Puerto Rico BBQ Pinchos (BBQ shish Kabobs)
Partajarea este grija!
Portoricanii pinchos sunt unul dintre cele mai ușoare și mai gustoase kabobs pe care le veți face! Acest BBQ pui shish kabob este perfect pentru gratar la sfârșit de săptămână.
ce sunt PINCHOS?
Pincho-urile sunt făcute din bucăți de carne, de obicei pui, carne de porc sau carne de vită (sau creveți), care este apoi filetată pe un băț și gătită pe grătar sau coaptă în cuptor. Puteți face toate pinchos carne sau adăuga varietate prin adăugarea unor bucăți de ceapă, ardei, pinchos cu ananas, sau să fie creativ și design propriul kabob shish! Pinchos sunt apoi adesea drapate cu un sos savuros, dulce sau picant.
încercați Pinchos noastre cubaneze Mojo!
este PINCHOS la fel ca TAPAS?
Nu, pinchos nu sunt același lucru cu tapas. Pentru o explicație mai detaliată cu privire la ceea ce sunt tapas, citiți acest articol de Trip Savvy. Deși, pinchos poate intra în categoria ca fiind un tapas. Tapas este un cuvânt umbrelă mare pentru”porție mică”.
cum se fac Pinchos Puertoricani
Pinchos Puertoricani se fac cu ușurință condimentând bucăți de piept de pui cu condimente Adobo și oregano! Serios, este un fel de mâncare ușor. Mai târziu veți peria puiul cu sos de grătar, dar asta nu este încă.
odată ce puiul dvs. din Puerto Rico este condimentat, lăsați-l să se marineze o jumătate de oră înainte de a fileta bucăți de pui prin frigarui de metal sau lemn. Păstrați puiul condimentat strâns unul de celălalt, dar lăsați puiul să stea în mod natural, nu complet strivit.
sfat pentru a face PINCHOS cu frigarui din lemn.
dacă utilizați frigarui de lemn, asigurați-vă că înmuiați frigarui în apă timp de cel puțin o oră sau două înainte de a fileta cu carne.
cum sa gatesti PINCHOS
pentru partea distractiva! Pentru a grăta pinchos, veți dori să vă ungeți grătarul și să îl preîncălziți la foc mediu. După ce grătarul dvs. s-a preîncălzit, adăugați pinchos și închideți capacul grătarului. După 4 minute, întoarceți pinchos și grătați încă 4 minute. În funcție de grosimea puiului dvs., se poate face acum, dacă nu răsturnați și gătiți încă 4 minute. Pinchos de pollo durează de obicei 8-12 minute pentru a găti. Puertorican BBQ pui pinchos se face odată ce puiul este gătit prin și sucurile rula clar, sau daca esti ca mine, scoate termometrul digital și verificați dacă temperatura este de cel puțin 165.
odată ce pinchos-ul dvs. de pui ajunge la 165 de grade, periați generos cu sosul dvs. preferat de grătar. Gătiți încă câteva minute până când grătarul este lipicios.
vrei o experiență mai autentică din Puerto Rico pincho? Adăugați o bucată de pâine prăjită la capătul frigarui când sunteți gata de servit!
aceste Puerto Rico BBQ pui pinchos sunt o mare familie prietenos reteta pentru a comuta în Hot Dog normale și hamburgeri pentru!
mai multe rețete din Puerto Rico:
- Coconut Vienna Rice
- Potato Salad
- Corned Beef
- Pizza Empanadillas
Puerto Rican BBQ Chicken Pinchos
Print Pin
ingrediente
- 3 piept de pui dezosat tăiat în bucăți
- 2 linguriță de condimente Adobo
- 1 lingură de oregano uscat
- sos BBQ după dorință
instrucțiuni
-
într-un castron mare aruncați împreună pui, condimente adobo și oregano. Lăsați marinada de pui timp de 30 de minute înainte de a fileta puiul prin frigarui de metal sau lemn.
-
grătar de ulei și preîncălziți la foc mediu. Adăugați pinchos de pui și închideți capacul. După 4 minute, flip. La fiecare 4 minute flip până când sucurile rula clar și de pui ajunge la 165 de grade Fahrenheit.
-
odată ce puiul este gătit, periați sosul pentru grătar, gătiți încă câteva minute până când sosul pentru grătar este lipicios.