această rețetă pentru pâinea cu banane cu făină auto-în creștere ar putea fi utilă atunci când căutați să folosiți niște făină auto-în creștere. Poate că ați cumpărat unele pentru fabricarea biscuiților și aveți banane supra-coapte?

Versiunea originală este de la Martha White, dar am folosit de fapt crin alb auto-creștere pe care le puteți cumpăra on-line. Orice brand va face. Această rețetă vă oferă o pâine frumos în formă, cu o crăpătură minunată în centru. Deoarece făina care se auto-crește este oarecum acidă din praful de copt, pâinea de banane care nu se sfărâmă se coace mai palidă decât de obicei. Are o crustă maro aurie și dacă urmați tehnica cu atenție, fără a zdrobi prea mult bananele sau a folosi prea multă făină, ar trebui să obțineți un blat minunat cu cupole.

Dacă sunteți în regulă cu o pâine cu banane folosind făină obișnuită, vă recomand rețeta Starbucks Banana Bread Copycat. Un alt bun (din nou, făcut cu toate scopurile) este rețeta de pâine cu banane cu nucă de diamant din spatele pungii cu nuci de diamant. Am găsit-o recent, dar o iubesc.

apropo, dacă aveți făină de auto-creștere în casă s-ar putea la fel de bine încercați aceste cookie-uri de auto-creștere făină dublă ciocolată. Aceasta este un fel de rețetă trecută cu vederea, dar cookie-urile sunt foarte bune. Sunt super fudgy-aproape ca fudge în formă de cookie, deși au o coajă de cookie frumos.

imprimare

pâine de banane cu făină în creștere

pâine de curs

bucătărie americană

timp de pregătire 10 minute

timp de preparare 1 oră

Timp total 1 oră 5 minute

porții 16

autor cookie Madness

ingrediente

• 1 1/2 cani auto-creștere făină 190 grame
• 2/3 cana zahar 132 grame
• 2 oua mari
• 3 linguri zară
• 1 lingurita extract de vanilie
• 1/2 cana ulei vegetal
• 2 banane mari 8 oz
• 3/4 cană nuci pecan prăjite tocate

instrucțiuni

• preîncălziți cuptorul la 350F. ungeți fundul numai al unei tăvi de pâine de 8 1/2 x 4 1/2 inch. Dacă doriți, aliniați vertical cu o bandă de hârtie pergament pentru a face o praștie.
• într-un bol mare de amestecare, amestecați împreună făina în creștere și zahărul. Adăugați ouăle, Zara și vanilia și amestecați până se amestecă bine, apoi amestecați uleiul.
• în cele din urmă, amestecați bananele și amestecați-le în aluat împreună cu nucile.
• întindeți aluatul uniform în tava de copt și coaceți timp de 60-65 de minute.
• lăsați să se răcească în tigaie câteva minute, apoi slăbiți cu grijă părțile glisând un cuțit între pâine și tigaie.
• lăsați să se răcească până când pâinea se simte suficient de robustă pentru a se ridica din tigaie, apoi scoateți-o din tigaie și așezați-o pe un suport pentru a se răci complet.

Note

adaptat de la Institutul culinar al Americii „mic dejun și brunch-uri”.