Penne alla Vodka cu creveți
Partajarea este grijuliu!
- Share
- Pin
- Yummly
această vodcă penne alla cu creveți este aruncată într-un sos de cremă de roșii, apoi acoperită cu parmezan proaspăt și piper roșu zdrobit.
Penne și creveți. Un adevărat meci în cer. Cea mai cremoasă și mai delicioasă vodcă penne alla cu creveți pe care o veți avea vreodată, făcută în mai puțin de 30 de minute!
acesta este unul dintre felurile mele preferate de paste pentru a găti Duminica. Familia mea iubește absolut această rețetă. Am încercat să fac această rețetă cât mai aproape de un restaurant Italian american. La restaurantul meu preferat Italian, sosul de vodcă este super cremos și puțin dulce.
dacă nu vă place un sos cremos bogat, nu ezitați să adăugați 1/2 cană de smântână grea în loc de 1 cană. Deși nu sunt sigur de ce cineva ar refuza un castron de cremă Penne alla vodka.
ce înseamnă alla Vodka?
alla vodka înseamnă pur și simplu făcută cu vodcă. Pasta alla vodka a devenit un fel de mâncare celebru în anii 1980 și este făcută în mod tradițional cu roșii zdrobite, smântână grea, vodcă și penne. Unii oameni preferă să adauge pancetta și mazăre. Simțiți-vă liber să gătiți pancetta împreună cu ceapa înainte de a adăuga piureul de roșii în tigaie.
cum se face Penne alla Vodka cu creveți
începeți prin a găti creveții, condimentați cu sare și piper și gătiți timp de 1 minut pe fiecare parte. Scoateți creveții din tigaie și faceți sosul. Adăugați ceapa în tigaie și gătiți până la translucid. Se amestecă usturoiul și ardeiul roșu zdrobit și se gătește până se parfumează. Adăugați vodca și gătiți până se reduce la jumătate. Se amestecă piureul de roșii, zahărul, sarea și piperul. Acoperiți și gătiți timp de 15 minute la foc mediu-mic. În cele din urmă, amestecați pastele penne fierte și creveții. Se amestecă bine și se servește imediat.
sfaturi de top pentru pastele perfecte
- În mod ideal, veți dori să folosiți paste penne pentru această rețetă, dar nu ezitați să folosiți rigatoni, ziti sau orice paste scurte pe care le puteți avea la îndemână.
- pentru cele mai bune rezultate, serviți cu parmezan proaspăt și piper roșu zdrobit.
- bucurați-vă cu salată de avocado de roșii și pâine de usturoi brânză.
- nu aveți vodcă la îndemână? Folosiți în schimb vin alb sau apă pentru paste.
- folosiți busuioc proaspăt dacă îl aveți la îndemână.
- folosiți pui sau homar în loc de creveți, dacă preferați.
odată ce încercați această rețetă, veți continua să o faceți des. Este doar atât de bun!
puteți găsi mai multe rețete delicioase și videoclipuri tutorial de gătit pe Youtube și Facebook.
Penne alla Vodka with Shrimp
Print RecipePin Recipe
ingrediente
- 1 lb paste penne
- 1 lb creveți decojite și deveined
- 1 ceapă galbenă tăiată fin
- 3 căței de usturoi tocați fin
- 1 linguriță piper roșu zdrobit opțional
- 28 uncii piure de roșii conserve
- 1 cană vodcă
- 1 cană smântână grea
- 1/2 lingură zahăr
- sare și piper după gust
- ulei de măsline după cum este necesar
instrucțiuni
-
încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați creveții și condimentați cu sare și piper. Gatiti timp de 1 minut pe fiecare parte. Scoateți creveții din tigaie și lăsați-l deoparte.
-
adăugați mai mult ulei în tigaie și adăugați ceapa. Gatiti timp de 3-4 minute.
-
se amestecă usturoiul și ardeiul roșu zdrobit, se gătește 20 de secunde.
-
adăugați sosul de vodcă și gătiți timp de 4 minute sau până când vodca se reduce la jumătate.
-
adăugați piureul de roșii, zahărul, sarea și piperul și reduceți căldura la mediu-scăzut. Acoperiți și gătiți timp de 15 minute în timp ce pastele se gătesc.
-
Gatiti pastele conform instructiunilor de ambalare.
-
adăugați smântâna grea în sosul de roșii și gătiți timp de 2 minute. Verificați condimentele și adăugați mai multă sare dacă este necesar.
-
adăugați creveții și Penna în sos și amestecați bine.
-
serviți imediat și bucurați-vă!