Ornish Diet: planul de pierdere în greutate cu conținut scăzut de grăsimi, care este, de asemenea, bun pentru inima ta
cu accent pe proteinele animale și alimentele bogate în grăsimi din dietele populare de astăzi, cum ar fi paleo, keto diet și Whole30, este greu de crezut că în urmă cu doar două decenii, dietele cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi dieta Ornish, erau tendința. susținută de fostul președinte Bill Clinton, dieta Ornish este un exemplu că unele diete cu conținut scăzut de grăsimi funcționează cu abordarea corectă. În timp ce planul de dieta Ornish nu este în partea de sus a SUA. Știri & raport mondial pentru cele mai bune diete pentru 2019, dieta Ornish ocupă locul nouă—legat de dieta nordică—în top 10 cele mai bune diete generale.
într-o epocă în care dietele cu conținut scăzut de grăsimi sunt încruntate, să aruncăm o privire la ceea ce face planul de dietă Ornish atât de special.
ce este dieta Ornish?
Dean Ornish, MD, profesor clinic de medicină la Universitatea din California, San Francisco și fondator al Institutului non-profit de cercetare în Medicină Preventivă, a creat dieta Ornish la începutul anilor 1990.
pe baza cărții sale din 1995, Programul Dr.Dean Ornish pentru inversarea bolilor de inimă, dieta Ornish subliniază un plan de alimentație vegetariană care include cereale integrale, fructe, legume și carbohidrați rafinați limitați, proteine animale și grăsimi. Doar 10% din calorii ar trebui să provină din grăsimi. Dieta este cel mai bine cunoscută pentru afirmațiile sale de prevenire și inversare a bolilor de inimă. De fapt, este legat de primul loc cu dieta mediteraneană ca cea mai bună dietă sănătoasă pentru inimă din 2019. spre deosebire de alte diete și planuri de pierdere în greutate, dieta Ornish se concentrează, de asemenea, pe partea mentală a pierderii în greutate prin încorporarea tehnicilor de gestionare a stresului. Reducerea stresului este un element de bază al programului Dr. Ornish și recomandă respirația profundă, yoga și meditația. Dr. Ornish recomandă, de asemenea, să faceți o varietate de exerciții, inclusiv antrenament de rezistență, întindere și antrenamente aerobice. Aprofundarea relațiilor cu familia și prietenii și construirea sprijinului din partea comunității sunt, de asemenea, esențiale, deoarece acestea vă pot afecta pozitiv sănătatea.
funcționează planul de dietă Ornish?
urmarea planului de dietă Ornish poate duce la unele rezultate pozitive, cum ar fi creșterea consumului de fructe, legume și fibre și reducerea aportului de carbohidrați rafinați, sodiu și alcool. Dieta este excelentă pentru persoanele care trăiesc cu boli cronice, cum ar fi bolile de inimă și diabetul, care caută să-și îmbunătățească și să-și inverseze starea. Și pentru că atrage atenția suplimentară asupra exercițiilor fizice, reducerii stresului și sprijinului social, dieta Ornish poate fi bună pentru persoanele care doresc să-și îmbunătățească sănătatea generală. Dr. Ornish a efectuat numeroase studii despre eficacitatea dietei Ornish pentru prevenirea și tratamentul diferitelor boli, inclusiv boli de inimă, cancer de prostată și diabet, precum și pierderea în greutate și depresie.
unul dintre cele mai inovatoare studii, Lifestyle Heart Trial, a fost primul studiu clinic randomizat care vizează inversarea bolilor de inimă fără medicamente sau intervenții chirurgicale. Studiul, care a urmărit 48 de pacienți cu boală coronariană severă pe o perioadă de șase ani, a concluzionat că cei care au aderat la un stil de viață sănătos-similar recomandărilor prezentate în dieta Ornish—au avut reduceri mai mari ale bolilor cardiovasculare după cinci ani. Pe de altă parte, cei care nu au urmat schimbarea stilului de viață au continuat să experimenteze o progresie a bolilor de inimă.
cand vine vorba de pierderea in greutate, un studiu din Jurnalul American de Cardiologie sugereaza ca urmarea planului de dieta Ornish poate duce la o pierdere semnificativa in greutate din cauza modificarilor stilului de viata sanatos care vin odata cu dieta. Și în timp ce unele studii au arătat că dietele cu conținut scăzut de carbohidrați și bogate în grăsimi sunt mult mai eficiente pentru scăderea kilogramelor nedorite pe termen scurt, un studiu recent din 2018 realizat de JAMA a demonstrat că nu există o diferență majoră în pierderea în greutate între dietele cu conținut scăzut de carbohidrați și cele cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi dieta Ornish.
ce să mănânci în dieta Ornish
dieta Ornish nu înseamnă să consumi mai puține calorii, ci să faci alegeri alimentare mai inteligente. Programul oferă două planuri separate: o dietă de prevenire indulgentă și o dietă de inversare mai rigidă.
dieta de prevenire permite mai multă libertate pentru oameni, în funcție de obiectivele lor personale și poate include cantități moderate de pește, pui fără piele, avocado, nuci și semințe. Pe de altă parte, liniile directoare pentru dieta de inversare includ consumul a cel mult 10% din calorii din grăsimi și nu mai mult de 10 miligrame de colesterol pe zi. De asemenea, solicită eliminarea cărnii, a peștelui, a păsărilor de curte și a cofeinei (cu excepția ceaiului verde), limitarea zahărului, a sodiului și a alcoolului și consumul unei singure porții de soia zilnic.
ambele planuri de alimentație recomandă evitarea grăsimilor saturate din proteinele animale și a lactatelor pline de grăsimi. Dr. Ornish recomandă obținerea de carbohidrați complecși din fructe, legume, cereale integrale, leguminoase și proteine slabe din produse lactate fără grăsimi, soia și albușuri de ou.
dezavantajele dietei Ornish
în timp ce planul de dietă Ornish nu este o dietă cu restricții calorice, aportul de grăsimi și proteine animale este sever restricționat, ceea ce poate duce la scăderea sațietății din mese, precum și deficiențe nutriționale în B12 și fier. Pentru persoanele care urmează dieta de inversare, care este în esență vegană, dieta poate fi greu de menținut pe termen lung. Dieta poate fi, de asemenea, foarte scăzută în calorii și anumiți nutrienți, în funcție de ceea ce aleg oamenii să mănânce.
cum să începeți planul de dietă Ornish
deoarece ambele spectre ale dietei implică limitarea proteinelor animale, începeți prin schimbarea puiului și a cărnii de vită cu proteine pe bază de plante, cum ar fi tofu, fasole, linte sau tempeh. Similar cu dieta Flexitariană, dieta Ornish vă încurajează să vă măriți consumul de fructe, legume și cereale integrale la orele de masă și gustare.
vrei sa afli mai multe? Vizitați site-ul web Ornish Diet pentru o descriere completă a planurilor și a resurselor suplimentare.
ca ceea ce tocmai ai citit? Vei iubi revista noastră! Du-te aici pentru a te abona. Nu ratați nimic descărcând Apple News aici și urmând prevenirea. Oh, și suntem și pe Instagram.