Polenul de albine: proprietăți, beneficii și cum să îl luați
polenul de albine este unul dintre produsele apiculei care a fost încorporat mai recent, deoarece este bogat în substanțe nutritive esențiale. Este produs de albine din praful fin pe care îl colectează din flori, pe care apoi îl amestecă cu saliva, nectarul și mierea regurgitată obținând un produs sub formă de granule. Este în general galben-ocru și variază în funcție de speciile de plante din care provine.
- compoziție
- proprietățile polenului de albine
- cum să-l luați
compoziție
polenul de albine conține o gamă foarte largă de nutrienți. Dar există o captură: este dificil să găsești un polen standardizat care să mențină aceeași compoziție și o activitate biologică constantă. Variabilitatea compoziției sale depinde, printre altele, de originea sa botanică. Și este principalul dezavantaj care apare atunci când doriți să studiați în profunzime conținutul de substanțe biologic active din polen și efectele sale asupra sănătății.
În ciuda tuturor, este considerat un produs foarte nutritiv, constând dintr-o mare varietate de elemente, cum ar fi:
- carbohidrați: 31-40%. Sunt în principal zaharuri simple, cum ar fi fructoza și glucoza.
- proteine: 20-23%. Acestea includ 10,4% din aminoacizii esențiali, cei pe care trebuie să-i dobândim prin dietă, deoarece organismul nu le poate produce.
- grăsimi: 5-10%. Acizii grași esențiali, linolenic și linoleic, sunt cei mai abundenți. Cantități mici de fosfolipide și fitosteroli se găsesc, de asemenea, în această fracție.
- vitamine: polenul de albine are o multitudine de vitamine, fiind deosebit de bogat în vitamine din complexul B (B1, B2, B6) și vitamina C.
- minerale: oferă potasiu, magneziu, calciu, siliciu, fosfor, mangan, sulf, cupru, fier și clor.
- substanțe Bioactive: evidențiază conținutul său în carotenoide și flavonoide, pentru efectul său antioxidant și interesul special pentru sănătate. Una dintre ele este rutina, bioflavonoidul care favorizează rezistența vaselor de sânge. Deși cantitatea acestor compuși este variabilă în funcție de polen și depinde de sursa florală.
în acest e-carte, veți găsi idei de mic dejun rapid și nutriționale pas-cu-pas pentru a pregăti feluri de mâncare principale și versiuni ușoare pentru gustări și gustări.
proprietățile polenului de albine
polenului de albine i se atribuie multe proprietăți benefice, chiar și la nivel medicinal. Dar trebuie să fim precauți cu această afirmație, deoarece, deși, în principiu, poate fi luată ca supliment nutrițional, sunt necesare mai multe cercetări înainte de a-i da un efect terapeutic. În ciuda tuturor, este recunoscută o gamă largă de elemente bioactive care provin din plante, majoritatea de natură polifenolică și cu acțiune antioxidantă. Din această acțiune derivă toate efectele pozitive asupra sănătății care sunt atribuite acestui produs, deoarece substanțele antioxidante ajută la protejarea împotriva deteriorării celulare și ajută la prevenirea bolilor cronice, cum ar fi cardiovasculare sau inflamatorii.
cum să o luați
se consumă pentru a suplimenta sau îmbogăți dieta, în situații de inapetență, suprasolicitare sau oboseală. Polenul de albine este un supliment alimentar natural care poate adăuga un plus de nutrienți și poate contribui la îmbunătățirea treptată a stării nutriționale. Poate fi luat singur sau dizolvat în infuzii, cafea, lapte, sucuri sau amestecat cu iaurt, gem sau orice alt aliment care servește ca bază lichidă sau semi-lichidă. Se recomandă măcinarea granulelor de polen înainte de a le lua pentru a promova asimilarea lor.
o atenție deosebită acelor cazuri cu alergie la polen, deoarece, deși nu este frecventă, au fost raportate unele cazuri care au prezentat o reacție alergică acută după aportul de polen de albine.
sunt necesare mai multe studii pentru a finaliza o determinare mai exhaustivă a dozei și a beneficiilor acestui produs.