pur și simplu prăjită dovlecei și roșii – acest amestec veggie simplu face cele mai multe produse de vară. Metoda mea preferată + o jumătate de duzină de variații delicioase de mai jos!

vara este cel mai bun timp de producție! Totul bun este sezon se pare–piersici, fructe de pădure, porumb, roșii și–desigur–dovlecei!

în timp ce modul meu foarte preferat de a mânca dovlecei va fi probabil întotdeauna în ceva decadent, cum ar fi tortul de dovlecei cu ciocolată, această metodă pentru dovleceii și roșiile pur și simplu prăjite va fi întotdeauna un concurent de top. Am mâncat-o la micul dejun în fiecare zi timp de cinci luni în primul an în care am făcut-o și am făcut-o aproximativ o dată pe săptămână vara în fiecare an de atunci. Îmi place combinația de arome și varietatea de moduri de a o folosi și de a o aroma.

Iată cum se duce de obicei în jos…

iată ce se întâmplă în dovleceii mei pur și simplu prăjiți& roșii:

în primul rând, aceasta este 100% o metodă mai degrabă decât o specifică „mai bine urmați aceste instrucțiuni exact, altfel!”rețetă. Acestea fiind spuse, aceste ingrediente sunt principalele blocuri de construcție …

dovlecel. Dovlecelul copt de vară este baza perfectă pentru această rețetă. Îl veți tăia longitudinal în jumătate (sau sferturi, dacă este imens!), apoi tăiați-l orizontal în felii. (Vezi video dacă aveți nevoie de un vizual!)

struguri sau roșii CHERRY. Prefer să folosesc roșii pentru bebeluși pentru rețeta mea de dovlecei prăjiți și roșii. Sunt suculente și dulci, dar păstrează, de asemenea, destul de puțin din forma lor atunci când prăjesc. Simțiți-vă liber să utilizați rainbow sau heirloom baby tomatoes pentru și mai multă culoare!

ulei de măsline de bună calitate. Uleiul de măsline ajută la conferirea acestor legume o textură uimitoare și împiedică lucrurile să se lipească de tigaie. Preferatul meu este de la Queen Creek Olive Mill (nu sponsorizat, doar le iubesc!). Uleiul lor echilibrat este preferatul meu de zi cu zi, dar puteți folosi în totalitate uleiurile lor aromate (cum ar fi busuiocul proaspăt zdrobit!) pentru a adăuga și mai multă aromă acestei rețete de dovlecei prăjiți. UTILIZAȚI CODUL „ONELOVELYLIFE” PENTRU 10% REDUCERE LA PRIMA COMANDĂ!

oțet BALSAMIC. În timp ce luați ulei de măsline, oțetul lor Balsamic este și preferatul meu! Oțetul balsamic îmbătrânit este ușor mai dulce și mai siropos, ceea ce este minunat pe legumele prăjite. Tangul subtil și dulceața fac cu adevărat această rețetă specială.

sare + piper + ierburi. Apoi, pentru simplu (delicios!) condimente, îmi place să adaug sare, piper și ierburi proaspete. Busuiocul sau cilantro sunt preferatele mele, dar oamenii le-au făcut și cu oregano, mărar și rozmarin!

moduri delicioase de a mă bucura de dovlecelul meu pur și simplu prăjit& roșii

cu ouă la micul dejun. Am dezvoltat inițial această rețetă de dovlecei și roșii ca o modalitate de a se potrivi în mai multe legume la micul dejun. Împerecheat cu ouă amestecate, fierte sau fierte, legumele pur și simplu prăjite fac un început minunat al zilei!

ca o farfurie. Dovleceii mei prăjiți & roșiile se împerechează frumos cu o mulțime de feluri principale, cum ar fi puiul, peștele sau carnea de vită.

amestecat în QUINOA. Unul dintre meu regulat du-te-a lui este de a se amestecă unele dintre aceste legume prăjite în unele quinoa fierte pufos. Face un prânz delicios ușor, care se reîncălzește bine câteva zile!

amestecat cu paste. Sau, puteți amesteca cu ușurință acest amestec de legume în niște paste pentru o cină vegetariană ușoară. Simțiți-vă liber să adăugați câteva ciuperci în amestec sau garnisiți cu brânză (cum ar fi parmezan) sau brânză vegană!

Întrebări frecvente + sfaturi și trucuri pentru cele mai bune dovlecei și roșii prăjite:

să vorbim despre ierburi. Dovleceii și roșiile sunt un fel de ardezie goală în departamentul de arome. Se împerechează frumos cu busuioc, cilantro, oregano și multe altele! Simțiți-vă liber să experimentați cu ierburi pentru a oferi acestei rețete o întorsătură de aromă diferită.

dă-i un impuls de aromă! În mod similar, acest lucru este într-adevăr delicios cu ulei de măsline aromat sau combinațiile de ulei de măsline și plante pe care le-am împărtășit în postul meu de ulei de măsline și bombe de plante. Îmi place să le folosesc în astea. Lămâia și mărarul sunt delicioase, rozmarinul este minunat și îmi place întotdeauna usturoiul prăjit sau o mică lovitură din uleiul de chile.

schimbă legumele! Uneori adaug o ceapă tocată, ciuperci feliate, dovlecei galbeni sau un ardei gras sau două. Orice începe să pară puțin trist!

nu te grăbi! O parte din frumusețea acestui fel de mâncare este că roșiile se caramelizează cu cât le pui mai mult la cuptor. Îmi place aroma care adaugă, așa că nu-mi place să grăbesc lucrurile.

iubesc această rețetă simplă? S-ar putea să vă placă…

• cum se fac bombe de ulei de măsline și plante medicinale
• tort de dovlecei de ciocolată fără Gluten
• dovlecei prăjiți cu Chili
• tăiței de dovlecei Se amestecă cu sos de piper negru
• salata mea mare de Quinoa grecească

Print