupra apăsând-o oarecum ușor-tare făcând o formă de jumătate de lună. Așezați pe o foaie de copt.
-
repetați și faceți încă 11 quesadillas, aranjând 3-4 quesadillas pe o foaie de copt. Dacă aveți umplutură rămasă-mâncați-o.
-
coaceți timp de 25 de minute. Scoateți din cuptor, lăsați să se odihnească 1-2 minute și tăiați fiecare quesadilla în jumătate folosind cuțit zimțat sau ascuțit.
-
serviți cald sau rece cu salsa, guacamole, pico De gallo sau iaurt.
Note
- pentru a găti piept de pui, eu folosesc de obicei instant oală congelate de pui, instant Oală piept de pui sau piept de pui la cuptor retete.
- puteți folosi orice culoare ardei gras. Îmi place să amestec verde cu roșu, galben sau portocaliu, deoarece ardeiul gras verde are un gust puțin diferit.
- a se păstra la frigider resturile până la 2 zile.
- face înainte: Refrigerați amestecul de umplere acoperit timp de până la 2 zile, apoi faceți quesadillas.
- Freeze: pentru fiecare quesadilla, asamblați și apoi înfășurați în folie de plastic cât mai strâns posibil, fără a compromite forma sa. Așezați plat într-o pungă Ziploc de dimensiunea galonului, stoarceți cât mai mult aer, sigilați și congelați până la 3 luni. Când sunteți gata să vă bucurați, coaceți din congelat la 375 grade F timp de 25-30 de minute. Sau, alternativ, gătiți într-o presă panini.
Vezi post reteta pentru mai multe sfaturi și Întrebări frecvente.
nutriție
rețetele și imaginile sunt drepturi de autor ale ifoodreal.com. este împotriva legii să republicați rețete oriunde, inclusiv social media, imprimare și toate World wide web. Informațiile nutriționale sunt furnizate numai în scop informativ și cu cele mai bune cunoștințe.